基本概念
【定义(liquefaction)】物质由气态转变为液态的过程。
液化是放热过程。
主要方式
液化的两种方式：降低温度（一切气体一切温度）和压缩体积（某些气体一定温度<一般为常温，特殊的须先降温再压缩体积>）
任何气体在温度降到足够低时都可以液化；在一定温度下，压缩气体的体积也可以使某些气体液化（或两种方法兼用）。
降低温度的方法是万能的，降到足够低时都可以液化。但压缩体积时，如果气体温度高于其临界温度，则无法压缩使其液化。
方式一降低温度
A.白气
特别注意：“白气”不是水蒸气，水蒸气是看不见摸不着的，看见了就不是水蒸气！！
下面所列举的“白气”都是水蒸气降低温度液化形成的小水滴悬浮在空气中形成的。
烧开水冒白气 冬天呼白气 冬天湖面上冒白气
夏天冰棒冒白气 夏天空调冒白气 夏天开冰柜冒白气 冬天井水冒白气 冬晨的大雾
火箭发射时发射塔下冒白气 炒菜的锅冒白气
两个房间都把水烧开，可根据白气判断房间温度的高低
冒出的水蒸气遇冷在玻璃板上液化成小水滴
飞机拉线（喷出的水蒸气在高空中遇冷液化）
舞台上的烟雾（空气中的水蒸气遇冷液化）
B.出汗 水蒸气温度降低液化成的小水珠附在……上
从冰柜中拿出的啤酒、饮料出汗 夏天自来水管出汗 从冰柜中拿出的香烟、茶叶会出汗（不要马上开启，防止受潮） 夏天街道上盛冷饮的容器外壁出汗 露
C.模糊 水蒸气温度降低液化成的小水珠附在……上
喝开水、吃饭时镜片模糊 冬天晚上，晚自习回家后，镜片模糊
夏天，空调房裏出来后镜片模糊 冬天晚自习时教室玻璃模糊（裏还是外？）裏
夏天空调房间裏的玻璃可能模糊（裏还是外？）外
医生检查口腔时要把放入口腔中的小镜子烤一下，以避免口中水蒸气液化模糊镜面
方式二压缩体积
家用液化石油气就是在常温下利用压缩气体体积的方法使它液化，并储存在钢罐裏的，液体打火机同理。液化氧气是根据气体的沸点不同，把空气收集起来，达到各种沸点后分离出来。
火箭上的液态燃料和氧化剂则是在相当低的温度下利用压缩气体体积的方法获得的。
在冰柜的冷凝器内,从压缩机送来的氟利昂的蒸汽变成了液态,这是用压缩体积的方法使气体液化并放出热量.
打火机中的丁烷气
主要好处
减小体积（体积是气体体积的1/1000），便于贮存和运输。
液化放热
1）被100℃的水蒸气烫伤比100℃的开水烫伤往往要严重得多——水蒸气液化时要放出大量的热，液体降温时也会放热
2）冬天手上哈气——水蒸气液化放热让手变暖
（这种方法没有搓手让手变热的方法好，液化后有小水滴在手上，小水滴在蒸发（汽化）时又会吸收热量。）
