泡酸辣萝蔔

美食原料

青萝蔔10000克，乾红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。

美食做法

1、把萝蔔削去鬚根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝；

2、把缸用净乾布擦净，将萝蔔条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为（1000克）清水加（50克）盐；

3、盐水加过萝蔔条再撒一花椒粒，加醋；

4、将缸放在温暖处，约10天左右即可。

做法2

泡酸辣萝蔔

青萝蔔10000克，乾红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。

1、把萝蔔削去鬚根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝;

2、把缸用净乾布擦净，将萝蔔条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为(1000克)清水加(50克)盐;

3、盐水加过萝蔔条再撒一花椒粒，加醋;

4、将缸放在温暖处，约10天左右即可。