杏仁膏

杏仁膏

杏仁膏(Marzipan,又称杏仁糖衣)是由杏仁核和其它核果所配成的膏状原料。造。杏仁膏可用于烘烤,製作杏仁饼及饼乾,作为糕面及蛋糕内馅,也可用来製作小杏仁蛋糕及富有色彩的糕点装饰。

    • 中文名:杏仁膏
    • 英文名:Marzipan
    • 主要食材:杏仁
    • 口味:鲜香可口

简介

它与杏仁粉糖衣(Almond Paste,又称杏仁酱或杏仁糊)的分别在于其杏仁成份的比例。杏仁糖衣最少要有 25% 的杏仁成份,少于这个份量的,则称为杏仁粉糖衣,无论是杏仁糖衣或杏仁粉糖衣,都不可以选用杏仁以外的果仁来製作。

用杏仁膏做面膜有抗皱作用,用杏仁膏刷牙可以去口气。

药物组成

杏仁(汤浸,去皮尖,研)半两,硫黄(研)1分,密陀僧(研)半两,硇砂(研)1钱,白鹅脂(炼成油)2两。

处方来源

《圣济总录》卷一○一。方剂主治:面疱。

製备方法

上药除鹅脂外,再同研如粉,入鹅脂油,更研令匀,倾入瓷盒子,坐煻灰火中养之,搅令稀稠得所成膏。

用法用量

每临卧,以纸拭疱令乾,涂之。

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