原料
原料蛤蜊160g、番茄将10g、圆葱碎5g、西芹碎5g、胡萝蔔丝15g、
鱼高汤适量。
调料
盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。
製法
将蛤蜊洗净用水焯透。煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、炒出香味，再加入鱼高汤、焯好的蛤蜊、盐、胡椒粉调
味用小火炖10分钟即可.
厨艺经验
洗净蛤蜊中的细沙，煮熟后再次清洗后加工製作.
番茄蛤蜊汤
- 中文名：番茄蛤蜊汤
- 主要食材：番茄，蛤蜊
- 辅料：盐
- 製作工艺：煮
蛤蜊160g、番茄将10g、圆葱碎5g、西芹碎5g、胡萝蔔丝15g、
鱼高汤适量。
盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。
将蛤蜊洗净用水焯透。煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、炒出香味，再加入鱼高汤、焯好的蛤蜊、盐、胡椒粉调
味用小火炖10分钟即可.
厨艺经验
洗净蛤蜊中的细沙，煮熟后再次清洗后加工製作.
