代表意义
代表你对情人：你认为情人没有主见。代表情人对你：情人爱你的脱俗。
区别
朱古力的颜色，实际上是跟朱古力中的原料有关係。原料主要来自
可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的朱古力中可可脂的含量高一些。颜色深的朱古力，可可粉的含量高一些。白朱古力更多是使用可可脂和牛奶。黑朱古力则使用大量的可可粉和可可脂。
黑朱古力,(dark chocolate或纯朱古力)－乳质含量少于12%
白朱古力(white chocolate) －不含可可粉的朱古力。
黑朱古力营养价值更高
白朱古力成分与牛奶朱古力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相对较大，甜度高。
黑朱古力：黑朱古力硬度较大，可可粉含量较高。软质黑朱古力，可可粉含量32～34%，硬质黑朱古力可可脂含量38 %～40%，超硬质黑朱古力可可粉含量38 %～55%，营养价值更高。
白朱古力和黑朱古力成分相同吗？白朱古力和黑朱古力成份不相同。
白朱古力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。
黑朱古力是由可可液块，可可脂，糖和香精製成的。
标準
由于白朱古力不含可可粉，很多国家不承认它有称为朱古力的资格。2004年起美国规定白朱古力必须有按重量计最少两成可可脂，14%乳製品,和少于55%甜味剂如糖。 之前需要申请临时许可才能出售这种朱古力。欧盟取用类似规定必须有最少两成可可脂和14%乳製品。
製作
白朱古力球的製作材料：
主料：白吐司2片、白朱古力90克、综合水果乾20克、橘皮香甜酒1大匙
白朱古力的做法：
①将白朱古力切成细碎状，以小火隔水加热至白朱古力融化
②吐司先去边，每片各剪成4等份的圆片，总计8小片，放入烤箱烤酥，再将吐司的两面都沾满融化的白朱古力
③将综合水果乾及橘皮香甜酒加入融化的白朱古力中拌匀
④以做法2中的吐司做基底，再将做法3中的材料摆在吐司上堆成圆球形，依序做好8颗白朱古力球，放凉至凝固状即可
备注：融化朱古力时一定要隔水加热，且温度一定要控制在35度至40度，否则朱古力会变质而结块，还有儘量不要让水蒸气进入到朱古力里面，这样会影响口感
