原料
主料
鸡蛋
辅料
清水、料酒
做法
1.鸡蛋打散，放少许料酒和周汤勺清水。平底锅烧热放少许油，倒入蛋液。在未凝固时即可往一边翻折，快结速时继续倒入蛋液。再继续翻折。一直到满意的厚度为止。最后切配即可。
小贴士
1.蛋未凝固时一定要翻折了，但要小心，因为容易破
玉子蛋
玉子蛋是一道以鸡蛋为主要材料製作而成的菜餚。
- 难 度普通
- 菜 名玉子蛋
- 主料鸡蛋
- 辅料清水、料酒
玉子蛋是一道以鸡蛋为主要材料製作而成的菜餚。
鸡蛋
清水、料酒
1.鸡蛋打散，放少许料酒和周汤勺清水。平底锅烧热放少许油，倒入蛋液。在未凝固时即可往一边翻折，快结速时继续倒入蛋液。再继续翻折。一直到满意的厚度为止。最后切配即可。
1.蛋未凝固时一定要翻折了，但要小心，因为容易破
