主要食材
: 米麵类 菜系: 麵点 可爱形状的牛奶小鬆饼。麵粉 180g 牛奶 250ml鸡蛋 2只奶油(油食品) 40g泡打粉 2茶匙（10g）黄砂糖 2汤匙（30g）柠檬汁 1汤
做法
匙（15ml）盐 少许将麵粉、泡打粉、黄砂糖和盐混合搅拌。用250ml牛奶加入1汤匙柠檬汁和蛋液一起打匀。 把刚才混和好的麵粉倒入混合液拌匀，加入融化的奶油。 最后将华夫饼炉加热后均匀地涂少许奶油，将所有材料倒入，烤熟即可。
做法二
食材
主料
低筋麵粉130g、牛奶140g
辅料
砂糖40g、鸡蛋2枚（带壳65g）
步骤
1. 準备好食材。
2. 把低筋麵粉、牛奶、砂糖、蛋黄倒入容器。
3. 手动打蛋器拌匀，备用，越细腻越好。
4. 接下来打发蛋清，装蛋清的容器必须无油无水。
5. 分三次加入剩下的30g砂糖，蛋清打发至湿性发泡完钩状即可。
6. 取三分之一蛋白拌入糊中，切记翻拌或切拌，不易消泡。
7. 加入三分之一蛋白拌好的糊。
8. 再把糊倒入剩下的蛋白中，还是刚才的手法翻拌，直至拌均匀。
9. 最后拌好的糊。
10. 平底不粘锅小火，用勺子挖一勺麵糊摊圆，不要特别薄即可，一面煎至有气泡即可翻转下一面继续煎，两面金黄即可！
