办学历史
1983年9月，浙江省旅游职工中等专业学校在浙江宾馆内建立。
校园环境1984年初，校址迁至杭州市杭海路324号，开设饭店管理和导游两个专业。
1987年，经省计经委、省教委批準，成立浙江省旅游学校，并保留浙江省旅游职工中等专业学校，成为当时全国建校最早的旅游中等专业学校之一。
2000年，经省政府批準同意，在浙江省旅游学校基础上筹建浙江旅游职业学院。
2002年9月，学院整体搬迁至萧山高教园区。
2006年11月，学院通过教育部高职高专人才培养工作水準评估并获得优秀等级。
2008年8月，学院被浙江省教育厅、浙江省财政厅确定为浙江省示範性高职院校建设单位。
2010年，学院被教育部、财政部确定为国家示範性高等职业院校建设计画骨干高职院校建设单位。
2015年9月，学院新增千岛湖校区并开始招生。
办学条件
院系专业
截至2015年10月，学院设有酒店管理系、旅行社管理系、旅游规划系、外语系、艺术系、烹饪系、工商管理系、千岛湖国际酒店管理学院、国际教育学院、继续教育学院11个教学单位，开设有酒店管理、导游、烹饪工艺与营养、空中乘务等27个专科专业。
| 系(部) | 专业名称 |
| 酒店管理系 | 酒店管理(中澳合作) |
| 酒店管理 | |
| 酒店管理(迪拜实验班) | |
| 酒店管理(智慧型化方向) | |
| 国际邮轮乘务(歌诗达邮轮班) | |
| 物业管理(行政管家方向) | |
| 旅行社管理系 | 导游 |
| 导游(国际导游方向) | |
| 旅游管理(中澳合作) | |
| 电子商务 | |
| 旅行社经营管理 | |
| 旅游规划系 | 景区开发与管理 |
| 会展策划与管理 | |
| 体育休闲与管理(高尔夫经营管理、茶文化方向) | |
| 外语系 | 旅游英语 |
| 旅游日语 | |
| 套用韩语(中韩合作) | |
| 套用俄语 | |
| 套用西班牙语 | |
| 商务英语 | |
| 艺术系 | 表演艺术 |
| 空中乘务 | |
| 旅游工艺品设计与製作 | |
| 烹饪系 | 烹饪工艺与营养 |
| 西餐工艺 | |
| 餐饮管理与服务(职业经理方向) | |
| 工商管理系 | 人力资源管理 |
| 会计 | |
| 行销与策划 | |
| 继续教育学院 | 旅游管理 |
| 会计 | |
| 酒店管理 | |
| 市场行销 |
师资力量
根据2015年12月学校官网显示，学院有专任教师361人，兼职教师183人， 聘有行业一线的客座教授64人。教师队伍中，具有副高及以上职称的107人，其中教授25人;硕士及以上学位的200余人，其中博士13人;35岁以下青年教师中硕士比例达69%以上。学院专业课教师中，双师貭素教师已达到85.3%。
浙江旅游职业学院截至2011年12月，学院有省级学科带头人1人，浙江省高职高专专业带头人5人，浙江省教坛新秀4人，浙江省职业教育先进个人1人，浙江省优秀教师2人，浙江省高等学校育人奖1人，浙江省教学名师2人，浙江省新世纪151人才工程第三层次培养对象19人，浙江省高校青年教师资助对象19人，学院专业带头人21人，企业专业带头人9人，院级青年骨干教师48人。
教学团队
| 序号 | 团队名称 | 负责人 | 获批年份 | 级别 |
| 1 | 景区开发与管理专业教学团队 | 周国忠 | 2010 | 国家级 |
| 2 | 酒店管理专业省级教学团队 | 沈建龙 | 2011年 | 省级 |
| 3 | 景区开发与管理专业省级教学团队 | 周国忠 | 2008年 | 省级 |
浙江省高校优秀教师(2人):康保苓、李晓红
省级学科带头人名单( 1人):王昆欣
浙江省职业教育先进个人( 1人):陈丽君
浙江省教学名师(2人):周国忠、叶志良
教学建设
