营养价值
私家菜补气食谱、高血压食谱菜品特色
鹹鲜味 工艺：焖
做法
主料：蚕豆500克
调料：植物油25克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味素2克,姜3克
製作方法
1. 将蚕豆剖去皮，洗净备用；
2. 炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开；
3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠，撒入味素即可。
小帖士-食物相剋
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
油焖蚕豆
油焖蚕豆是一道美味的菜餚。
- 中文名：油焖蚕豆
- 材料：蚕豆
- 味道：鲜香
- 工艺：油焖
油焖蚕豆是一道美味的菜餚。
鹹鲜味 工艺：焖
主料：蚕豆500克
调料：植物油25克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味素2克,姜3克
1. 将蚕豆剖去皮，洗净备用；
2. 炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开；
3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠，撒入味素即可。
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
