果树-果实可食的树木-中文百科全书

简介

果实可食的树木，即称果树。

能提供可供食用的果实、种子的多年生植物及其砧木的总称。

《后汉书·淳于恭传》:家有山田果树，人或侵盗，辄助为收採。

杨朔《蓬莱仙境》:冬天北风一吹，果树苗会冻死半截。

果树分类

木本落叶果树

1.仁果类果树

属蔷薇科，包括苹果、梨、海棠果、山楂、木瓜等。果实主要有子房和花托共同发育而成，为假果。果实的外层是肉质化的花托，佔果实的绝大部分，外中果皮肉质化与花托共同为食用部分，内果皮革质化。果实大多耐贮运。

2.核果类果树

包括桃、李、杏、樱桃等。果实由子房外壁形成外果皮，中壁发育成果肉，内壁形成木质化的果核。果核内一般有一枚种子。食用部分为中果皮。

3.浆果类果树

包括奇异果、树莓、石榴、葡萄等。果实多浆汁，种子小而多，分布在果肉中，大多不耐贮藏。该类果实因树种不同，果实构造差异较大。其代表树种葡萄，果实由子房发育而成，外果皮膜质，中内果皮柔软多汁。食用部分为中内果皮。

4.坚果类果树

包括核桃、板傈、榛子、银杏等。其特点是果实外面多具有坚硬的外壳，壳内有种子。食用部分多为种子，含水分少，耐贮运，俗称干果。

5.柿枣类果树

外果皮膜质，中果皮肉质。枣内果皮形成果核，食用部分是中果皮;柿内果皮肉质较韧，食用部分是中内果皮。

木本常绿果树

1.柑果类果树

包括柑、橘、橙、柚等。果实由子房发育而成，外果皮革质，具有油胞，内果皮为白色海绵状，内果皮则为多汁的囊瓣。食用部分为内果皮囊瓣。果实大多耐贮运。

2.其他

包括荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、椰子、杧果、油梨等。

多年生草本果树

包括香蕉、凤梨、草莓等。

果树生产的作用

(1)果品的营养保健功能果品含有丰富的营养物质，既含有多种维生素和无机盐，也含有糖、淀粉、蛋白质、脂肪、有机酸、芳香物质等，是人体生长发育和营养必须的物质。据营养学家研究，每人每年需要70~80kg果品，才能满足人体正常需要。

(2)果品的医疗功能许多果实及种子均可入葯，具有治疗作用。如核桃、荔枝、龙眼等是良好的滋补品;梨膏、柿霜常入葯;杏仁、桃仁、橘络等是重要的中葯材;芭乐能治糖尿病，降低胆固醇。

(3)果树的生态环境效益果树普遍具有适应性强，不仅能种植在平原、河流两岸、道路、农村园前屋后，还可以在沙荒、丘陵、海涂等地生长，选栽适宜的果树，不仅增加经济收入，而且可以防止水土流失、增加绿色覆盖面积、调节气候，从而绿化、美化、凈化环境。

(4)果树是食品工业和化学工业的重要原料组成果品除鲜食外，果实还可加工成果脯、果汁、蜜饯、果酱、罐头、果酒、果醋等。有些果实的硬壳可製活性炭，有些果树的叶片、树皮、果皮可提炼染料或鞣料，橘皮、橙花可提炼香精油。许多果树的木材是国防工业、建筑工业和雕刻工艺的优良材料。

(5)果树的经济效益果树是农业的重要组成部分，随着农村产业结构的调整和农产品市场的放开，特别是在丘陵、山地、沙荒地等处，因地製宜发展果树生产，给农民能带来可观的效益，我国具有丰富的果树资源，果树生产在国际市场具有很强的竞争力，是农产品出口创汇的重要来源。

优质果树苗的选择

一、品种选择优良品种树苗要纯正，要适应当地自然环境条件。发展新果树品种要向有关科研部门和专家咨询，切不可轻信广告和凭耳朵选种。一般科研单位和主管部门供应的苗木是比较可靠的，对个人销售的苗木必须搞清苗木来源或接穗来源，确认可信时方可购买。

