分子结构
基本信息
中文名称:棕榈酸
英文名称:Palmitic acid
中文别名:十六酸;软脂酸
英文别名:Hexadecanoic acid; palmitic acid, pure; Palmitic Acid (1.00509); Palmitic acid tech; Hexadecan acid
CAS号:57-10-3
分子式:C16H32O2
分子量:256.42
物性资料
1. 性状：白色带珠光的鳞片。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.8527
3.相对密度（25℃，4℃）：0.841480
4. 熔点（ºC）：63.1
5. 沸点（ºC,常压）：351，271.5（13.3kpa）
6. 沸点（ºC, 13.3kPa）：267
7. 折射率(n60D)：1.43345
8. 常温折射率（n20）：1.430970
9. 常温折射率（n25）：1.427280
10. 气相标準燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-10132.4
11. 气相标準声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-737.2
12. 液相标準燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-10031.1
13. 液相标準声称热(焓)( kJ·mol-1)：-838.5
14. 晶相相标準燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-9977.96
15. 晶相标準声称热(焓)( kJ·mol-1)：-891.48
16. 晶相标準熵(J·mol-1·K-1) ：452.37
17. 晶相标準生成自由能( kJ·mol-1)：-315.10
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：不溶于水,微溶于冷醇及石油醚，加热时较易溶解，溶于乙醇，易溶于乙醚、氯仿和醋酸，在100ml水中只溶解0.00072g。
20 闪点（ºC）：＞110
存储方法
1.内衬塑胶袋的硬纸箱或编织袋包装。贮存于阴凉、干燥通风处。注意远离火源和氧化剂
2.硬纸箱或编织袋内衬塑胶袋包装，每箱（或袋）凈重25kg、50kg。贮存于阴凉、干燥、通风处，注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。
合成方法
1.自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60%以上，而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%，但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后，经重结晶即製得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。
2.用板油或棕榈油经水解、酸化，分离不饱和脂肪酸后得棕榈酸，然后经重结晶可得纯棕榈酸。
3.将米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而製得。
4. 烟草：OR，44；FC，9， 15， 18， 41， 43， 50；OR，18， 26；BU，9， 18， 26。
主要用途
1.主要用于生产肥皂、蜡烛、润滑剂、软化剂和合成洗涤剂的原料。2.用于製备棕榈酸盐。用作防水剂。
安全信息
风险术语
R36/38:Irritating to eyes and skin. 刺激眼睛和皮肤。
安全术语
S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水沖洗并征求医生意见。
S37/39:Wear suitable gloves and eye/face protection戴适当的手套和护目镜或面具。
系统编号
CAS号：57-10-3
MDL号：MFCD00002747
EINECS号：200-312-9
RTECS号：RT4550000
BRN号：607489
PubChem号：24898674
毒理学资料
1、皮肤或眼睛刺激性：人，皮肤接触，标準 Draize test试验，75mg/3D，轻度反应2、急性毒性：大鼠经口LD50：>10mg/kg；小鼠静脉LC50：57mg/kg
3、致癌性：小鼠移植TCLo：1000mg/kg
分子结构资料
1、 摩尔折射率：77.73
2、 摩尔体积（m3/mol）：287.3
3、 等张比容（90.2K）：690.5
4、 表面张力（dyne/cm）：33.3
5、 极化率（10-24cm3）：30.81
计算化学资料
1、 计疏水参数计算参考值（XlogP）：6.4
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：14
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3
7、 重原子数量：18
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：178
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
生态学资料
总括注解
通常来说对水是不危害的
若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
性质与稳定性
1.常温时为白色固体，具有饱和脂肪酸的性质。不溶于水，溶于乙醚、石油醚、氯仿及其他有机溶剂。
2.本品低毒，有刺激性。小鼠静脉注射LD5057mg/kg。操作人员应穿戴防护用具。
3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
