用料
海参、萝蔔、排骨、干贝、生姜、老酒、盐做法
1. 将海参发好，萝蔔切滚刀，排骨去血水、干贝泡好
2. 紫砂电炖锅加冷水将姜片和材料全部加入。定时3小时熟烂后加盐、料酒即可
功效
秋季进补，海参是首选。人说：山有人参，海有海参。两参均以补益人体而盛名。人参偏重增补元气，海参擅长填益精血。海参为“海味八珍”之一，富含蛋白质、胺基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零。具有：补肾益精，滋阴养血，阴阳双补，增强体质。延缓衰老，改善睡眠。提高记忆力，抗疲劳。调节血脂，抗肿瘤，抗辐射。改善骨质疏鬆。促进生长发育等功效。常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。
萝蔔功效
“十月萝蔔小人参”之说萝蔔能助消化，生津开胃，润肺化痰，祛风涤热，平喘止咳，顺气消食，御风寒，养血润肤，百病皆宜。 现代科学研究还发现，萝蔔含水分91．7%，含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素。还含有木质素、莱酿脑、胆硷、氧化酶素、甘酶、触酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。实践证明，萝蔔具有防癌、抗癌功能。萝蔔中所含萝蔔素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度。萝蔔含芥子油和粗纤维；可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医务人员发现，常吃萝蔔可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。所以常吃、多吃萝蔔对人类健康是有相当益处的。
注意事项
海参不宜与甘草、醋同食
3岁下小孩不应食用海参
未成年人吃海参，量应适度
脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝蔔。
服药短时间内应避免食用萝蔔
