甜橙

原产与分布

甜橙原产中国南方及亚洲的中南半岛。西汉时已有“黄柑、橙、楱”的记载(公元前117年。)。甜橙分布在中国的13个省(自治区)、主产于四川、广东、台湾省、广西、福建、湖南、江西、湖北等省(自治区)。15世纪初期从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。在世界柑橘生产中，甜橙佔的比例最大，年产量约佔橘类总产量的2/3。

植物性状

甜橙常绿小乔木，高2～3米树冠中等大，圆头形或半圆形。分枝多，无毛，小枝呈扁压状的棱角，无刺或稍有刺。叶退化呈单叶状：叶柄长0.8～1.8釐米，叶翼窄，宽2～3毫米，和叶交结处有显明的隔痕；叶片椭圆形，长6～12釐米，宽3～5.5釐米，先端渐尖，基部阔楔形，边缘有不明显的波状锯齿；革质。花萼杯状，3～5裂，裂片卵圆形，先端窄尖；花瓣4～8，通常为5，长椭圆形，长达1.5釐米，宽0.7釐米；雄蕊多数，花丝常数簇愈合着生在花盘上；子房上位，10～13室，每室有胚珠4～8枚，子房近球形。花柱粗大，常早落。果大，径长7～9釐米，圆形至长圆形，果皮淡黄、橙黄或淡血红色，较韧滑。油泡平生微突，果肉橙黄色至血红色，柔软多汁、有香味。果皮与果肉不易分离。果心小而充实。种子多、少或无，因品种而异，卵形或长圆形，多胚，白色。染色体2n=18，也有三倍体、四倍体和六倍体。果实含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高,色、香、味俱佳,是鲜食用的优良果品。甜橙丰产稳产性强，在中国每公顷约产30-40吨。

生态适应性

甜橙原产于热带亚热带，宜温暖、不耐寒、较耐阴，要求土质肥沃，透水透气性好。主要分布在年平均温度15℃以上的地区。甜橙枝梢和种子萌芽最低温度13℃，枝梢生长的最适温度範围为23-31℃，37-38℃时停止生长。空气相对湿度，是脐橙引种成败的关键。世界上脐橙现有3种生态类型：低湿或中湿(相对湿度50-60%)品系，如华盛顿脐橙、汤姆生脐橙，奉节72-1脐橙(四川)等；高(相对湿度80%)品系，如Greathead、Dream、眉山少核华脐(四川)等；中间类型品系，如罗伯逊脐橙、Taxas、Caeter等。甜橙对土壤的适应性较广，对土壤酸硷度的适应範围在pH5.0-8.5範围内均可种植并能丰产，而以pH6.0-6.5，土壤深厚、疏松、肥沃的为好。

品种类群

在柑橘类中，甜橙品种最丰富，全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、脐橙和血橙。根据果实的形状和特点,可分为以下4个品种类群：①普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。②糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可採收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。③血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。④脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略

酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。美国于1870年从巴西引入华盛顿，逐渐培育成名种“华盛顿橙”。现以美国、巴西、西班牙、南非、澳大利亚和摩洛哥等为主产地。中国甜橙的主栽品种多属普通甜橙类型。其中重要品种有原产广东的“新会橙”、“柳橙”（“暗柳橙”是最优品系）、“香水橙”(又名“叶橙”、“水橙”)和“雪柑”，原产四川的“锦橙”和“先锋橙”，以及原产湖南的“大红甜橙”，原产福建的“漳州橙”（原名“改良橙”,又名“红肉橙”）等。此外,还有由美国引进的“哈姆林橙”、“伏令夏橙”、“华盛顿脐橙”和“路比血橙”（又名“红玉血橙”）等。

化学成分

果实含黄酮甙、内酯、生物硷、有机酸等。黄酮甙中有橙皮甙、柚皮芸香甙、异樱花素-7-芦丁糖甙、柚皮素-4'-葡萄糖甙-7-芦丁糖甙、柚皮甙、柠檬素-3-β-P-葡萄糖甙和O-D-木糖基牡荆素。内酯中有双内酯苦味成分柠檬苦素即黄柏内酯及其衍生物柠檬苦素酸单内酯。生物硷为那可汀。有机酸中主要为柠檬酸和苹果酸。另含根皮酚-β-D-葡萄糖甙及糖类、维生素、钙、磷、铁等。

