花枝-八腕目水生动物-中文百科全书

相似基因

花枝拥有 33000 组基因，较之人类大概多 10000 组，这让它们和其他无脊椎动物区别开来。花枝十分聪明，甚至能使用工具。

通过基因解码，科学家发现花枝拥有一套和人类相似的基因，这让它们能够建立神经网路，这解释了为什麽花枝具有学习能力。和人类一样，花枝也有不小的大脑，封闭迴圈系统，还有一双具备虹膜、视网膜和水晶体的眼睛。

外形特征

全世界花枝的种类约有650种，它们的大小相差极大。花枝体呈短卵圆形，囊状，无鳍;头与躯体分界不明显，花枝的头胴部约7~9.5釐米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘，短蛸的腕长约12釐米，长蛸的腕长约48.5釐米，真蛸的腕长约32.5釐米。平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，能有力地握持他物，用头下部的漏斗喷水作快速退游。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连，其中心部有口。口有一对尖锐的角质齶及锉状的齿舌，用以钻破贝壳，刮食其肉。最熟知的花枝是普通花枝(O. vulgaris)，体型中等，广泛分布于世界各地热带及温带海域，栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中，喜隐匿不出。该种被认为是无脊椎动物中智力最高者，具有高度发达的含色素的细胞，能极迅速地改变体色。

最小的花枝是乔木状花枝(O. arborescens)，长约5公分(2寸)，而最大的可长达5.4公尺(18尺)，腕展可达9公尺(30尺)。乔木状花枝很有力气，腕手上直径为2.5毫米左右的一个吸盘可吸住48克重的物体，身长1.5-2米的花枝，吸盘直径约为6毫米，吸重力为100多克。它们往往能拖採超过自身重5倍、10倍、甚至20倍的大石块。

花枝

花枝不仅可连续六次往外喷射墨汁，而且还能够像最灵活的变色龙一样，改变自身的颜色和构造，变得如同一块覆盖着藻类的石头，然后突然扑向猎物，而猎物根本没有时间意识到发生了什麽事情。花枝能利用灵活的腕足在礁岩、石缝及海床间爬行，有时把自己伪装成一束珊瑚，有时又把自己装扮成一堆闪光的砾石。澳洲墨尔本大学的马克·诺曼，在1998年于印尼苏拉威西岛附近的河口水域发现一种花枝能迅速拟态成海蛇、狮子鱼及水母等有毒生物，避免攻击。

生活习性

食物偏好

花枝吃虾 2010-11-23青岛

肉食性，以瓣鳃类和甲壳类(虾、蟹等)为食，有些种类食浮游生物。这不是它喜欢不喜欢的问题，因为稳定的结构肌红蛋白是花枝在深海生存的必要条件，它与龙虾拼个你死我活，就是为了争夺虾青素(英文称astaxanthin，简称ASTA)资源，虾青素是最强的抗氧化剂，是保证肌红蛋白结构稳定而不被氧化必要条件。根据2008年荷兰莱顿大学的科学家弗朗西斯科·布达(Francesco Buda)教授和他的实验小组成员，通过精确的量子计算手段发现熟透的虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等呈现出诱人的鲜红色，是因为虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等都富含虾青素，熟透的虾、蟹、三文鱼为代表鱼类等的天然红色物质就是虾青素。

自我保护

花枝将水吸入外套膜，呼吸后将水通过短漏斗状的体管排出体外。大部分花枝用吸盘沿海底爬行，但受惊时会从体管喷出水流，喷射的水力强劲，从而迅速向反方向移动。遇到危险时会喷出墨汁似的物质，作为烟幕。有些种类产生的物质可麻痹进攻者的感觉器官。

