用料
| 材料 | 用量 |
深海贝 | 8只（把其贝壳保留8枚） |
乾葱 | 一颗，切碎 |
鸡油菌 | 200克 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
牛油 | 适量 |
做法
| 1. 烤箱预热180摄氏度。深海贝洗乾净后，放入事先已经清洁过的贝壳中。(法国卖鱼虾的商贩都会替客人处理生鲜，所以我的深海贝贝壳已经被打开。大家如果是自己处理扇贝的话，用一把小刀把扇贝两边撬开，小心地取出扇贝肉就可以了。) |
2. 乾葱切碎，鸡油菌切块。在每个贝壳里摆上乾葱、菌菇块，撒上盐、胡椒。牛油切成薄片状，撒在扇贝上。放入预热180摄氏度的烤箱烘烤15分钟即可 |
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