截至2015年10月，学院有国家骨干重点建设专业8个， 中央财政支持建设专业2个，世界旅游组织旅游教育质量识别专业6个，省级示範重点建设专业4个，省级优势专业3个，省级特色专业8个。有国家级精品课程3门，国家级精品资源共享课程2门，省级精品课程13门。
校园风光截至2015年10月，学院有中央财政支持职业教育实训基地1个、省级实训基地9个，拥有浙江省休闲观光农业研究培训基地和国家职业技能鑒定所、浙江旅游博物馆等机构。学院先后与省内50多个旅游重点县和180多家中国国内外知名企业签订合作协定，共建了8个企业製学院。
- 专业建设
专业名称 | 专业属性 |
酒店管理 | WTO质量识别专业 国家示範性骨干重点建设专业 省级示範院校重点建设专业 省级特色专业、省级优势专业 |
物业管理(行政管家方向) | 国家示範性骨干重点建设专业群 |
酒店管理 | WTO质量识别专业 国家示範性骨干重点建设专业 省级示範院校重点建设专业 省级特色专业、省级优势专业 |
导游 | WTO质量识别专业 国家示範性骨干重点建设专业 省级重点专业、省级优势专业 省级示範院校重点建设专业 |
导游(国际导游方向) | |
旅行社经营管理 | 国家示範性骨干重点建设专业群 省级特色专业 |
景区开发与管理 | WTO质量识别专业 国家示範性骨干重点建设专业 省级示範院校重点建设专业 省级特色专业 |
会展策划与管理 | WTO质量识别专业 国家示範性骨干重点建设专业 省级示範院校重点建设专业 |
休闲服务与管理(高尔夫经营管理、茶艺方向) | 国家示範性骨干重点建设专业群 |
旅游英语 | 省级特色专业 |
旅游日语 | 国家示範性骨干重点建设专业 省级特色专业 |
空中乘务 | 中央财政支持建设专业 国家示範性骨干重点建设专业 省级特色专业、省级优势专业 |
烹饪工艺与营养 | 国家示範性骨干重点建设专业群 中美百千万计画项目 |
西餐工艺 | WTO质量识别专业 中央财政支持建设专业 国家示範性骨干重点建设专业 省级特色专业 |
会计 | WTO质量识别专业 国家示範性骨干重点建设专业 |
人力资源管理 | 省级特色专业 |
行销与策划 | 国家示範性骨干重点建设专业群 |
- 精品课程
| 序号 | 课程名 | 负责人 | 批準时间 | 级别 |
| 1 | 旅游资源评价与开发 | 王昆欣 | 2005年 | 国家级 |
| 2 | 导游实务 | 徐云松 | 2006年 | 国家级 |
| 3 | 景点导游 | 周国忠 | 2007年 | 国家级 |
| 序号 | 课程名 | 负责人 | 批準时间 | 级别 |
| 1 | 导游实务 | 徐云松 | 2005年 | 省级 |
| 2 | 旅游资源评价与开发 | 王昆欣 | 2004年 | 省级 |
| 3 | 景点导游 | 周国忠 | 2006年 | 省级 |
| 4 | 餐饮服务与管理 | 沈建龙 | 2007年 | 省级 |
| 5 | 食品雕刻 | 何宏 | 2007年 | 省级 |
| 6 | 会展策划与行销 | 康保苓 | 2007年 | 省级 |
| 7 | 形体训练 | 陈宝珠 | 2007年 | 省级 |
| 8 | 思想道德修养与法律基础 | 谢 征 | 2008年 | 省级 |
| 9 | 旅行社经营管理 | 张建融 | 2008年 | 省级 |
| 10 | 饭店服务质量管理 | 胡 敏 | 2008年 | 省级 |
| 11 | 旅游英语 | 袁智敏 | 2009年 | 省级 |
| 12 | 旅游政策与法规 | 江涛 | 2009年 | 省级 |
| 13 | 会展服务与管理 | 梁赫 | 2009年 | 省级 |
(备注:精品课程该校官网信息为19门，其中有6门正在申报，故不列出)
对外交流