二、观看根系优良果树苗的根系应有较多的侧根和须根，且分布均匀。一二级苗应具有3条以上侧根，根系不能失水。

三、规格选择优良果树苗木高度以1~1.3米为宜，地径(接口以上10釐米处)0.8~1釐米。葡萄苗木地径不小于0.6釐米。

四、发芽状况必须在定干部位以下的整形带内有6个以上饱满充实的叶芽，以便定干后发出好的枝条，葡萄苗必须有3~4个成熟度高的饱满芽。

五、有无病虫害选择无病虫害的苗木，属检疫範围的苗木要有检疫证明。千万不可引进检疫对象的病、虫、草害，否则后患无穷。

六、有无机械损伤选择无机械损伤的苗木，尤其是不能出现根茎破裂、嫁接口断裂的现象。

七、成熟度苗木成熟度要高，应具有本品种特征的皮色和叶色，枝干上茸毛少，不带秋梢嫩叶，以提高抗寒能力。

八、保湿状况选择根皮新鲜、无皱皮、未干枯的树苗，尤其要防止喷洒盐水保鲜的树苗，以免降低成活率。

九、嫁接砧木各种果树都有一定的砧木要求，如宽皮类柑橘的砧木以枳壳为宜，脐橙的砧木以酸橙、香橙、小红橙、土柠檬为宜，柚类的砧木以酸柚为宜，梨的砧木以棠梨、豆梨为宜，桃和李的砧木以毛桃、山桃为宜，枇杷和杨梅的砧木宜用实生繁殖苗做砧木。砧木不当的亲和力不强，妨碍树苗的发育。

果树休眠前后的管理

冬季果树落叶后到翌年萌芽前为果树的休眠期。此时几乎所有果树的病虫开始躲入越冬巢穴，不食不动，进入冬眠状态。因此，这是一年一度防治果树病虫害最佳的时期。一、清扫园地有些病害如软腐病、灰酶病和霜酶病等病菌以及有些虫害如红蜘蛛、螟虫、青虫等虫害，这些病菌和害虫大多躲藏在枯枝、落叶、杂草和园周杂物上过冬。因此，在果树採果后或落叶后，应及时清理果园。先剪除树上的病虫枝、枯枝、虫苞、僵果等;再清扫树下的落叶、落果，同时清理园周杂物并加以深埋、销毁或製作沤肥，这样可基本消灭在这些杂物中越冬的害虫或病菌。

二、园土深翻果树上的金龟子、桃小食心虫、舟形毛虫、斜纹夜峨、地老虎和黄条跳甲等均以成虫、幼虫或蛹的形态躲在土壤中越冬，有些果树病害如枯萎病、黄萎病等病菌均以菌丝、菌核和孢子的形态躲在土下越冬。通过土壤冬翻措施，可有力地破坏其越冬巢穴，使其裸露土表而被冻死。翻耕深度在15-25釐米为宜，若过深易伤根。深翻树盘后应及时浇水保湿，同时还要施足基肥。

三、铲除杂草有些害虫如蚜虫等是隐藏在田间杂草和土隙中过冬的，当翌年春暖花开季节，害虫再迁飞到果树上为害。所以，铲除田间杂草可有效地消灭虫源。此措施可与园土深翻结合进行。

四、加强设施中的病虫防治有些水果如草莓等，採用塑胶大棚等保护地栽培，给越冬病虫创造一个良好的越冬生存条件，因此加强大棚内部病虫防治工作，对减少病虫来源，具有重要意义。

五、刮除树干翘皮树干上的粗皮、翘皮皮下，往往是红蜘蛛、木虱、梨小食心虫、梨星毛虫和腐烂病、干腐病、轮纹病等害虫、病菌越冬的场所。可用不太锋利的刀具轻轻地刮除粗皮、翘皮。刮时一定要用托盘接住刮除物，然后把刮除物集中烧毁或深埋，这样可有效地消灭皮缝中的越冬病菌、害虫和虫卵等。刮后应涂葯剂保护。

六、树干涂白入冬后，对幼树干和树干刮除粗皮、翘皮后及时涂白，不仅可以增加病虫防治效果，而且有助果树防冻。常用的涂白剂有以下二种，石灰硫磺合剂和石灰硫酸铜合剂。

七、喷洒农葯早春各类果树叶芽、花芽萌动期间，正是多种果树害虫出蛰危害之时。此时及时对全园喷洒1次杀虫、杀菌的葯剂可有效降低当年果园病虫危害程度。常用的杀虫葯剂有3~5度的石硫合剂等。

此外，为了提高果树病虫防治的效果，还採用钩、刺、封技术，即使用特製的铁丝钩，伸入蛀虫孔内，钩出或刺死躲藏在树干内的天牛等幼虫，也可使用涂白剂封闭树干上的裂缝、洞穴，割断害虫越冬之路。在老龄果园的害虫，採用此方法更重要。

冬防果树病虫害

冬季正是害虫、病菌的休眠期。此时病虫比较集中，是防治病虫的最好时机，可起到事半功倍的效果。具体方法如下:

1.清洁果园有些害虫的卵、幼虫、蛹及病菌的孢子和菌丝体，能在枯枝落叶中安全越冬，如螨类、介壳虫类、卷叶蛾类、炭疽病、黑星病、溃疡病等。因此冬季应彻底清园，清除枯枝落叶，拾凈落果，铲除杂草，集中烧毁或深埋，是减少虫源、病源的较好措施。

2.剪除病虫枝冬季有许多害虫、病菌在嫩枝、芽、叶、干枯枝上越冬，剪除病虫枝、病僵果，集中烧毁，可有效地降低蚜虫、刺蛾、蓑蛾、木虱、茎蜂等害虫的越冬基数，可以减少多种枝叶病虫害的浸染源。

3.堵虫孔对于蛀干害虫中的天牛类可用细铁丝插进枝干上的虫孔，刺死幼虫;也可用80%敌敌畏或40%乐果5~10倍液，用脱脂棉(或废纸)灌葯堵虫孔;或用针管向虫孔注射上述葯液，然后用黄泥封洞口，可将躲在枝干内的害虫毒死。

4.刮治果树的树皮裂缝、翘皮是许多病虫潜伏越冬的处所。如梨和苹果小食心虫、网蝽、毛虫、小卷叶蛾等，冬季有躲进翘皮群巢越冬的习性。因此，可在12月中、下旬至翌年1月的时间内，把老裂后的翘皮轻轻刮去，但勿刮伤裏面的嫩皮。梨膏葯病菌膜亦可用刀刮除，刮后应立即涂上石硫合剂或涂臼。

5.果园深翻有许多害虫，以幼虫、蛹的形态或以菌体、卵孢子在土壤中越冬。冬季进行果园深翻，可闷死或暴露虫、蛹、病菌，让鸟啄食或冻死。

用葯技巧

对症下葯

果树病虫害种类繁多，每一种农葯都有它的防治对象和範围，因此，不可盲目用葯。一般而言，防治轮纹烂果病，可用多菌灵、井岗酶素等;防治食果食叶病虫害，可用毒死蜱、菊脂类(氯氰菊脂等);防治红点和黑点病，可用)代森锰锌、百菌清等。

选用无公害农葯

无公害农葯具有高效、低毒、低残留、无污染等优点。目前，给果树施用的无公害农葯主要包括:内吸性的多菌灵、井岗酶素、甲基托布津、百菌清等;保护性的代森锰锌、异菌脲、福美双、退菌特、波尔多液等。

多用单质葯

少用或不用复配葯。单质葯多为复配葯的基本葯，它与复配葯的葯效基本相同，但比复配葯价格低很多。例如单质葯lkg 50%多菌灵只要20元左右，製成复配葯换名后可卖到40元以上。

多用兼治葯

不用或少用专治葯。与专治葯相比，兼治葯可以同时防治多种病虫害，既能保证效果，又能提高效率。例如，毒死蜱可以同时防治苹果绵蚜、绿盲蝽、棉铃虫等多种害虫;波尔多液既防烂果又防落叶;阿维菌素既防山揸、苹果红蜘蛛又防二斑叶螨。

多用大厂和名牌企业的葯

不用小厂和杂牌葯。一般情况下，进口的名牌葯比国产的名牌葯效果好，例如美国仙农有限公司的喷克、日本住友化学株式会社的宝丽安等;而国内大厂、名牌企业的葯比小厂、杂牌葯质量较可靠，例江江苏新沂农葯有限公司的多菌灵，延边春蕾生物葯业公司的多抗酶素等。

合理用葯

有些果农认为能治好病虫害就行，花多少钱都愿意。事实上，防治病虫害固然重要，也要算算成本和效益。同时，要严格按照说明书用葯，不可随意增减浓度、剂量。

果树修剪注意事项

1.修剪果树要注意不留斜茬

有的果农在修剪果树时，不经意间留斜茬，有的在茬上还留了个小尾巴，这是不易愈合的。因为茬下皮层长，最易跑水分接雨水，营养也迴圈不上，最后茬口变硬枯死。应将树剪翻过来向上再一剪，大的斜茬要用刀子削平，让韧皮部稍短紧抱木质部，留出生长点，再用葯剂封口，保证愈合全面。

2.修剪果树要注意严格封口

好多果园剪锯口上只封顶端，不封边缘，往往造成流黑水腐烂。造成这种现象的原因是，剪锯口经过震蕩和来回拉动，周边的韧皮部已经破纹或裂缝，雨水进入容易染病。正确的方法是，封住顶端后再封周边，将边缘裂纹用葯剂湿润一下。