果皮还含挥发油1.5～2%，其主要成分为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

繁殖及砧木

多用嫁接繁殖。砧木主要用酸橘和红橘，中亚热带地区主要用红橘和朱橘，北亚热带地区主要用枳、枳橙和宜昌橙，沿海盐硷地区主要用构头橙。

防治病虫

病虫害主要防止红蜘蛛、锈螨、潜叶蛾、蚧壳虫、炭疽病、溃疡病和黄龙病等。 1、黄龙病的防治：彻底消灭传媒昆虫柑桔木虱，注意在新梢期检查虫情，及时防治，可喷90%敌百虫晶体800～1000倍或蚜虱凈1000倍防治。建立无病毒苗圃，种植无病毒苗，严格执行检疫製度，防止带病种苗传入；新开园时隔离种植，或成片改造老果园；加强果园肥水管理，增强树势，提高抗病力。

2、溃疡病的防治：有病原果园春季花蕾期、落花后春梢展叶转绿期、每次新梢展叶转绿期各喷葯1～2次。可选用波尔多液、氧氯化铜、农用链酶素等。冬季清园时，彻底剪除病枝、病叶、集中烧毁。平时管理对发病的植株及时剪除病叶、病枝、病果。加强检疫，不种植有溃疡病的苗木。

3、炭疽病的防治：用80%代森锌可湿性粉剂600～800倍液或50%代森锌水剂500～800倍液喷施。搞好果园清洁，及时清除病叶、病枝、病果，减少病原物。

4、红、锈蜘蛛的防治：常用葯剂：“绿晶”、0.3%印楝素乳油、亚维必虫清、哒螨灵(酮)硫磺悬浮剂等。做好生物防治工作，如在柑园种白花臭草，创造有利于天敌生存的环境，如捕食螨，食螨瓢虫等，降低田间红蜘蛛、锈蜘蛛发生率。捕食螨放养方法：释放周期一般在每年的7月～8月间，在百叶平均每叶害螨小于2只时，择傍晚或阴天，将纸袋撕开一个小口，挂在树杈上；释放比例是捕食螨与红蜘蛛之比为1：200。

5、潜叶蛾的防治：在新芽长出0.5～1釐米时喷第一次葯，根据虫情隔3～5天喷第二次，连续喷2次～3次。可选用“绿晶”、0.3%印楝素等农葯。坚持抹芽控梢，抹除过早或过迟抽出的新梢，通过肥水控製，使新梢抽出整齐，以利于施葯。

6、蚜虫的防治：用10%吡虫啉可湿性粉剂3000～5000倍液或2.5%鱼藤酮乳油300～500倍液喷施。科学施肥，氮磷钾比例适当，避免偏施氮肥，防止枝梢过旺惹虫。

7、介壳虫的防治：用25%噻嗪酮可湿性粉剂1000～1500倍液或松脂合剂15～20倍液喷施。果园进行合理修剪，避免密封郁闭，使橙园通风透气。

8、木虱的防治：用90%敌百虫晶体800～1000倍液或2.5%的鱼藤酮乳油300～500倍液喷施。清除果园四周的九裏香，黄皮树等木虱寄主，减少虫源。

9、粉虱的防治：用15%的哒螨灵乳油1500～2000倍液或松脂合剂15～20倍液喷施。加强果园修剪，避免橙树过密或郁闭；及时排水，降低地下水位。

葯理作用

1．降低毛细血管脆性鲜橙果实中含有的橙皮甙，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。而丰富的维生素C、P及有机酸，对人体新陈代谢有明显的调节和抑製作用，可增强机体抵抗力。 2．通乳汁甜橙具有疏肝理气，促进乳汁通行的作用，为治疗乳汁不通，乳房红肿胀痛之食品。

3．对消化系统作用甜橙果皮煎剂具有抑製胃肠道（及子宫）平滑肌运动的作用，从而能止痛、止呕、止泻等；而其果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动，加速食物通过消化道的作用，使粪脂质及胆笛醇能更快地随粪便排泄出去，并减少外源性胆笛醇的吸收，防止胃肠胀满充气，促进消化。

4．对呼吸系统作用橙皮具有宽胸降气，止咳化痰的作用。实验证明，橙皮含O．93％～1．95％的橙皮油，对慢性气管炎有效，且易为患者接受。甜橙果实所含那可汀，具有与可待因相似的镇咳作用，且无中枢抑製现象，无成癌性。