截至2015年10月，学院拥有教育部批準的中外合作办学项目3项， 是浙江省第一所具有招收外国留学生资格的高职院校。学院已与瑞士洛桑酒店管理学院、英国谢菲尔德哈勒姆大学、澳大利亚威廉·安格裏斯学院、俄罗斯国立旅游与服务大学、荷兰戴尔迅学院、义大利ALMA餐饮学院、韩国顺天乡大学、台湾省高雄餐旅大学、澳门旅游学院等15个国家和地区的28所高校建立了合作交流关系，并在美国、阿联酋、新加坡、日本等建立实习基地，每年出国(境)留学、研修、实习、访问的学生佔毕业生总数的10%以上，80%的一线教师与管理者有国(境)外学习培训、考察访问经历。
校园文化生活学术研究
科研机构
截至2015年10月，学院有两个科研机构，其中国家级研究基地1个，省级研究中心1个。
国家级研究基地(1个):中国旅游研究院旅游标準化研究基地
省级研究中心(1个):浙江省旅游发展研究中心
科研成果
截至2015年10月，学院教师正承担着国家社科基金项目2项，省部级科研课题54项;获国家级教学成果奖1项，省级教学成果奖6项。
2015年度浙江省哲学社会科学规划立项课题名单，浙江旅游职业学院获2项立项。其中社科部胡洪彬副教授主持的《习近平主政浙江期间的廉政建设思想研究》获基础理论研究重点课题立项;旅行社管理系陈萍萍副教授主持的《基于中间性组织的新型乡村旅游开发模式研究》获一般课题(自筹项目)立项。
序号 | 课题名称 | 负责人 | 课题类别 |
1 | 浙江餐饮业老字号传承与发展研究 | 陈爱宣 | 省哲社规划重点 |
2 | 从千岛湖和西湖旅游发展看浙江旅游业崛起 | 刘 晖 | 省哲社规划 |
3 | 浙台旅游发展及对两地经济文化的拉动 | 詹兆宗 | 省哲社规划 |
4 | 道似无情却有情--杭州50条街道巷的渊源 | 褚 倍 | 省社联科普重点 |
5 | 网上旅游宝典 | 先为红 | 省社联科普 |
6 | 杭州运河文化之旅 | 杭? 宇 | 省社联科普 |
7 | 杭州茶文化读本 | 康保苓 | 省社联科普 |
8 | 游浙江，购精彩--浙江专业市场与特色街区旅游购物指南 | 黄宝辉 | 省社联科普 |
9 | 从马可波罗游记看旅游英语翻译的文化界定 | 王 君 | 省教科规划重点 |
10 | 外语教学中师生主体间性建构的哲学基础和实践策略 | 李晓红 | 省教科规划 |
11 | 工作过程导向的职业标準解析与重构--以导游专业为例 | 詹兆宗 | 省教科规划 |
12 | 基于工作过程的高职服务类经营专业课程开发与研究 | 任 鸣 | 省教科规划 |
13 | 基于工作过程导向的会展设计课程开发 | 邬 燕 | 省教科规划 |
14 | 高职院校的国际化套用型人才培养模式的探索--以浙江旅游职业学院旅游日语专业学生赴日研修项目为例 | 胡 鸣 | 省教科规划 |
15 | 基于语言习得理论的对外汉语培养模式研究 | 余小平 | 省教科规划 |
16 | 政府组织旅游宣传促销活动的绩效评估--以浙江省为例 | 何建丽 | 省旅游局重点 |
17 | 浙江省游客咨询服务体系建设研究 | 任 鸣 | 省旅游局重点 |
18 | 乡村旅游发展与当地农村经济市场化的互动关系研究 | 韦小良 | 省旅游局一般 |
19 | 淳安县政府旅游行销模式研究 | 黄宝辉 | 省旅游局一般 |
20 | 全国旅游人才调查统计实践探索 | 褚 倍 | 省旅游局一般 |
21 | 关于建立中国旅游博物馆的创意和思考 | 陆 文 | 省旅游局一般 |
22 | 城市徒步旅游产品研究--以杭州为例 | 饶华清 | 省旅游局一般 |
23 | 基于利益相关者理论的导游管理创新研究 | 刘 晖 | 省旅游局一般 |
24 | 网路时代旅行社客户关系管理套用研究 | 汪永旗 | 省旅游局一般 |
25 | 我国导游人员资格考试製度评价与创新研究 | 詹兆宗 | 省旅游局一般 |
