早年经历
胡冰卿从小就喜欢唱歌，到了高中二年级时，偶然间知道了艺考。胡冰卿想找老师学唱歌考音乐学院，但老师说太晚了，因为胡冰卿既不懂乐理，也不会乐器。不过老师提出让她学表演的建议，胡冰卿接受了。在一开始，家裏人都反对，因为家裏没有人从事这方面的工作，对这行业会有盲区。胡冰卿和家人聊了几次，终于得到家人的支持，也走上了艺考之路。胡冰卿的母亲陪她跑了好几个城市，考了将近三个月，连十八岁生日也是在艺考中度过的；最后，在2010年被复旦大学上海视觉艺术学院表演系录取。
胡冰卿在大学期间，胡冰卿于2011年9月、2012年9月分别获得上海视觉艺术学院“校内综合奖学金二等奖”和“校内综合奖学金三等奖”。
演艺经历
2012年，胡冰卿主演李静投拍的以倡导国民新女性为主题的微电影《美》，扮演了一个从小没有父亲、由哑巴母亲含辛茹苦养大的女孩。同年，参演由何赛飞、胡亚捷等主演的都市电视剧《那金花和她的女婿》；之后，在消防题材青春励志剧《火线英雄》饰演了消防新兵姜二宝的恋人姜小妹。
胡冰卿2013年，胡冰卿参与拍摄由杨幂首次担任製片人的《微时代》，饰演系主任女儿郭晶。同年，腾讯影片自製剧《腾空的日子》寻找演员，同校同学鼓励胡冰卿试镜；之后胡冰卿被公司选中出演有着高冷傻缺气质的女主角张珊，这也是她第一次尝试喜剧。
2014年，在由新丽与唐人联合出品的古装电视剧《女医·明妃传》中，胡冰卿饰演钱皇后身边贴身女官如香，虽然戏份不多，但这是胡冰卿第一次出演古装剧；在出演这部电视剧时，被唐人电影看中并签入旗下。随后，準备毕业大戏《洒满月光的荒原》，胡冰卿在剧中饰演女主角细草；为了演好这个北大荒女知青，胡冰卿向曾是知青的姑姑详细讨教知青的生活状态，并翻看了大量影像记录片。之后，唐人电影、杭州玄机科技等公司将国内第一部3D武侠动画《秦时明月》搬上荧屏，剧中胡冰卿所饰演的高月除有墨家巨子鞠玄之女这一身份之外，还是阴阳家圣女千泷，随着剧情的发展而影响着众多角色的命运走向。
2015年7月7日，根据明晓溪同名小说改编的青春偶像励志剧《旋风少女》登入湖南卫视“青春进行时”剧场；胡冰卿在剧中饰演女主角戚百草，讲述了元武道女孩百草的成长故事。《旋风少女》一经开播，以全国网1.58%、观众份额10.3%、城市网1.21%和观众份额5.92%的整体表现夺得全国网和城市网第一，之后的收视率也打破了“青春进行时”周播剧场的最高收视记录；在电视剧收官时，网路播放量突破10亿。9月8日，在由时尚集团主办的2015年时尚星秀年度星秀人物盛典暨群星演唱会上，胡冰卿凭电视剧《旋风少女》和《秦时明月》获得年度风尚新人奖。11月17日，根据同名电影版改编的现代都市奇幻剧《重返二十岁》在厦门观音山摇滚公园内开机，胡冰卿出席“让时间逆行”开机发布会，与韩东君、归亚蕾和秦汉等合作，在剧中扮演回到20岁后的阿幺孟丽君。
2016年2月，胡冰卿加盟根据日本漫画家安倍夜郎同名漫画改编的现代电视剧《深夜食堂》，与萧敬腾上演一段纯爱生死恋。4月，主演由唐人出品的古装宫廷玄幻剧《柜中美人》，在剧中胡冰卿饰演一只黄鼬精黄轻风，进宫执行任务却卷入了危机四伏的宫廷权斗。
主要作品
参演电视剧
2016-02-13
女医·明妃传
如香
李国立
李呈媛 ；霍建华 ；刘诗诗
2016
柜中美人
黄轻风
徐惠康 ；何振声
周渝民 ；陈瑶 ；韩栋
2016
深夜食堂
未知
蔡岳勛
黄磊 ；萧敬腾 ；张钧甯
2015-11-29
秦时明月
高月
李国立
蒋劲夫 ；陆毅 ；陈妍希
2015-07-07
旋风少女
戚百草
成志超
杨洋 ；陈翔 ；白敬亭
2015
重返二十岁
孟丽君
高林豹 ；徐惠康
韩东君 ；归亚蕾 ；秦汉
2014-07-21
微时代
郭晶
刘一志
张云龙 ；杨幂 ；高伟光
2014-05-16
腾空的日子
张珊
毕鑫业
李佳航 ；郑家彬
2014-04-12
火线英雄
姜小妹
丁梦龙
保剑锋 ；朱梓骁
2013-01-15
那金花和她的女婿
护士
陈伟祥
胡亚捷 ；马晓灿
参演微电影
参演话剧
综艺节目
杂志写真
2015年第11期《女友》校园版《执着少女的文艺心》2016年01月下意林·小淑女胡冰卿：温暖向阳的雏菊女孩2016年第2期电视朋友胡冰卿：因为我是水瓶座2016年4月9日优家画报fashion eye 今天穿什麽
2016年4月26日伊周Femina胡冰卿：叛逆文艺家2016年4月时尚北京专访：我喜欢有情怀的地方2016年5月1日小说馆对话胡冰卿：迎风而舞的少女2016年5月瑞丽伊人风尚
胡冰卿：美似兰草 清新动人2016年7月时尚COSMO在一起就是要成为最好的自己
荣誉记录
获奖时间
届次
奖项名称
备注
2015-09-08
2015年时尚星秀年度星秀人物盛典
年度风尚新人奖
获奖人物评价
胡冰卿清澈甜美，可谓人如其名，冰清玉洁。从高月公主到戚百草，胡冰卿被业内誉为“兰草型”女孩，清逸脱俗，内敛坚韧，潜力不容小觑（新浪娱乐评）。
胡冰卿胡冰卿是一个害羞的人，有着清丽的面容和灵动的演技（石家庄日报评）。胡冰卿有灵性，也很有韧性，很能吃苦，即使拍摄时身上带伤也一声不吭（明晓溪评）。
胡冰卿在拍摄《旋风少女》的最初承受了不少的质疑与争议的声音，毫无舞蹈功底的胡冰卿面对高难度元武道动作苦练许久，其坚持隐忍的精神与剧中的戚百草人设不谋而合。播出后，这种精神通过荧幕展现在观众面前，也使支持的声音逐渐盖过了争议（网易娱乐评）。
