形态特征
多年生草本，全株多少被黄褐色卷曲柔毛。根茎横走，淡红色。茎直立，高40-100釐米，圆柱形，基部带红色，不分枝。叶互生，长椭圆形或阔披针形，长6-16釐米，宽2-5釐米，先端渐尖，基部渐狭，两面散生黑色粒状腺点，近于无柄或具长2-10毫米的柄。
珍珠菜总状花序顶生，盛花期长约6釐米，花密集，常转向一侧，后渐伸长，果时长20-40釐米;苞片线状钻形，比花梗稍长;花梗长4-6毫米;花萼长2.5-3毫米，分裂近达基部，裂片卵状椭圆形，先端圆钝，周边膜质，有腺状缘毛;花冠白色，长5-6毫米，基部合生部分长约1.5毫米，裂片狭长圆形，先端圆钝;雄蕊内藏，花丝基部约1毫米连合并贴生于花冠基部，分离部分长约2毫米，被腺毛;花葯长圆形，长约1毫米。
植物学特征
珍珠菜为多年生草本植物，株高30--90cm，浅根性。茎直立，分枝性强，茎带紫红色，通常无毛，易发生不定根。叶互生，叶片羽状分裂，小叶叶缘锯齿状叶柄长，槽沟状，叶片深绿色。总状花序，生于茎的顶端，花小型，花瓣白色，花期4--5个月，果期5--6个月。
生物学特徵
珍珠菜喜温暖，但对温度要求不严格，在35--38℃高温下仍生长良好，有很强的耐高温能力也耐低温，在广州露地栽培能安全越冬。对土壤适应性较强，但以疏松肥沃、灌溉良好的壤土栽培其产量高、品质好。
生长习性
喜温暖、生长山坡林下及路旁;常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。生于疏林下湿润处或溪边近水潮湿处，海拔300-1700米。
地理分布
生态环境:生于山坡、路旁、溪边草丛中等湿润处。
资源分布:分布于我国东北、华北、华东、中南、西南及河北、陕西等地。
珍珠菜，别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等。学名ArtemisialactifloraWallichexD.C.菊科蒿属多年生草本植物，以嫩绿清香的叶片为产品。珍珠菜原产于我国广东省潮汕地区和台湾省省的北部地区，分布于东北、华北、华南、西南及长江中下游地区。珍珠菜是潮州菜式中的必需品之一，用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。珍珠菜常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。2014年以前，本所已成功开发并推广。
用途介绍
营养成分
珍珠菜营养丰富，极具开发价值。每100g珍珠菜嫩叶中含水分82.83g、维生素C27.74mg、钾720.0mg、钠1.36mg、钙238.8mg、镁94.36mg、磷49.76mg、铜0.275mg、铁5.25mg、锌1.01mg、锰1.338mg、锶1.079mg。採其嫩茎叶素炒(或炒蛋)或做汤。
珍珠菜性味辛、涩、平。
①《江西草葯》:性平，味辛微涩。
②《陕西中草葯》:酸涩，凉。
珍珠菜，别名红丝毛、过路红、阉鸡尾、活血莲、红根草、红梗草、赤脚草、狼尾巴花、狼尾珍珠菜鸭脚菜、白花蒿(安徽亳州市，广东地区)。
珍珠菜的营养:珍珠菜的茎叶中含丰富的矿物质，尤以钾的含量最高，并含有类黄酮化合物等。民间认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜，可作为产妇的补身菜谱。
珍珠菜营养丰富，极具开发价值，全年可採摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富，且是少病虫为害的佳菜良葯。是潮州菜式中的必需品之一，用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。採其嫩茎叶素炒(或炒蛋)或做汤。
珍珠菜瘦肉猪干汤
食材:猪干100g、瘦肉400g、珍珠菜适量、盐适量
製作方法
1、瘦肉、猪干分别洗凈，切薄片。
2、珍珠菜刚拔起来很多泥沙，拣好完泡水20分锺。
3、珍珠菜洗凈，切小段。
4、锅中烧开水。
5、倒入瘦肉煮开。
6、再倒入猪肝煮开
7、倒入珍珠菜煮开。
8、下适量盐，搅拌。
9、尝味即可。
葯用
全草:辛、微苦，平。清热化湿，，消肿止痛。用于盗汗，感冒发热，风湿关节痛，湿疹，口腔破溃，疮疖，脚癣，疝气。
功能主治
活血调经，利水消肿。治妇女月经不调，白带，小儿疳积，水肿，痢疾，跌打损伤，喉痛，乳痈。风湿痹痛等症。外用可治疗痈疖、蛇咬伤等症。
①《植物名实图考》:散血。
②《贵州民间方葯集》:利尿。治水肿，小儿疳积。
③《四川武隆葯植图志》:开胃。
④《贵阳民间葯草》:行血调经，外洗消肿。
⑤《浙江中葯资源名录》:治腰背四肢扭伤。
⑥苏医《中草葯手册》:清热解毒。治蛇咬伤，乳腺炎，白带过多，痈疖，鼻出血。
【採集】秋季採收。鲜用或干用。
实用附方
