中医学原理
中医认为：风有内风、外风之分，自然界空气流动而产生的风，属于外风，风气太过会使体表皮肤的水分丢失，皮肤出现干燥，临床可见秋、冬季肌肤干燥、皲裂等“燥症”，这就是“六淫”中的风邪为患，所谓“风胜则燥”，甚至可使颜面失于柔润。假如其人素体血虚，或者因为失血、耗血，而使肌体发生干燥之症，而见形体消瘦，皮肤干燥，时发眩晕，此乃“内风”之象，常可见容颜憔悴，大便干燥，毒素沉积，颜面失却光泽或布黄褐斑。因此，选用祛风、养血的中葯，会有美容润肤、祛斑等作用。
祛风葯
天虫又名白僵蚕，为蚕蛾科昆虫家蚕的幼虫，在未吐丝前感染一种丝状菌，发生白僵病致死，其僵硬尸体供葯用。味辛、鹹，性平，入肝、肺两经，祛风清热，熄风宣肺。《新修本草》称本品可：“令人面色好”，《本草经疏》谓其能：“去皮肤诸风，故能灭黑黚及诸疮瘢痕。”现代研究认为，本品具抗病毒、抗过敏的功能，与中医学所谓祛风解痉、化痰散结相合。凡因肝气不舒、肺蕴痰热、气血不和，而脸生褐斑或发生皮肤瘙痒等症者可以选用。
桑叶为桑科落叶乔木桑树的叶，呈卵形，色绿，干燥后呈黄绿色，味苦、甘，性寒，入肺、胃两经，清肺祛风，平肝调营。《本草纲目》称其能：“明目、长发”，《神农本草经》谓能：“除寒热，出汗。”现代葯理研究，桑叶，含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素B1和多种微量元素，故能疏风清热，止自汗出，明目，除褐斑。
白芷为繖形科多年生草本植物，以根入葯，干燥根呈圆锥形，长约5～6寸，外表灰白或灰黄色。味辛，性温，入脾、胃两经，能发表祛风，活血胜湿。《本草经》称其：“主女人漏下赤白，血闭，阴肿”，并云其能：“长肌肤，润泽，可作面脂”，李东垣赞曰：“其气芳香，能通九窍。”古代美容方中，以白芷为主葯者不少。现代研究表明，本品所含的白芷素、生物硷等成分，能扩张微血管，调节微迴圈，使面部及全身血流加速，改善皮肤的血供，增添面容的光彩。
薄荷为唇形科宿根草本植物，以干燥茎叶供作葯用。味辛，性凉，入肝、肺两经，性轻清而上行，可消皮肤疹、痱，祛口中秽气，并能清头目，利咽喉，闢秽恶，除痤疮，《本草纲目》指出其能治“风瘙瘾疹”。适量调敷可以去斑、疹，嫩肌肤，为美容常用之品。
蝉衣又名蝉蜕，为蝉科昆虫蚱蝉所蜕之壳。性寒，味甘，入肺、肝两经，祛风清热，宣肺化浊。《本草纲目》用以“治皮肤风热，痘疹作痒”。因其质地轻清，性升浮功宣散，故常用于治头面肿疮、湿疹和酒渣鼻等。现代研究认为，本品能提高机体免疫功能，具有抗病毒作用，凡因代谢失调而发生的痤疮、黄褐斑，用本品与天虫、大黄、佩兰等组方治之有效。
辛夷为木兰科望春花、玉兰或武当玉兰多年生植物的干燥花蕾，质轻气香，味辛，性温，入肺、胃两经，能疏风祛寒，宣肺通窍。《本草经疏》谓其：“主五髒身体寒热”，有美颜色、泽肤发之用。中医认为肺主皮毛，脾（胃）主肌肉。故辛夷，能温养皮毛、肌肉，健美秀身，养发护肤。
祛风食谱
三色汤：
[配料] 黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味素各适量。
[做法] 将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用;将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。
[功效] 祛风除湿，活血通络。对筋骨拘挛，腰膝疼痛者更为适宜。
注意：风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
参蒸鳝段：
[配料] 鳝鱼1000克，党参10克，当归5克，熟火腿150克，食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味素各适量，清鸡汤500克。
[做法] 党参、当归洗凈浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内髒，清水洗凈再用开水稍烫一下捞出，刮去粘液，剁去头尾，再把肉剁成6釐米长的段;熟火腿切成大片，姜、葱洗凈切片、段备用。
锅内入清水，下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装入汤钵内，将火腿、党参、当归、放于面上，加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐，再灌入鸡汤，用绵纸湿浸封口，上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止，取出啓封挑出姜、葱加入味素，调味即成。
[功效] 温补气血，强健筋骨，活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。
菊花鳝鱼：
[配料] 粗活鳝鱼1斤(两条)，白糖2两，番茄酱1两，干淀粉1两，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量，花生油2斤。
[做法] 鳝鱼宰杀、剖腹去内髒，去骨去皮，切成2寸5分长片块，用刀顶头斜批成两片(末端不批短)，再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来，然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内，加适量水调成芡汁。
烧锅置旺火上烧热，锅内倒油1斤，烧至八成热，将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色，捞出装盘，锅内留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油，起锅浇在菊花鱼上即成。
[功效] 补虚损，除风湿，强筋骨。对体虚乏力，风寒湿痹，痔疮等患者尤为适宜。
