原 料
排骨、姜蒜、盐、萝蔔、桂皮、花椒、青蒜。操 作
1、排骨剁小块儿洗净沥乾水份备用。
2、火锅中放入适量的清水，加入姜蒜桂皮花椒一块儿煮开。
3、下入排骨一块儿煮。
4、等开锅后撇去浮沫。
5、大火炖二十分钟后加入萝蔔块。
6、同煮二十分钟后加入盐。
7、最后放入青蒜末即可。
营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。萝蔔为十字花科一年生或二年生根菜。我国是萝蔔的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝蔔的记载。按收穫季节，可分为春萝蔔、秋萝蔔和四季萝蔔等类型，我国各地均有栽培，四季均有供应。它既可用于製作菜餚，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜、酱菜腌製。萝蔔营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝蔔夏吃姜，一年四季保全康”的说法。
萝蔔含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝蔔中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝蔔可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
1、萝蔔含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！）
2、萝蔔中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝蔔可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝蔔还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