①治月经不调:蓼子草、小血藤、大血藤。当归、牛膝，红花、紫草各:二钱。泡酒一斤。每服葯酒五钱至一两。(《贵阳民间葯草》)
②治妇女白带:狗尾巴草。煎汤服。(《江苏葯材志》)
③治脚肿:蓼子草茎叶。熬水外洗。(《贵阳民间葯草》)
④治小儿疳积:珍珠菜根六钱，鸡蛋一个。水煮，服汤食蛋。(《江西草葯》)
⑤治再生障碍性贫血:珍珠菜一至二两，虎刺一至二两。煎水，去渣滤液，入猪肉一至二两同煮服，每日一剂。如腹胀显着者加芫花全草，皮肤肿者加葫芦瓢、泥鳅、小麦馒头干、大蒜子适量。服葯后稍有头昏，但不需停葯。(《单方验方调查资料选编》)
⑥治痢疾:珍珠菜半斤。水煎服，每日一剂。
⑦治跌打损伤:珍珠菜根、马兰根各五钱。酒水各半煎服。
⑧治咽喉肿痛:鲜珍珠菜根、鲜青木香根各三钱。切碎捣烂，加开水适量，擂汁服。
⑨治乳痈:珍珠菜根五钱，葱白七个。酒水各半煎服。(⑥方以下出《江西草葯》)
⑩治急性淋巴管炎:鲜红丝毛捣烂外敷。(《陕西中草葯》)
⑾治蛇咬伤:狼尾草一棵。打烂混酒调和涂伤口处。(《江苏葯材志》)
化学成份
根含多种皂甙，甙元是报春花皂甙元A和二氢葯用樱草皂甙元A即山茶皂甙元A。报春花甙元的含量达16%。种子含脂肪油32.24%。
功能主治
活血调经，利水消肿。治妇女月经不调，白带，小儿疳积，水肿，痢疾，跌打损伤，喉痛，乳痈。
①《植物名实图考》:散血。
②《贵州民间方葯集》:利尿。治水肿，小儿疳积。
③《四川武隆葯植图志》:开胃。 ④《贵阳民间葯草》:行血调经，外洗消肿。
⑤《浙江中葯资源名录》:治腰背四肢扭伤。
⑥苏医《中草葯手册》:清热解毒。治蛇咬伤，乳腺炎，白带过多，痈疖，鼻出血。
【用法用量】内服:煎汤，0.5~1两，外用:煎水洗或捣敷。
附方
①治月经不调:蓼子草、小血藤、大血藤。当归、牛膝，红花、紫草各:二钱。泡酒一斤。每服葯酒五钱至一两。(《贵阳民间葯草》)
②治妇女白带:狗尾巴草。煎汤服。(《江苏葯材志》)
③治脚肿:蓼子草茎叶。熬水外洗。(《贵阳民间葯草》)
④治小儿疳积:珍珠菜根六钱，鸡蛋一个。水煮，服汤食蛋。(《江西草葯》)
⑤治再生障碍性贫血:珍珠菜一至二两，虎刺一至二两。煎水，去渣滤液，入猪肉一至二两同煮服，每日一剂。如腹胀显着者加芫花全草，皮肤肿者加葫芦瓢、泥鳅、小麦馒头干、大蒜子适量。服葯后稍有头昏，但不需停葯。(《单方验方调查资料选编》)
⑥治痢疾:珍珠菜半斤。水煎服，每日一剂，
⑦治跌打损伤:珍珠菜根、马兰根各五钱。酒水各半煎服。
⑧治咽喉肿痛:鲜珍珠菜根、鲜青木香根各三钱。切碎捣烂，加开水适量，擂汁服。
⑨治乳痈:珍珠菜根五钱，葱白七个。酒水各半煎服。(⑥方以下出《江西草葯》)
⑩治急性淋巴管炎:鲜红丝毛捣烂外敷。(《陕西中草葯》)
⑾治蛇咬伤:狼尾草一棵。打烂混酒调和涂伤口处。(《江苏葯材志》
栽培技术
种植流程
1.选地:珍珠菜适应性强，对土壤要求不严，但以肥沃疏松的沙性壤土生长良好。施一定有机肥作基肥，深翻细整地，作畦。
2.播种:珍珠菜行种子繁殖。播种方法有撒播和条播。长江流域春播于3~4月，撒播种能均匀分布畦面上，单株营养面积大，有利生长，并能提高产量。一般土壤湿情好，播后5~7天即出苗。
3.定植:为获取高产，宜选择肥沃土壤，施入充足的基肥，高畦栽培，畦宽140釐米，株行距为20-30釐米×30-40釐米，每亩种植5000株左右。
繁殖方法
一般以扦插繁殖为主。扦插时期不限，全年均可进行，但以春秋两季扦插成活率较高。扦插时选健壮母株截取其带3--5芽约10cm的枝茎，扦插于事先準备好的苗床中，入土约为茎枝的2/3。苗床不需施肥，以砂壤土为好。插后浇透水，保湿。春季约10d发根，冬季需2--3周才能发根。也可採用分株繁殖，分株繁殖时选取健壮株，挖出植株，用刀把各分枝切割开，即可定植。
採收
定植后40d即可陆续採收，摘取具5--6片嫩叶的嫩梢供食，第1次採收后由叶腋长出的新梢15--20d又可供採收。年667平方米产量可达5000--8000kg。
田间管理
珍珠菜对土壤的适应性较强，为获高产，宜选择肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有机肥作基肥，翻地整平，高畦栽培，畦宽140cm，株行距为(20--30)cmx(30--40)cm，每667平方米种植5000株左右。定植后及时浇定根水，促进生根。
珍珠菜属浅根性作物，根系吸收能力较弱，生长期间应加强肥水供应，才能获得肥厚嫩绿的叶片。干旱时需要早晚淋水，雨季注意排水防涝。一般每隔半个月追肥1次，每667平方米施7--10kg尿素，以促进发棵。
出苗后要加强管理。长出1~2片心叶的时进行适当蔬苗，株距2釐米左右，并拔除杂草。生长至8~10釐米高时，进入旺盛生长期，要加强肥水管理，随水亩追施速效性化肥，如硫酸铵15公斤，并保持土壤湿润。植株高15~20釐米时即可陆续进行收获，从4月一直可以採收到6月植株开花为止。
