健康功效：
胡萝蔔：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料：
| 剩米饭 | 鲜虾仁 |
胡萝蔔相剋食物 | 杏鲍菇 |
豌豆 | |
菜谱做法：
1.準备材料
2.虾仁洗净沥乾水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿
3.胡萝蔔和杏鲍菇切成小丁4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥乾水份
5.油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出
6.另起油锅，入胡萝蔔丁翻炒。（这两步，儘量少加些油，因为后面还要入锅煎，油多了，吃起来会腻。）
7.倒入胡萝蔔丁和杏鲍菇丁
8.倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。（盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼）
9.倒入虾仁翻炒均匀10.待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎
11.煎至两面金黄即可。（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）
12.煎好的米饼趁热吃非常香。（可以用厨房纸吸去多余的油，更健康哈）