花枝

为了避开"猎食者"的捕杀，花枝除了运用我们熟知的拟态伪装术、舍"腕"保身术外，美国科学家还在印度洋海域发现会用两足"走路"逃生的"高智商"花枝。美国加州大学柏克莱分校的克裏斯汀·赫法德及其研究小组在印度尼西亚热带海域拍摄到一种名为玛京内特斯的花枝，体积约苹果大小，在面对危险或遇到潜水员时，这种花枝会把八只"爪"中的六只向上弯曲折叠，做出椰壳的模样，而剩余的两只"爪"就会站在海底地面上，偷偷地向后挪动，像会移动的小椰子，以倒退跨步走的方式逃难，姿势很是滑稽。还有一种像核桃大小的艾库利特斯花枝也会以双足行走，不过其它六足则伸展向外，模拟成海藻的面板。研究小组发现以两腕足走路的速度远超过运用八腕足，前者最快速度约为每秒0.14米。

嗜好器皿

花枝对各种器皿嗜好成癫，渴望藏身于空心的器皿之中。花枝不只爱钻瓶罐，凡是容器，它都爱钻进去栖身。人们在英吉利海峡打捞出一个容积为9升的瓶口直径不足5釐米的大瓶子，发现裏面藏着一条身粗超过30釐米的花枝;在距法国马赛不远的海底发现的一艘古希腊时期的沉船货舱中，装满了盛面用的双耳瓶和大型水罐，几乎每只裏都有一条花枝。这艘3层楼高的大船覆没给花枝提供了数千幢好住宅。2000多年的时间裏，花枝祖祖辈辈都居住在这样的沉船裏。失事飞机沉入海底后，汽油箱也给机灵的花枝提供了栖身之处。甚至地中海捞出的人的头骨裏面也藏着一条花枝。

鑒于花枝有钻器皿的嗜好，人们常常用瓦罐、瓶子一渔具捕捉花枝。日本渔民每天早晨将各种形状的陶罐拴在长绳子上沉入海底。过一段时间，渔民们将陶罐提上来，这时，只要往罐中撒一点盐，顽固不肯从罐中出来的花枝就会出来。印度渔民使用大海螺壳採取同样的方法。他们往往将八九百只大海螺壳织成捕捉网，每天可捕到二三百条花枝。古巴渔民则用风螺壳来诱捕花枝。突尼西亚渔民把排水管扔到海底，也能捕捉到花枝。

思维能力

花枝

多年从事花枝研究的专家吉姆·科斯格罗夫指出，花枝具有"概念思维"，能够独自解决复杂的问题，正是此种能力使其具有用两足行走的本领。吉姆·科斯格罗夫在法国《费加罗杂志》上撰文称，花枝是地球上曾经出现的与人类差异最大的生物之一。花枝有很发达的眼睛，这是它与人类唯一的相似之处。它在其它方面与人很不相同:花枝有三个心髒，两个记忆系统(一个是大脑记忆系统，另一个记忆系统则直接与吸盘相连)，花枝大脑中有5亿个神经元，身上还一些非常敏感的化学的和触觉的感受器。这种独特的神经构造使其具有超过一般动物的思维能力。

科学家曾对花枝进行过一个测试:科学家往水中放了一只装着龙虾的玻璃瓶，但瓶口被软木塞塞住。花枝围绕这只瓶子转了几圈后就用触角将其缠住，然后通过各种角度，用触角拨弄软木塞最后将其成功拔掉，得以饱餐一顿。研究认为该实验表明花枝能够独自解决复杂的问题，即具有所谓的"概念智力"。科学家们经过进一步研究还发现，花枝自出生之时起就独居。小花枝只需极短的时间就能学会应有的本领，并且与大部分动物不同，小花枝的学习不是以长辈的传授为基础。虽然它们的父母遗传给了它们一些能力，但小花枝通过独自学习捕食、伪装、寻找更好的住所来发展自身解决新问题的能力。