3.修剪果树要注意护罩病疤

大部分果园刮除了病疤，这是件好事。但发现有的病疤上只抹葯不护罩，小的治愈了，大的照样变黑腐烂。正确的方法是，用葯剂消毒杀菌后，套用带油质的膏剂葯物抹平，标準是不露木质部。如果嫌膏剂葯物量大成本高时，可用干凈泥巴护罩，中干和分叉上用厚泥封牢，千万不能长期用塑胶纸包扎。塑胶纸包扎时间，冬季3 个月，春秋2个月，夏季1个月就要取掉解开，不然木质部会发酶腐朽，长出蘑菇。

4、修建果树要了解果树特徵

不同果树对修建反映不同，有的果树如元帅类的一旦短截易于萌发长条，不宜形成结果枝组，此类应轻剪甩放;有的果树不易萌发长枝，在幼树期要短截促发新枝使其快速长树。

5、果树修剪要注意季节

一般果树即可落叶后修剪，也可萌芽前修剪。但是葡萄等易于造成伤流的树种要避免春季修剪。而像有些皮孔大的树种早剪容易出现果树失水，故要适当晚剪。一般果树生长季节修剪因为去掉枝叶往往对树体造成削弱，故对于难以结果的旺树可採取生长季节修剪的方法以促进结果。

6、果树修剪要依据栽植密度

密度大的需要控製树形，密度小的需要充分利用土地空间，需要培养大树形。在修剪时定干高度要灵活。

果树拉枝秋季正适宜

拉枝是果树整形修剪中的一项重要技术措施。一年中，果树拉枝宜在夏末秋初进行。此期枝条柔软，可塑性强，能按需要随意改变枝条方向及角度。

一般骨干枝条可拉至90度，与地面呈水準状;长势强旺果树的枝条应拉至斜生下垂状。主枝越粗，拉枝角度要求越大，以均衡树势。

注意，所拉枝条长度应在1米以上，过小则可採用拿、压、别等方法开角。幼旺树开角以2~3年生为宜，不要一次性完成，分年度逐渐进行，做到长树、成形、结果相结合。拉枝后背上抽生的旺条，可培养成中小枝组，过密时要及时疏除。绳绑缚部位应选择好，否则会造成基角小、枝头下垂、中部弓背部位冒条等，影响延长枝生长。拉枝后使枝条均匀佔领空间，严禁把几个枝条捆扎起来一起拉。

常见的果实

荔枝

荔枝(学名:Litchi chinensis)，又名离枝，具有通神益智，填精充液，闢臭止痛等多种功能，荔枝原产于中国，是中国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有果王之称。荔枝是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。属无患子科植物。

荔枝

Litchi chinensis、Lychee荔枝为无患子科植物荔枝的果实，别名丹荔，荔枝。原产于中国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾省、云南等地栽培最多。每年6~7月间果实成熟时採收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。

果实心髒形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假种皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。

龙眼

俗称桂圆，是中国南亚热带名贵特产，历史上南方桂圆北人参之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。

龙眼

明李时珍曾有资益以龙眼为良的评价。据分析，果肉含全糖12.38~22.55%，还原糖3.85~10.16%，全酸0.096~0.109%，维生素C 43.12~163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外，还可加工製干、製罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。

龙眼对生产环境比较挑剔，世界上能种植龙眼的地方有限，一般在亚热带、偏温和气候无严重霜冻地区为合适。因此，龙眼历来被人们称为岭南佳果，因其既可鲜吃又可作葯用，在市场上供不应求。

柑桔

柑桔是凉性水果，也是世界上最重要的商品水果，是中国亚热带地区栽培面积最广的果树，也是广西最重要的果树。它包括的种类很多，广西主要栽培的有甜橙、宽皮柑桔、柚、金桔、柠檬等，而每一种类又有许多优良品种。

柑橘

中国西部有果城四川南充，主产柑桔等水果。

古籍《禹贡》记载 4000 年前的夏朝，中国的广西、江苏、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔，已列为贡税之物。到了秦汉时代，柑橘生产得到进一步发展。《史记?苏奏传》(西汉司马迁着)记载:齐必致鱼盐之海，楚必致桔柚之园，说明楚地(湖北、湖南等地)的柑桔与齐地(山东等地(的鱼盐生产并重，《史记》中还提到:蜀汉江陵千树桔，……此其人皆与千户侯等。可见当时柑桔生产已有相当规模。

柑桔的果实汁多味美，风味可口，含有丰富的糖分、有机酸、矿物质、和维生素等成分，营养价值很高。柑桔还是医葯、食品工业的重要原料。果肉除鲜食外，可加工成罐头、果汁、果酱等;果皮可提取橙皮苷，提炼香精和果胶。

