[原料/调料]
鱼卵 1杯海胆酱 1/4杯
细砂糖 1/2大匙
[製作流程]
(1)将鱼卵洗净，用细目筛网过滤，彻底沥乾水份后备用。
(2)将海胆酱与细糖拌匀备用，如果喜欢海胆酱原味，则可不加糖调味。
(3)将鱼卵放入容器中，加入作法(2)材料拌匀，即可加盖冷藏，食用前再挖取适量盛盘，或者置于生菜、寿司上均可，冷藏约可保存2～3天。
海胆鱼卵
海胆鱼卵是用鱼卵、海胆酱 、细砂糖 调製而成的食物。
- 中文名：海胆鱼卵
- 主要食材：鱼卵 1杯
- 口味：美味可口
- 配料：海胆酱 1/4杯细砂糖 1/2大匙
