梨瓜简介
甜瓜中的珍品
梨瓜:是甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。其大小、形状与着名兰州白兰瓜很类似，但又不尽相同。白兰瓜吃肉不吃皮，浓甜如蜜;江西梨瓜属于薄皮瓜，不仅肉好吃，而且皮极薄，带皮吃依然香甜宜人，没有余渣。"脆、甜、香"三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点。
梨瓜原产江西省上饶地区，具有悠久的历史。由于品质佳，适应性强，应市时间早且长，逐渐推广开来。当今，江西省各地均有种植，是夏季主要瓜果之一。
果实面板及口感
梨瓜的果实面板如梨形，呈金黄或白绿色，有光泽，芳香浓郁，果肉白色，没有瓤瓣及种子，甜如蜜饯，清脆多汁，味美可口，别具风味，而且营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。
梨瓜栽培管理
喜温暖耐高温
果实有白色种、绿色种，果表又分为无刺和有刺两种品系;生性强健，性喜温暖，耐高温，生育适温20~25度，30度以下嫩梢生育较良好。5~10月为盛产期，全日照及半日照均理想。
土壤及排水要求
栽培以富含腐植质的砂质土壤为佳，排水需良好。
可选择的繁殖方法
可用播种、分株、扦插法繁殖。
梨瓜形态特征
整体特征
梨瓜为多年生攀援性宿根草本植物。茎蔓呈匍匐性或攀援性，具卷须，地下有肥大块根，形同甘薯，叶互生心形或三角状卵形，叶缘浅裂。果实裏面仅有一颗大种子，种子不易与果肉分离，因此播种繁殖时，常将整个成熟的果实埋入土中使其发芽成长，可谓名副其实的「种瓜得瓜」。
梨瓜根茎特征
根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根;茎为蔓性，长10m以上， 佛手瓜分枝性强，节上着生叶片和卷须。
梨瓜叶及花的特征
叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶全缘、绿色或深绿色;雌雄同株异花，异花传粉，虫媒花;
果实特征
果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250~500g，果肉白色;种子扁平，纺锤形，无休眠期。
地理分布
原产地
原产于墨西哥中美洲及西印度群岛。
我国分布
约在19世纪由日本传入我国。河南，河北，山东，新疆，广东和江西、湖南益阳有产。
中国各地广泛栽培。世界温带至热带地区也广泛栽培。
主要价值
食用价值
每100克中约含蛋白质0.9克，碳水化合物7.7克，脂肪0.1克，粗纤维0.3克，钙50毫克，磷32毫克，铁4毫克，维生素C22毫克，能量为67千焦，另外还含有钾、镁、硒等微量元素和有机酸、柠檬素油、橙皮甙及香叶甙等物质。
梨瓜适合所有人食用，老少皆宜，尤其对心髒病、高血压、消化不良等患者大有裨益。
葯用价值
中医认为它具有理气和中，疏肝止呕的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
梨瓜的营养全面丰富，经常食用，可以增强人体机体抵抗疾病的能力。
梨瓜蛋白质和钙的含量很高，维生素和矿物质含量也很丰富，并且热量很低，又是低钠食品，经常吃可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心髒病、高血压病患者的保健蔬菜。
亚种种类
甜瓜
(郭橐驼种树书)香瓜(滇南本草，本草纲目)，哈密瓜，白兰瓜，华莱士瓜。
甜瓜(原变种)图版52: 1-9
本种为我国最早利用为果品的瓜类，《诗经》等古籍多有之，发掘材料如马王堆女尸胃中已常见，贾思勰《齐民要术》称为小瓜，以别于古已有之的冬瓜(大瓜)。因本种栽培悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。(前文已介绍)
菜瓜
(变种)越瓜(本草经集注)，稍瓜(饮膳正要)，白瓜(本草求原)，生瓜(本经逢原)图版52:10
果实长圆状圆柱形或近棒状，长20-30 (-50) 釐米，径6-10 (-15) 釐米，上部比下部略粗，两端圆或稍呈截形，平滑无毛，淡绿色，有纵线条，果肉白色或淡绿色，无香甜味。花果期夏季。
我国南北普遍栽培。
果实为夏季的蔬菜，并多酱渍作酱瓜。
马泡瓜(变种)
与原变种的区别在于植株纤细;花较小，双生或3枚聚生;子房密被微柔毛和糙硬毛，果实小，长圆形、球形或陀螺状，有香味，不甜，果肉极薄。
我国南北各地有少许栽培，普遍逸为野生。朝鲜也有。
常不食用，作观赏。
