爆浆朱古力蛋糕

用量

鸡蛋液

100g

牛奶

55g

白砂糖

65g

低筋麵粉

110g

法芙娜可可粉

10g

无铝泡打粉

2g

无盐黄油

80g

黑朱古力

55g

黑朱古力币

若干（放蛋糕里）

2. 110g低粉+10g可可粉+2g泡打粉混合过筛备用加入鸡蛋牛奶液中

3. 80g黄油+55g黑朱古力加热搅拌至融化，加入上一步

4. 先用刮刀搅拌至没有乾粉，再用电动打蛋器高速打3分钟

6. 挤入模子4分满，放一个朱古力币，再挤入麵糊8分满

7. 预热烤箱180℃，20-25分钟左右