色香味俱全

色香味俱全

色香味俱全是一道传统的汉族名菜，属于浙菜系。色彩鲜艳,增加人的食欲。把裏脊肉切丁，加料酒﹑葱姜、胡椒粉﹑味素入味，下8 成热油中滑熟捞出。锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

  • 中文名称
    色香味俱全
  • 辅    料
    鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克
  • 主要食材
    猪肉脊肉
  • 口    味
    可口
  • 分    类
    浙江菜

【菜名】

色香味俱全

【所属菜系】

浙江菜

【特点】

色彩鲜艳,增加人的食欲

【原料】

猪肉脊肉150克、鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克

【製作过程】

1.裏脊肉切丁﹐加料酒﹑葱姜﹑胡椒粉﹑味素入味﹐下8 成热油中滑熟捞出 2.锅留底油﹐下辣椒块煸炒出辣味﹐下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可﹒

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