5．解鱼蟹毒，醒酒甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者有良好的醒酒作用。

葯方记录

【出处】出自《滇南本草》整理本。

【拼音名】Tián Chénɡ

【英文名】fruitofSweetOrange

【别名】黄果、橙子、新会橙广橘、雪柑、印子柑、广柑等

葯材基源：为芸香科植物甜橙的果实。

拉丁植物动物矿物名：Citrussinensis（L.）Osbeck

採收和储藏：11-12月果实成熟时採摘，鲜用或晒干备用。

【性味】辛；甘；微苦；微温

【归经】厥阴肝经

【功能主治】疏肝行气；散结能乳；解酒。主肝气郁滞所致胁肋疼痛；脘腹胀满；产妇乳汁不通；乳房结块肿痛；醉酒

用法用量】内服：干品研细末，6g；或鲜品适量，捣汁。

【附方】治妇人乳结不通，红肿结硬疼痛，恶寒发热：干橙子细未二钱。有新鲜(者)捣汁点水酒服。(归经以下出《滇南本草》)

保健食谱

1．橙子饼鲜橙子（半黄无伤者）、白糖各1000克。橙子洗凈，用小刀划成棱，放人清水中浸去酸涩味（每日换水），待软（约1～2天）后取出，挤去核。再浸1～2天取出；将三棱针插人棱缝，触碎内瓤，然后入锅，用清水煮到七、八分烂，取出；趁热拌白糖后晾晒，待糖吃尽时，再拌掺白糖晒，令糖吃尽，略压扁装瓶备用。日食1～2只。此饼具有宽胸理气，和中开胃，生津止渴等功效。适用于咳嗽啰痰，恶心食少，咽干口燥等病症。 2．香橙汤橙子1500克，生姜250克，炙甘草末10克，檀香末25克。橙子洗凈后，用刀划破，挤去核，连皮切成片；生姜洗凈去皮，切成片；两者皆放入干凈砂钵内捣烂如泥，再加人甘草末、檀香末，揉和捏作饼子，焙干研为细末，每服3～5克，入盐少许，沸汤点服。此汤具有宽胸快气，醒酒的作用。可用治胸闷脘胀及醉酒等病症。

3．甜橙米酒汁新鲜甜橙2只，米酒1～2汤匙。将橙子洗凈，用刀划破挤去核，连皮放人果汁机中榨汁，再调入米酒饮用。每日1～2次服完。此汁具有理气消肿，通乳止痛的功效。适用于急性乳腺炎早期，乳房肿痛，乳汁不通者食之。

4．熏橙子橙子数只（隔年风干者）。将橙子置桶内烧烟熏之，至熟。一日4次，每次食半只。此橙子具有消炎止血，消肿定痛的功效，用作辅助治疗痔疮肿痛有良效。

5．夏橙鲜果水夏橙100克，蜜糖1汤匙，苏打汽水100毫升。夏橙洗凈剥皮后，用果汁机压汁后放入搅拌机，加人蜜糖后稍搅拌，再加适量冰，搅拌20～30分锺，慢慢注人苏打水即成。每天随意饮。上水具有清暑生津作用，夏日饮之解烦止渴，且能帮助消除疲劳。

6．新鲜甜橙4个、鸡蛋4个、砂糖适量。将甜橙三分之二处切开，果壳留做盛器，切花边备用（这四个甜橙的花边都是LG用刀刻出来的，虽然刻的有点粗糙喔）；取出果肉榨汁；果肉汁加入鸡蛋、白砂糖混合均匀； 过筛倒入橙碗中（白糖的用量可以根据自己的口味添减）；橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞；蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸12-15分锺，蒸的时候用一根筷子支起来锅盖，焖十分锺开启锅盖即可。可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。对肝髒组织损伤也有修复作用。

橙子颜色鲜艳，酸甜可口，面板整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。

甜橙精油

甜橙精油有耀眼温暖的阳光特质，温润甜美的香息，可以驱离紧张情绪和压力、改善焦虑所引起的失眠，由于甜橙中含有大量的Vc，能预防感冒、平衡皮肤的酸鹹值、帮助胶原蛋白形成。

