简介
菜品口味：微辣主要工艺：煮
所需时间：十分钟
製作难度：简单
所用厨具：平底锅
营养分析
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
适用人群
湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
食用功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、乾咳、便秘和难产。
食材明细
米粉 适量
肉丝 适量
榨菜 适量
鸡精 少许
姜丝 适量
做法
1.猪肉洗净切成丝，用少许水澱粉和盐腌製待用
2.姜切丝，榨菜
3.冬粉浸泡几分钟待用
4.锅内热油，下入肉丝快速划散（我用的油有点多了，少点油的话汤会更好看，但是这个油量味道却挺好的）
5.炒至变色时加入榨菜和姜丝一起翻炒
6.翻炒匀后加入水，大火烧开
7.烧开后加入浸泡软的冬粉，继续大火烧开，煮五分钟左右
8.煮熟即可
