演艺经历
王彩桦的父亲因为经商失利，多次被倒会，在王彩桦十一个月时母亲因胃病过世，在重男轻女的观念下，她国中未毕业即到牛肉场唱歌赚钱养家，考取歌星证，但她从小就有善根，亲近观世音菩萨，虽然在牛肉场讨生活十年，却未染上恶习。在台湾省歌厅演唱时，也是《十二大美女》之一，当时轰动全台湾省。首部正式戏剧作品为1987年华视《恩情深似海》。其后王彩桦凭着搞笑实力与亲和魅力，在短短几年就成为新一代的综艺天后，而每个月的通告总数更是高居所有艺人之冠。
2003年出演《鸟来伯与十三姨》，剧中饰演鸟来伯的媳妇“米浆”王美玲，从此王彩桦受到瞩目。2008年开始自封为“台湾省滨崎步”。期间与圈外人黄品文结婚，育有两女。
2009年11月于美人签下王彩桦，并预定令其推出自传、发行专辑和主持节目。
2010年6月28日推出第一本自传《B咖人生》，荣登预购排行榜第一名宝座。2010年12月8日王彩桦正式发行首张个人专辑《有唱有保庇》，出道25年，王彩桦正式成为唱片新人，三周内两周登顶玫瑰大众榜冠军，专辑销量更是屡创新高，其主打的保庇舞更是在美国CNN的新闻里出现。
2011年参演《那些年我们一起追的女孩》饰演柯母。2011年更凭藉专辑《有唱有保庇》入围金曲奖最佳台语专辑奖。2011年也接下年代MUCH台《爱唱才会赢》首个以她为重的节目主持。
2012年暑假正式推出全新概念EP《秀米的妈》SHOW ME THE MONEY。2012年春节，参加江苏卫视春晚演出的她也带着台湾省特色电音三太子一起登台演出。2012年12月12日发行第二张音乐专辑《不惊行情坏》，延续上张《有唱有保庇》精神。
2014年6月29日自资出版发行CD《以声相许》。
主要作品
参演电视剧
共16部
- 2014
单身有约
2013 K歌·情人·梦
2012 我爱陈金锋
饰小卷妈妈
2011
33故事馆—落跑冤家
2011
爱你一百年
饰白牡丹
2010 星光下的童话
饰林玉云
2010 爱似百汇
饰风妈
2007 恶女阿楚
2007
台湾省大庙口
2007 我一定要成功
饰刘宝惜
2006
天长地久
饰林月里
2001 流氓教授
饰七茼嫂
1999 台湾省廖添丁
饰曾满
1999
乌来伯与十三姨
饰王美玲
1997
大巡按 蕃薯官
1987
恩情深似海
参演电影
共13部2015 大囍临门
2013 世界第一麦方
2013 神偷奶爸2
饰配音
2013 大稻埕
2013 大尾鲈鳗
饰三姨
2012 贫民英雄
饰钱嫂
2012 爱你一百年
饰白牡丹
2011 鸡排英雄
饰金爱珠
2011
拳舞
饰美女警探
2011 那些年我们一起追的女孩
饰柯母
2009 青春歌仔
1998 小鬼遇到兵
1993 戏梦人生
爆笑剧
| 作品 | 饰演 |
|---|---|
| 《查埔人真命苦》 | 海伦 |
《草螟弄鸡公》/《蚱蜢与公鸡》 | 秀秀 |
歌仔戏
| 年份 | 作品 | 饰演 |
|---|---|---|
| 1987 | 《千里姻缘路》 | 捲毛 |
1988 | 《一见情》 | 阿秀 |
1992 | 《大唐风云录》/《秦王李世民》 | 春花 |
2013 | 《天龙传奇》 | 冷冰冰 |
主持节目
| 时间 | 节目 | 搭档 |
|---|---|---|
| 2006年11月1日 | 《大家来说笑》 | |
2007年4月30日 | 《今夜不流泪》 | 狄莺 |
2008年4月22日 | 《综艺联合国》 | |
2008年7月21日 | 《黄金B段班》 |
音乐作品
- 单曲共4首
爱情的骗子我问你1994
爱人跟人走1994
爱拼才会赢1994
人生的第一步1994
社会活动
2013年7月4日《神偷奶爸2》举办爱心首映会，替剧中人物配音的胡瓜、王彩桦也现身出席，所募集款项将全数捐给慈善团体。获奖记录
| 获奖时间 | 奖项名称 | 获奖作品 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 2011 | 金曲奖最佳台语专辑奖 | 《有唱有保庇》 | 提名 |