26 | 构建工作过程的旅游专业大学英语教学体系 | 傅 凌 | 省旅游局一般 |
27 | 基于休闲体验的浙江省家庭旅馆发展策略研究 | 雷明化 | 省旅游局自筹 |
28 | 浙江省旅游本底趋势线的建立及其对旅游危机管理和预测评估的啓示 | 李 冬 | 省旅游局自筹 |
29 | 基于长尾理论的旅游目的地网路行销模式研究 | 史庆滨 | 省旅游局自筹 |
30 | 拓展日本旅杭客源市场的策略研究 | 黄 慧 | 省旅游局自筹 |
31 | 旅游目的地的行销策略--以杭州为例 | 杭 宇 | 省旅游局自筹 |
32 | 论旅游企业员工心理貭素拓展培训 | 陈珍珍 | 省旅游局自筹 |
33 | 中国古代诗词对杭州西湖的宗教化阐释 | 刘建明 | 省旅游局自筹 |
34 | 浙江武术文化旅游发展策略研究 | 曹秀珍 | 省旅游局自筹 |
35 | 从接受美学看旅游公示语的人情味 | 孙 培 | 省旅游局自筹 |
36 | 杭州寺庙功能的历史变迁 | 林小燕 | 省旅游局自筹 |
37 | 连樯知水市? 俯岸见人家--塘栖古镇建筑特色考究 | 徐晓燕 | 省旅游局自筹 |
38 | 基于工作过程的学习领域设计研究 | 袁智敏 | 省旅游局自筹 |
39 | 古村落旅游公司的利益相关者研究--以浙江为例 | 陈爱宣 | 省旅游局自筹 |
40 | 高职院校旅游专业大学生创业与创业教育现状分析及对策研究 | 龚 丹 | 省旅游局自筹 |
41 | 旅游类表演艺术专业实习生工作满意感影响因素研究 | 励继红 | 省旅游局自筹 |
42 | 浙江省饭店业员工职业倦怠及其社会支持的关系研究 | 何立萍 | 省旅游局自筹 |
43 | 基于胜任特征模型的高星级酒店中层管理者貭素提升研究 | 徐初娜 | 省旅游局自筹 |
44 | 影响饭店业授权管理的关键因素研究--基于服务价值链理论 | 顾燕云 | 省旅游局自筹 |
45 | 基于金融危机背景下的旅游企业财务危机预警机製研 | 赵金芳 | 省旅游局自筹 |
46 | 浙江民间食品与新型旅游产品开发的相互作用 | 戴桂宝 | 省旅游局自筹 |
47 | 浙江美食旅游开发研究 | 王小敏 | 省旅游局自筹 |
48 | 导游员等级国家标準製定的思考与实践 | 张捷雷 | 省旅游局自筹 |
49 | 导游文化知识体系的研究 | 王京平 | 省旅游局自筹 |
50 | 浙江旅行社业连锁经营研究 | 池 静 | 省旅游局自筹 |
51 | 人力资源会计在企业管理中的套用研究 | 赵金芳 | 省劳动厅 |
52 | 旅游从业人员薪酬构成的关键指标体系研究 | 方 敏 | 省劳动厅 |
53 | 高职旅游英语口语任务型教学法研究 | 周殿军 | 中职教委 |
54 | 高职院校酒店管理专业实习基地建设及实习管理模式研究--以浙江省为例 | 何立萍 | 中职教委 |
55 | 从西湖旅游发展看杭州旅游业崛起--政府主导型旅游发展模式的实证研究 | 刘 晖 | 杭州市哲社规划 |
56 | 基于利益相关者理论的杭州市乡村旅游社区可持续发展研究 | 郎富平 | 杭州市哲社规划 |
57 | 杭州市农家乐食品安全现状调查及对策研究 | 应小青 | 杭州市哲社规划 |
58 | 本底趋势线与杭州地方政府的旅游危机管理 | 李 冬 | 杭州市哲社规划 |
序号 | 课题名称 | 负责人 | 课题类别 | |
1 | 全国旅游人才资源调查与统计工作--浙江省试点 | 王昆欣 | 国家旅游局委托 | |
2 | 导游员等级国家标準 | 王昆欣 | 国家旅游局委托 | |
3 | 晚清翻译小说中的创造性误译 | 裘禾敏 | 省哲社规划 | |
4 | 长三角地区主要旅游目的地形象的比较研究--以韩国旅游者为例 | 周寒琼 | 省社科联重点 | |
