基本字义
yè ㄧㄝ
1. 火光；烧。zhá ㄓㄚ
同“炸2”。
方言里，词义更接近“煮”，如广州话的saap6，潮州话的zah8。煮的现代词义，是指将食物放在多量的水中，先猛火煮沸，再慢火煮熟的一种方法。
古籍解释
康熙字典
《广韵》与涉切。《集韵》弋涉切，𠀤音叶。《玉篇》爚也。
又《广韵》丑辄切《集韵》敕涉切，𠀤音锸。义同。
又《广韵》士洽切《集韵》实洽切，𠀤音𦝥。《广韵》汤煠。《博雅》爚也。或作㴙。《篇海》作𤉬。
古音和方言集汇
上古音系
| 字头 | 声符 | 韵部 | 韵部细分 | 对应广韵小韵 | 拟音 | 注解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 煠 | 世 | 盍 | 2 | 𥯦 | zreːb | |
煠 | 世 | 盍 | 2 | 锸 | l̥ʰeb | |
煠 | 世 | 盍 | 2 | 叶 | leb |
广韵
| 字头 | 声母 | 韵摄 | 韵类 | 韵目 | 呼 | 等 | 调 | 反切 | 目次 | 释文 | 小韵同音 | 推导现汉 | 古韵拼音 | 字序 | 纽序 | 内序 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 煠 | 以 | 鹹 | 盐A | 叶 | 开 | 三 | 入 | 与涉 | 入29 | 煠爚 | 叶楪揲鍱偞枼㯿煠䈎殜 | ye4 | jep | 24833 | 3809 | 8 |
煠 | 彻 | 鹹 | 盐B | 叶 | 开 | 三 | 入 | 丑辄 | 入29 | 爚煠 | 锸煠㤴𩂻䈎𥯥 | che | thriep | 24948 | 3822 | 2 |
煠 | 崇 | 鹹 | 鹹 | 洽 | 开 | 二 | 入 | 七洽 | 入31 | 汤煠 | 𨖷煠䮢渫牐𧼰 | zha2 | zrep | 25138 | 3845 | 2 |
集韵
| 字头 | 声调 | 韵目 | 韵序 | 反切 | 释文 |
|---|---|---|---|---|---|
| 煠 | 入 | 叶 | 二十九 | 弋涉切 | 【小韵同音字】叶|䈎|枼|偞|艓|擛聂|緤|僷|殜|揲|楪|㯿|鍱|煠|鬛|擖|堞|□|瞸|䭎□|□|䮜【释文】弋涉切说文艸木之叶也|亦姓文二十四说文籥也|说文匾也|一曰薄也|轻也|一曰疾不甚皃|舟名|擛擛动皃|或从三耳缯帛番数也|说文宋卫之间谓华僷僷一曰诎也|容也|殜殗病也|一曰微也|阅持也|牖也|一曰楪榆县名|在云中柶端通作叶说文鏶也|齐谓之鍱爚也|帚端箕舌礼执箕膺擖女墙也|春秋传环城傅于堞徐邈读簸也|目眇视饼属或从米风动皃|马行轻皃 |
煠 | 入 | 叶 | 二十九 | 勑涉切 | 【小韵同音字】锸|䈎|□|㛼|僷|煠|㤴|㳧|□|謵|喢【释文】勑涉切缀衣针文十一博雅□也|竹叶说文疾言失次也|僷僷容也|一曰华皃|博雅瀹也|偛㤴黠皃|一曰心动皃|𣶏㳧水皃|□霎小雨谓詟语不正多言 |
煠 | 入 | 洽 | 三十二 | 实洽切 | 【小韵同音字】萐|𥯦箑|䛽|㛼|濈|䮢䮜|□□偞|渫|牐|煠㴙|鲽【释文】实洽切说文萐莆瑞艸也|尧时生于庖厨扇暑而凉文十六行书也|秦使徒隶助官书艸𥯦以为行事谓艸行之间取其疾速不留意楷法也|从笔从辵或作箑䛽谍言不定女皃|□濈湍流马骤皃|或作䮜行疾或作□偞水名|在上党闭城门具二曰以版有所蔽博雅瀹也|或作㴙魻鲽鳞次众多也|一曰装饰众皃 |
方言读音
粤语：[广州音]saap6，zaa3；[顺德音]zep6，zaa3；[梧州音]saap4，zaa3；[肇庆音]saap6，zaa3；[北海音]saap4，zaa3；[钦州音]saap4，zaa3；[廉州话]saap6，zhoa3；
客家话：[台湾省四县腔] jap7 sap8 cap7 [客英字典] jap7 cap7 [海陆丰腔] rap7 sap8 cap7
潮州话：zah8
吴语：chieh，yeh，zaeh
朝: 잡
越: sáp
日吴: [1] よう (えふ) [2] (じょう (ぜふ)) 日汉: [1] よう (えふ) [2] そう (さふ)
