毛豆烧鸡

菜品特点

口味：微辣

製作食材

主料

鸡肉800克

辅料

毛豆200克

调料

姜10克,大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖,乾)15克,盐5克,黄酒15克,酱油10克

製作步骤

1. 先将鸡肉洗净切块，用酱油腌5分钟；

2. 坐锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、乾红辣椒爆；

3. 放入鸡肉煸炒，加入黄酒，用小火炖熟；

4. 放入毛豆米，嫩玉米粒，煮熟放盐调味出锅。