所用厨具
炒锅做法
做法一
食材
猪排适量，麵包粉适量，鸡蛋适量，麵粉适量，芝士片适量，胡椒粉适量，盐适量，耗油适量，料酒适量
步骤
1. 把猪排拍松..
2. 放入调料腌製...
3. 所有材料集合..
4. 猪排中放入适量的芝士片..
5. 用麵粉包裹住...四边捏紧..放入蛋液中..
6. 最后铺上麵包粉...
7. 放入油锅中炸熟..爆浆..
做法二
主料
猪里脊肉300g
辅料
油适量，盐适量，芝士3片，蒜香煎炸粉适量，黑胡椒适量，蛋液适量
步骤
1.準备好所有的材料。2.把里脊切成大片。3.把切好的里脊肉展平，用刀背拍松。4.在肉片上撒上盐和黑胡椒腌製一下。5.準备好芝士片。6.把芝士片分成2片，取一片放在腌製好的肉片上。7.用肉片把芝士裹紧，封口捏紧。8. 卷好的肉卷均匀的沾上蛋液。9. 沾上蒜香煎炸粉。10.放入5成热的油锅。11. 煎炸至金黄捞出沥乾油即可享用。