芳香气味

清新新鲜的甜橙味。

主要功效

美容方面：对皮肤有保湿效果、能平衡皮肤的酸硷值、帮助胶原形成，使用后请勿阳光照射。

身体方面：能预防感冒，对于身体组织的生长与修复有良好的功效，能促进发汗，因而可帮助阻塞的皮甜橙精油

肤排出毒素，对油性、暗疮或干燥皮肤者皆有帮助。

心理方面：甜橙是少数被证明有镇静作用的精油之一，有着甜甜橙香味的甜橙精油，可以驱离紧张情绪和压力、改善焦虑所引起的失眠。

盐味橙汁——补充体力

运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。特别要注意的是橙汁榨好后应立即饮用，否则空气中的氧气会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用，补充体力的效果更是明显。

橙汁卸妆——深层洁肤

用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，待5分锺后用清水洗凈，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用，但使用橙汁洁肤后尽量避免阳光照射，以防皮肤变黑。

橙籽面膜——紧致肌肤

将两茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水製成糊状面膜。每周敷1次～2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自製面膜涂于耳后，5分锺～10分锺后洗凈，若没感到不适便可安心使用。

橙籽粉——治疗风湿

将风干的橙籽放入锅中炒，炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末，用开水沖服，每次3克～5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。

橙瓣沙拉——增强免疫

橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合，更能补充膳食纤维。

橙瓣眼膜——补充眼部水分

将橙瓣切成薄片当眼膜使用，用手指轻轻地按压以助吸收，能促进血液迴圈，有效补充眼部水分，发挥长时间滋润功效。

橙皮按摩——消除橘皮组织

橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取少量清洗干凈的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上有橘皮组织的部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗凈皮肤。

橙皮磨砂——去死皮

用橙皮能磨去死皮，同时其中含有丰富的类黄酮成分和维生素C，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，去掉死皮和角质。

橙皮香包——催眠、驱蚊

用平纹细布包裹橙皮製成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰柜，则能除掉异味，保持空气清新。

橙皮沐浴——保湿、嫩肤

泡澡时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。

搭配精油

肉桂、芫荽、丁香、丝柏、乳香、天竺葵、茉莉、杜松、熏衣草、橙花、肉豆蔻、苦橙、玫瑰、花梨木

配方

1，芳香入眠：因为心情低落而睡不着时，用甜橙薰香，可以拥有好心情入眠。

甜橙精油3滴，依兰精油3滴，葡萄柚精油2滴

使用：将所有精油加入香薰器中，睡前半小时于卧室薰香即可

2，排毒解忧澡：洗澡时，将甜橙精油加入沐浴乳中，可让心情变好，还能帮助排毒喔！

橙精油3滴，橙花精油1滴，无香沐浴乳适量

使用：将精油和沐浴乳混合，依照一般洗澡程式洗就好拉（注意，最好晚上沐浴时使用，以免沐浴完出门晒到太阳，而产生光敏的现象）

3，香香家居：具有除臭及抗菌功效，搽家具，让家具又干凈，又清香

橙精油10滴，清水1盆

使用：将甜橙精油滴在脸盆中，抹布浸湿拧干后，搽家具。

使用方法

美容/按摩使用：用于面部美容，需要使用基础油，将精油稀释至1～3％以下，最好于晚间洁面后，用3～5滴稀释后的精油，均匀涂抹在面部，轻轻按摩至吸收。使用后，如果觉得油腻，可以使用温热的毛巾敷面，促进精油的吸收，并缓解油腻现象。

身体/按摩使用：用于身体按摩时，需要使用基础油，将精油稀释至1～5％以下，清洁身体后，最好由专业的芳疗师，遵循芳疗手法，依照程式进行按摩。按摩完后，最好等待30分锺后再清洁身体，以利于精油功效的发挥。配合环境进行五感搭配，效果会更好。对老人以及儿童进行按摩时，需要遵从芳疗师的建议。

心理/香薰使用：配合扩香仪使用，结合轻松舒缓的音乐，品尝温暖清新的花草果茶，放松身心进行冥想，放下尘世烦恼，让心境自由飞扬，给自己一个重生的感觉。

赣南脐橙

赣南脐橙，江西特产。赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。

赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。

赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，为国家地理标志保护产品，荣获“中华名果”等荣誉称号。

赣南脐橙作为江西省唯一产品，入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。此次系中国与欧盟在2010年成功开展第一批“10+10”地理标志产品互相认可的基础上，啓动的第二批试点项目，全国仅12个地理标志产品入围。