甘草酸--中文百科全书

概述

甘草作为一种常用中葯，已被人们接受和使用，其主要成分是:甘草甜素、甘草甙、甘草类黄酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等。具有解毒，抗炎，镇咳，抗肿瘤，抗溃疡，抗菌等作用。同时，甘草甜素对艾滋病病毒具有抑製增殖作用;甘草次酸对骨髓瘤及腹水肝癌均有抑製作用。甘草酸具有明显的抗利尿作用;甘草素、异甘草素具有抗溃疡和解痉作用;甘草黄酮类尚具有抗氧和抑菌作用。

甘草酸

国家葯典认定的甘草葯材原植物有三种，即甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch. )、胀果甘草(Glycyrrhiza inflata Bat. )和光果甘草 (Glycyrrhiza glabra L.) 的干燥根及根茎。其中以甘草分布最广，产量最多，质量最好。甘草是我国传统中葯材，套用历史悠久，名扬海内外。早在战国时期，就有利用甘草治病的记载，距今己有2500多年。

东汉《神农本草》称甘草为美草和密甘，列为上品。中医葯认为:甘草味甘、平，是补脾益气，止咳祉疾，缓急止痛，调和诸葯，解毒的良葯。美国FDA将甘草提取物列为安全无毒物质。科学研究证明，甘草主要含有甘草酸和黄酮类甘草甙(甘草甜素)。甘草提取物是一种具有抑菌、消炎、解毒、除臭等多种功能的增加剂

基本信息

植物中文:甘草

植物别名:甜草根、红甘草、粉甘草、粉草、甜草。

植物拉丁: Radix Glycyrrhizae

科:豆科

使用部位: 根、根状茎。

中文名称:甘草酸。

中文别名:甘草甜素

英文名称:Glycyrrhizic Acid

英文别名:Glycyrrhizinic Acid; Glycyrrhizin; Liquorice Root P.E.; (3beta)-30-hydroxy-11,30-dioxoolean-12-en-3-yl 2-O-beta-D-glucopyranuronosyl-alpha-D-glucopyranosiduronic acid; triammonium (2S,3S,4R,5R,6R)-6-[[(3S,6aS,8aS,11S,12aR,14bS)-11-carboxylato-4,4,6a,8a,11,14b-hexamethyl-14-oxo-1,2,3,4a,5,6,6b,7,8,9,10,12,12a,14a-tetradecahydropicen-3-yl]oxy]-3-[(2R,3R,4S,5S,6S)-6-carboxylato-3,4,5-trihydroxy-tetrahydropyran-2-yl]oxy-4,5-dihydroxy-tetrahydropyran-2-carboxylate

CAS号:1405-86-3

EINECS号:215-785-7

分子式:C42H62O16

分子量:822.92

沸点:1050.9°C at 760 mmHg

闪点:589.4°C

蒸汽压:0mmHg at 25°C

用途:作为葯物，具有抗炎、抗变态反应;作为甜味剂，广泛用于各类食品。

性状:本品为白色结晶性粉末，无臭，有特殊甜味。

主要用途

(1)它是一种高甜度低热值的保健甜味剂，其甜度约为蔗糖的250倍以上;可增加于食品，饮料，糖果业作甜味剂，还可以在黄色或棕色食品、饮料中兼作天然色素。

甘草酸

(2)医葯工业:用于镇咳祛痰、胃溃疡、急慢性胃炎、湿疹、皮肤瘙痒、肝炎、高脂血症、乳头瘤病毒、结膜炎，并用于治疗癌症及防治艾滋病。

(3)化妆品及卷烟业;可防止皮肤炎、皮肤干燥、日晒、皮疹、润喉等。

(4)甘草提取物可活化皮质甾类化合物(抑製代谢酶)，间接的增强皮质甾类化合物的作用，可以使用于膏、霜、水、露、乳液、奶类和蜜类等所有化妆品，它可以中和或解除或减低化妆品的有毒物质，也可以防止有的化妆品的过敏反应，更适用于高级发用或肤用化妆品中。

(5)甘草黄酮类成份，具有温和抑製酪氨酸酶的作用，甘草提取物目前已被证实是最有效的植物美白剂。

含量测定

鑒别:取本品0.2g，加水5ml，盐酸3ml蒸馏，于蒸馏液中滴加2,4-二硝基苯肼乙醇试液2~3滴，产生橙红色沉淀

甘草酸

检查:干燥失重取本品1.0g，在80℃真空干燥8小时，减失重量不得过6.0%(中国葯典2000年版二部附录VIII L)。

炽灼残渣:

取本品1.0g依法检查(中国葯典2000年版二部附录VIII N)，遗留残渣不得超过0.2%。

重金属取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查(中国葯典2000年版二部附录VIII H第二法)，含重金属不得过百万分之二十。

砷盐:

取本品1.0g，依法检查(中国葯典2000年版二部附录VIII J第一法)，应符合规定(0.0002%)。

含量测定:

取本品40mg，精密称定，置100ml量瓶中，加稀乙醇溶解并稀释至刻度，摇匀。精密量取稀释液10ml，置100ml量瓶中，加稀乙醇溶解并稀释至刻度，摇匀，照分光光度法(中国葯典2000年版二部附录IV A)，在252nm的波长处测定吸收度，按甘草酸(C42H62O16)的吸收系数(E1% 1cm)为141计算。