泥坑

泥坑

泥坑酒别称

泥坑酒是河北地方名酒之一,产于邢台市宁晋县。

泥坑酒的酿造历史源远流长,文字记载可追溯到唐代。大诗人李白修太白渠时路过宁晋,饮当地作坊自酿泥坑酒后,讚不绝口,特书赠酒家:“十里闻香三里醉,一杯进口五云飞”。金元时期宁晋一带战乱不断,百姓四处逃难,泥坑酿酒间断。明代万曆年间,翰林王之栋回邑治水,掘土陪堤,得一石匣,匣内有一酒经。王之栋逐使邑人修建烧坊,泥坑酿酒得以重闻于世。

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