材料
草莓果冻粉一盒，纯鱼胶粉一盒(50克)，糖玫瑰花50克(可用香槟玫瑰蜜饯、乾玫瑰花苞代替)，椰丝适量，糖适量，酸乳酪一盒(草莓或原味)，冰淇淋，开水两碗，花型冰格(要奈高温100度以上)3、4个。製作方法
1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，(香槟玫瑰蜜饯做法相同，乾玫瑰花苞时间长一些)可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
2、 用不鏽钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
3、 用不鏽钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰柜凝固。
6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪(或冰淇淋)，再排入果冻，请品尝!
