食材明细
高粉 220克鸡蛋 一个
水 80克
酵母 3克
糖 15克
盐 2克
黄油 20克
牛肉干 50克
葱花 少许
製作步骤
1、所有材料除黄油外，全部放入搅拌桶中搅拌均匀，再加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的光滑麵团，发酵两倍大。
2、牛肉干切碎，葱切花，发酵麵团排除空气，静置10分钟。
3、麵团分割成7个小麵团。取一份擀开，上面均匀的铺上牛肉干碎。
4、轻轻捲起，捲成卷依次全部做好放入烤盘再次发酵两倍大。
5、再发好的麵团上，中间剪上一刀，撒上葱花。
6、撒好葱花，再刷一层蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟即好。
7、烤好后放烤网凉凉。
