用料
| 材料 | 用量 |
白萝蔔 | 1根 |
干贝 | 8颗 |
葱 | 切成葱花待用 |
姜 | |
蒜 | 5瓣 |
做法
| 1. 用热水把干贝泡发，至少半小时，装在碗里泡即可，泡后水留用 |
2. |
3. 白萝蔔削皮切成1-2cm厚的8段，余下的萝蔔可以做别的菜或者扮碟 |
4. |
5. 用小刀把每段萝蔔的心挖出小洞埋入干贝。放入电饭锅蒸隔架和米饭一起做，米饭好了，萝蔔也熟了 |
6. |
7. 锅中浇上油，小火，把姜蒜细末倒入翻炒，飘出香味即倒入用于泡发乾贝的水，快把细末没过即可，不要下太多，继续翻炒，飘出鲜味即下盐和葱花，翻炒两下关火，用勺子分别淋在8个蒸好的萝蔔上 |
8. |
9. 白玉萝蔔完成 |