5 | 旅游契约立法研究 | 江 涛 | 省社科联 | |
6 | 以工作过程为导向的旅游专业核心课程开发研究 | 汪亚明 | 省社科联 | |
7 | 旅游发展与生态环境保护宣传手册 | 张水芳 | 省社科联科普重点 | |
8 | 改革开放以来杭州市旅游业发展研究 | 汪亚明 | 杭州市哲社规划 | |
9 | 科学发展观在杭州城市建设中的实践研究 | 朱倩倩 | 杭州市哲社规划 | |
10 | 中医术语翻译研究:阐释学模式 | 裘禾敏 | 杭州市哲社规划 | |
11 | 饭店建筑节能影响因素及策略研究 --以杭州市旅游饭店为例? | 柳春锋 | 杭州市哲社规划 | |
12 | 高职酒店管理专业校企合作学院製教学模式创新研究 | 沈建龙 | 省新世纪教改课题 | |
13 | 旅游类专业教学改革研究与实践 | 王昆欣 | 省新世纪教改课题 | |
14 | 鱅鱼鱼圆储存条件标準化研究 | 王 坚 | 教育厅计画项目 | |
15 | 西湖楹联文化意蕴的深层解读 | 林小燕 | 教育厅计画项目 | |
16 | 浙江酒店集团化发展的不同模式及其风险控製研究 | 胡 敏 | 教育厅计画项目 | |
17 | 义乌购物旅游专线的研发 | 黄宝辉 | 教育厅计画项目 | |
18 | 从马可波罗游记看旅游英语翻译的文化界定 | 王 君 | 省教科规划重点 | |
19 | 外语教学中师生主体间性建构的哲学基础和实践策略 | 李晓红 | 省教科规划一般 | |
20 | 工作过程导向的职业标準解析与重构--以导游专业为例 | 詹兆宗 | 省教科规划一般 | |
21 | 基于工作过程的高职服务类经营专业课程开发与研究 | 任 鸣 | 省教科规划一般 | |
22 | 基于工作过程导向的会展设计课程开发 | 邬 燕 | 省教科规划一般 | |
23 | 高职院校的国际化套用型人才培养模式的探索--以浙江旅游职业学院旅游日语专业学生赴日研修项目为例 | 胡 敏 | 省教科规划一般 | |
24 | 基于语言习得理论的对外汉语培养模式研究 | 余小平 | 省教科规划一般 | |
学术资源
- 馆藏资源
截至2015年10月，学院图书馆有纸质藏书52万册，中外文报刊800余种，电子资料库10种。
- 学术刊物
《浙江旅游职业学院学报》创刊于2005年，是浙江省旅游局主管、浙江旅游职业学院主办的学术刊物。主要刊登以旅游学科为主的社会科学领域的论文，设有理论新视野、旅游资源与旅游市场开发、旅游经济与管理、旅游与文化、教育与教学、文史哲研究等栏目。
文化传统
校训
励志、惟实、博爱、精致
校徽
该校校徽是校名英文简称的矢量图片，校徽主体图案构成"Z"、"L"，寓意"浙旅";主体图案又如河川，寓意学院旅游为主的办学性质;又如"人"，寓意学院重视学生个人的发展，讲求貭素教育;数位1983则寓意建校时间。
校歌
钱塘江的潮声 伴随着书声琅琅 西子湖的微风 吹动了校园阵阵花香
励志楼下 我们播撒希望 惟实厅裏 智慧在闪光
有我的微笑伴随 你的路途不在漫长 有我的热情服务 祝你实现人生梦想
精致馆内 我们拥有了力量 博爱楼中 我们收获了坚强
愿我们心有阳光 心有阳光 用青春书写美丽 用人生注解辉煌
我们从这裏出发 这裏出发 朝着心中的方向 尽情挥洒 一路阳光
现任领导
| 姓名 | 职务 |
| 王昆欣 | 党委书记 |
| 金炳雄 | 党委副书记、院长 |
| 陈宝珠 | 党委副书记 |
| 徐云松 | 党委委员、副院长 |
| 谢征 | 党委委员、纪委书记 |
| 王忠林 | 党委委员、副院长 |
| 周国忠 | 党委委员、副院长 |
| 陆文 | 党委委员、工会主席 |
| 沃斌峰 | 党委委员、组织部(统战部)部长 |
| 姚哲峰 | 党委委员、宣传部部长 |
