主要特征
细叶芹细叶芹高30~45cm,茎多分枝,无毛。基生叶三角状卵形,基部扩大成膜质叶鞘,3~4回羽状分裂,末回裂片线形至丝状;茎生叶常为三出式羽状分裂。顶生和侧生的复伞形花序无总花梗或稍有短梗;无总苞片,花瓣白色或绿白色,卵圆形。果心状卵球形,分果具5棱,棱圆,花柱甚短。
花卉特征
常用于食用香料,尤其是细叶芹的嫩叶还可做沙拉生食。
培育方法与养护要点
夏季的直射阳光会灼伤叶片,所以夏季要注意保持半日照的状态。
生物特徵
一年生草本,通常生长在田野、荒地、草坪、路旁,常与其他杂草混生。在农田中也常见。花期4~5月,果期6~7月。种子繁殖。
分布现状
浙江、上海、江苏(南部)、福建、台湾省、广东、香港、广西、湖北、湖南。
主要产地
加勒比海多米尼加岛;现在日本、马来西亚、印度尼西亚以及大洋洲和美洲广泛分布。
主要危害
20世纪初在香港发现。种子常混入进口蔬菜,特别是旱芹、胡萝卜种子中引进与扩散。该种是常见的农田杂草之一,常生长在小麦、玉米、大豆、棉花等农田中,影响作物的正常生长,还可能成为多种病菌及害虫的寄主与传染源。
控製方法
细叶芹种子细小,种子埋藏深度对萌发出苗率影响较大,种植前深翻土地是预防其出苗数量的有效方法,精细的田间管理与及时中耕除草也是控製细叶芹危害的主要方法。化学防除方法常选择莠去津、草凈津等除草剂。
物品用途
营养分析
叶含有峨参新素(Anthriscusin)、胡萝卜素(Carotene)、维生素C和铁、镁等元素。
食疗作用
味甘,性温。有香芹气味,在半阴处长长的叶香味更浓。有刺激迴圈、缓解关节疼痛的作用,对黏膜炎亦有一定辅助治疗作用。

















