紫萼

基本资料

【学名】Hostaventricosa(Salisb.)Stearn

【别名】紫玉簪

【分类】百合科(Liliaceae)，玉簪属

【分布】分布于河北、陕西、华东、中南、西南各省；日本也有分布。产于江苏苏南。

【性味】《重庆草葯》："味甘微苦，性温平。 <贵州民间草葯>有记载："味微甘，性温，无毒。"而<重庆草葯>记载："味甘微苦，性温平。"

花朵形态

多年生草本，根状茎粗达2釐米，常直生；须根被绵毛。叶基生，多数，叶柄长10—20釐米，槽状，宽7釐米。叶面亮绿色，背面稍淡，卵形或菱状卵形，先端骤狭渐尖，基部楔形或浅心形但下延，长12—19釐米，宽5—13釐米，中肋和侧脉在上表面下凹，背面隆起，侧脉6—8对，弧形，其间横脉细密。花葶直立，高达1米，粗3—4毫米，绿色，圆柱形，中下部有一苞片，苞片淡绿色，基部半抱茎，上部披针形，长5釐米，宽1.2釐米。花10—17朵，排成长约30釐米的总状花序。花梗青紫色，长1.5—1釐米，向花序近一侧平伸，果期下弯，基部苞片1，卵形，淡绿带青紫色，膜质，在花序中部的长1.2釐米，宽约1釐米，向上的较短小，下部的渐长大；花被淡青紫色，花被管下部筒状，长2—2.5釐米，粗约4毫米，等粗，向上骤然扩张为锺状，长约1.8釐米，粗2.2釐米；裂片6，卵状三角形，直伸，长1.8釐米，宽1.2釐米；雄蕊6，花丝白色，比花被长，长达6釐米，着生于花被管基部，不贴生，其上部均排于花冠下方，先端1.3釐米上弯；子房上位，淡绿白色，圆柱形，具3棱3槽，长7毫米，粗2.5毫米，花柱白色，长5.5釐米，上部悬于雄蕊群之下然后上弯，柱头小，顶部具3条浅槽，有乳凸。蒴果黄绿色，下垂，三棱状圆柱形，长3.5釐米，粗6—7毫米，先端具短喙。从顶部室背开裂，种子黑色，扁长圆形，长约4毫米，种翅在上方伸长7—8毫米，宽3—4毫米。花期6—7月，果9—10月开裂。

生物特徵

在北亚热带主要生长于海拔800m以上的自然土壤上，喜温暖湿润的气候，耐荫，抗寒性强，分櫱力中等，土壤选择性差，在湖北宜昌主要分布于海拔800m以上的山地和林缘。阴性植物，喜温暖湿润环境，较耐寒，入冬后地上部枯萎，休眠芽露地越冬，喜肥沃、湿润、排水良好的砂质壤土。喜阴，忌阳光长期直射，分櫱力和耐寒力极强，对土壤要求不严格，一般的土质均能良好地生长。4月上、中旬返青，9月下旬至10月初进入枯萎期，年生长175—185天。分布于中国的华东、西南等地区，东北南部地区有少量分布。

繁殖信息

多于春,秋季分株繁殖,也可播种或组织培养繁殖。

葯用价值

本种叶片墨绿色，花瓣紫色，园艺品种很多，有花边紫萼或花叶紫萼，适宜配植于花坛、花镜和岩石园，可成片种植在林下、建筑物背阴处或其他裸露的蔽荫处，也可盆栽供室内观赏，极具观赏价值和绿化功能。此外，全草有治疗胃痛、跌打损伤、蛇咬伤等功效。根状茎含吉托皂甙元，入葯。

紫萼作为食用的蔬菜，据产地介绍，灾荒年间人们为了充饥在山上寻野菜时发现的，其嫩芽和生长期的叶柄经焯水后均可供食用。作为菜餚，具有清香可口、滑而不黏、面板碧绿如玉、视觉效果好的特点。 <现代本草纲目>中有记载：紫萼有散瘀止痛、解毒的功效，治跌打损伤、胃痛；其根还可用于治疗牙痛、赤目红肿、咽喉肿痛、乳腺炎、中耳炎、疮痛肿毒、烧烫伤、蛇咬伤等。近年来，紫萼在医疗方面的作用又有了新的突破，据研究，其在抗非特异性炎症方面很有价值，特别是对中老年人呼吸道疾病的防治方面，有特殊疗效。 <品汇精要>记载："患骨鲠，取根捣汁，以苇筒吹入喉内有效。" ， <分类草葯性>记载："治崩症，牙痛。"， <贵州民间葯物>记载："理气，止痛" ，<四川中葯志>记载："治吐血，咽喉肿，牙龈痛，化骨哽，敷痈疽、瘰疬，乳肿。"，《重庆草葯》记载："调气，和血，补虚。治妇女虚弱，红白崩带。"

食品开发

2001年湖北三峡科技学校在三峡市科技局立项，开始对紫萼的生长及营养成分进行了多年的分析研究，并开发了一系列的新产品。在近两年作了大量试验，并将产品在几个星级宾馆饭店做了试销，食客很满意。主要产品有4种类型。

①鲜品系列直接把採回来的鲜叶焯水，凉拌食用。其叶柄玉洁绿脆，名为“翡翠苔”。叶色青翠，光洁明秀，名为“翡翠丝”。

②干品系列将4-5月採来的叶柄，焯水后晾干，人工干燥后呈金黄色丝状，耐贮存，名称“金丝带”。作火锅、炒菜等配菜，和味可口。

③冻干製品系列将採回来的鲜品，在冷藏的环境下运到工厂加工，用低温冻干处理，营养成分损失极小。其产品玉洁淡雅，质地清纯，叶柄切成小布丁，冻干製品名谓“福禄星”。呈长条状名叫“竹节玉”。

④腌製品系列茎叶同存的腌渍保藏产品，名日“如意结”。早餐食用，清香可口

病虫防治

（1）白绢病：主要是植株间过于密集、雨季积水时间过长造成的。病株根颈表皮呈褐色水渍状，长有月色菌丝，最后形成白色菌丝层，状如白色丝绢，导致叶柄基部腐烂、倒伏。葯物防治：发病初期用50%多菌灵600—800倍液或25%克枯星300—400倍液浇灌基部。

（2）炭疽病：多雨时节排水不畅、湿度过大造成。主要危害叶片、叶柄和花梗，植株长有圆形或近圆形现斑，呈灰褐色或灰白色。葯物防治：用70%甲基托布津600—800倍液或80%炭疽福美600倍液喷施。

栽培技术

首先将栽培地翻耕，深度15—20釐米，除凈石块、树根等杂物，然后施入适量充分腐熟的廄肥于地表，再耙细、耙平。移栽时每穴5—8株，想办法距10—15釐米、行距15釐米，浇透水，隔2—3天再浇一次。实践证明：春、秋时节移栽效果最好，夏季移栽次之。紫萼玉簪移栽后极易成活，见效快，移栽3—4年数量可增加1—2倍；因此，具有投入少、回报高的优势。可以粗放式管理。 由于紫萼具有较强的适应环境能力，因此，既可盆栽，又可地栽。

（1）盆栽：主要用于家庭、庭院、公共场所等。

（2）地栽：客观规律、小区、公园、绿化林下空地等。