基本信息【菜谱名称】 清汤龙鬚菜【所属菜系】 全部【口味特点】 汤鲜菜嫩,别有风味。製作原料主料:罐头龙鬚菜10棵,清汤750克。调料:味素5克,盐3克,料酒3克。製作过程(1) 将龙鬚菜剥去老皮,横切一刀切为两段。(2) 炒勺放入清汤,加入料酒调好味,随后把龙鬚菜段放入汤中, 将汤烧开撇去浮沫,盛入汤具中即可。