海带芽蒜味泡菜

原料/调料

海带芽(乾货)1/2杯红萝蔔丝 1杯蒜末 1/3大匙葱末 1大匙

调味料A：盐 1/3大匙调味料B：糖 2/3大匙白醋 1又1/2大匙香油 1又1/3大匙

製作流程

(1)将海带芽略洗后用水泡开，约20分钟后沥乾水份备用。(2)将红萝蔔丝加入1/2份量的盐搅拌均匀，腌渍15分钟后再将盐水滤除，用冷开水将红萝蔔丝洗净沥乾备用。(3)将海带芽、红萝蔔丝、剩下1/2份量的盐及调味料B混合搅拌均匀入味即可食用，冷藏约可保存3～5天。