青梅

青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。诏安青梅的半成品----干湿梅富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌製过程中只需加适量食盐而不需增加其他任何增加剂就可达到保质期12个月以上，品质超过日本盛行的南高梅，符合日本的国家腌製标準，深受日本市场欢迎，被誉为凉果之王、天然绿色保健食品。

青梅

青梅的成分组成具有如下特点:

1、低糖高酸(总糖1.3%、总酸6.4%)，其T值(糖酸比)仅为0.2，是鸭梨的1/72，杏的1/8，甚至比柠檬的T值还低。因而，青梅是一种优良的天然酸味原料。天然有机酸具有多种生理调节功能，是青梅的主要功效成分。

2、具有合理的钙磷比1:1，与其它几种水果相比，不仅钙磷比合理，而且绝对数量较高，是生产儿童食品和老年食品的好原料。

3、含VB高达5.6mg/100g，为其它水果的数百倍，而且VB2处于很稳定的高酸性环境中，这是青梅很突出的优势。

梨

中国梨产量最多的省是河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。主要梨产区有山东烟台，栽培品种有黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨(慈梨)、莱西水晶梨和香水梨;河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨;辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种;安徽省砀山及周围一带为酥梨产区;山西高平为大黄梨产区，原平则以黄梨和油梨为主载品种;甘肃兰州以出产冬果梨闻名;四川的金川雪梨和苍溪雪梨;新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨也都驰名中外。河南宁陵县传统名特产金顶谢花酥梨(见图)。明弘治年间列为朝廷贡品。这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故名。其特点为颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。除直接食用外，还可加工成罐头，也可酿酒、入葯。当今，我国梨树研究取

中国红花酥梨

得了丰硕成果，其代表品种就是河南省驻马店市林科所成功培育的中国红花酥梨，世界首例具有红花、红叶、红果的梨树优良品种，其花、果艳丽，果肉雪白细腻无砂细胞，酥脆蜜甜品质上乘。

6、葡萄

葡萄属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚裏海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。多数历史学家认为波斯(即今日伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家。欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。在中国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。茎蔓长达10~20米。单叶，互生。花小，黄绿色，组成圆锥花序。浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8~10月，中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为汉

葡萄

代人张骞引入。葡萄品种很多，全世界约有上千种，整体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。世界栽培品系有欧洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)两大系统，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧洲品种群。中国栽培历史久远的龙眼、无核白、牛奶、黑鸡心等均属于东方品种群。玫瑰香、佳丽酿等属于欧洲品种群。鲜用或阴干备用。在果品中，葡萄的资历最老，据古生物学家考证，在新生代第三地层内就发现了葡萄叶和种子的化石，证明距今六百五十多万年前就已经有了葡萄。有的学者认为在23000万年前至6700万年前就有类似葡萄的植物。

樱桃

樱桃的品种有红灯早红先锋大紫拉宾斯早大果针叶。其中，红灯和先锋是最常见的品种，也是樱桃中优质的两个品种，红灯颜色略带浅红，果把短小，熟透的红灯口感甜中略点酸味;先锋颜色深红，果把较长，熟透的先锋口感纯甜。

樱桃

落叶乔木。株高可达8米。嫩枝无毛或微被毛。叶卵圆形至卵状椭圆形，长7~16釐米，宽4~8釐米，先端渐尖，基部圆形，边缘具大小不等的重锯齿，锯齿上有腺体，上面无毛或微具毛，下面被稀疏柔毛;叶柄长0.8~1.5釐米，有短柔毛，近顶端有2腺体。花3~6朵成总状花序，花直径1.5~2.5釐米，先叶开放;花梗长约1.5釐米，被短柔毛。萼筒圆筒形，具短柔毛;萼片卵圆形或长圆状三角形，花后反折。花瓣白色。雄蕊多数;子房无毛。核果，近球形，无沟，红色，直径约1釐米。花期3~4月，果期5月。

芭乐

【学名】Psidium guajava L.

【别名】芭乐鸡矢果拔子鸡屎拔

【分布状况】芭乐是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16~17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、纽西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入中国。现台湾省、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。

芭乐

【简介】台湾省芭乐为桃金娘科芭乐属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾省大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，还是一等一的减肥水果。芭乐果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。

【营养分析】

芭乐营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有大量的维生素C、钾、铁、胡萝卜素等.含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。芭乐营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效,还是一等一的减肥水果,果实具有治疗糖尿病及降血糖的葯效，叶片也可治腹泻。收敛止泻，消炎止血。叶、果:急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶:外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈。