配料
黑朱古力70克，黄油85克，鸡蛋50克，细砂糖70克，高筋麵粉35克，核桃碎35克，盐0.5克，香草精数滴。烘焙：烤箱中层，上下火，190度，25-30分钟(温度与时间供参考，请根据模具大小及烤箱实际情况调整)。
製作过程
1、将材料準备齐全、称重，鸡蛋提前从冰柜拿出回温。
2、把黄油切成小块，黑朱古力也切成小块。黄油与黑朱古力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和朱古力都融化成液态。
3、把黄油和朱古力的混合物冷却到30度左右。
4、另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。也可以使用打蛋器，但要注意，将鸡蛋打散即可，不要打出太多泡沫。
5、在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。
6、向第五步的混合物里滴入数滴香草精，搅拌均匀(没有可不加)。7、把第3步的朱古力黄油混合物倒入第六步的鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。
8、筛入高筋麵粉。
9、用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼麵糊就基本完成了。
10、在布朗尼麵糊里倒入核桃碎。
11、再次翻拌均匀即可。
12、取两个长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的布朗尼麵糊，放入预热好190度的烤箱，上下火烤25-30分钟即
注意事项
1、如果想要布朗尼更加膨发，可以在麵粉里加入1/4小勺的泡打粉，做出的布朗尼会更像蛋糕。
2、製作布朗尼的模具，可以是小型的方形模具，也可以是大型的方烤盘，分量需根据模具的实际大小调整，烘烤的时间也需要根据实际需要调整。脱模冷却后，根据个人喜好切成小方块或者小片均可。