过于"有头脑"的花枝也引起了科学家们的不安。赫法德说:"这次发现大大丰富了人类对花枝行为的认识，而且还很有啓迪作用，因为这证明了花枝完全有可能还用其它方式走路，或者海底还有其它动物也可以双足走路。"澳大利亚的科学家们已经证实:这个八条腿的物种能够搬动椰子壳并把它当做自己的盔甲来使用。这是无脊椎动物使用工具的第一个案例。了解花枝究竟如何控製、协调其它的八个柔软腕足，有利于帮助工程师设计出更灵活动作的机器手臂或不需要大脑的机器人。

花枝

生长繁殖

花枝

花枝在海洋中的繁殖时间一般集中在春秋两季,春秋两季的海水水温在16℃左右。花枝喜在螺壳中产卵，故可用绳穿红螺壳沉入海底，按时提取捕得。秋冬季常穴居较深海域泥沙中。

花枝雌雄异体。雄体具一条特化的腕，称为化茎腕或交接腕，用以将精包直接放入雌体的外套腔内。

每当繁殖季节，雌花枝产卵，长约0.3公分(1/8寸)，总数在10万以上，产于岩石下或洞中。孵化期间雌体守护在卵旁，用吸盘将卵弄干凈，并用水将卵搅动。雌性花枝一次性产卵后需要幼体于4~8周后孵出。幼花枝形状酷似成体而小，孵出后需随浮游生物漂流数周，然后沉入水底隐蔽。

栖息环境

花枝

花枝为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3mm左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达l0-13mm时，沉降于海底营底栖生活，如果没有陶瓷瓦罐海螺贝壳可作居室时，便自己动手建造房屋。

分布範围

花枝广泛分布于世界各地热带及温带海域。中国南北沿海均有分布，渔期分为春秋两季，春季3-5月份，秋季9-11月份;中国常见的花枝有短蛸(Octopusochellatus)、长蛸(Octopusvariabilis)和真蛸(Octopusvulgaris)等。

典型品种

蓝环花枝

蓝环花枝主要生活在太平洋因为身上鲜艳的蓝环而得名。它们是一种

蓝环花枝

极为危险的动物，嘴裏分泌的毒液能将人置于死地。被这种花枝蛰刺后几乎没有疼痛感，一个小时后，毒性才发作。幸运的是蓝环花枝并不好斗，很少攻击人类。

真蛸

真蛸是地道海洋生物，分布海域温度多在35℃左右，最小27℃。真蛸属于浅海底栖种类，栖息水深0~200m，栖息场所多为岩礁、珊瑚礁、藻场。真蛸显现负趋光性、隐居。幼蛸独来独往，互不干扰，居无定所。喜食甲壳类，食无定时，想吃就吃，相对而言，夜间或傍晚摄食更为活跃。在自然分布区内，真蛸每年呈现2个繁殖高峰，第一次见于4~5月，第二次见于10月。每头雌蛸抱卵10~50万粒。研究表明，在17~19℃水温条件下，真蛸孵化期47天。真蛸孵化幼体非常小，胴体长只2mm。真蛸着底以水温为转移，最适生长水温16~21℃，生长很快，日增重率可达13%，但寿命很短，只有12~18个月。

真蛸

真蛸是中国重要的渔业捕捞对象，主要分布于东南沿海，以浙江舟山，福建平潭、霞浦、厦门，广东汕头、台山、电白、湛江，广西北海等地较多。并广泛分布于日本以南太平洋、印度洋、大西洋和地中海海域。渔期分春秋两季，春季3~5月份，秋季9~11月份。

粉红色大眼花枝

美国蒙特利湾水族馆研究所的海洋生物学家在当地海域发现了几只他们从来没见过的花枝。这种花枝的外形十分之萌，通体粉红，长着像小狗一样的大眼睛，以至于科学家们都想将它们命名为"萌萌哒"。

这种花枝身体直径约18釐米，除了萌萌的颜色和大眼睛，头上还长着向翅膀一样的鳍，8条触手张开以后，看上去就像是一把水中"雨伞"。

据蒙特利湾水族馆研究所的海洋生物学家斯蒂芬妮·布希(Stephanie Bush)介绍，这种花枝生活在水下450米深处。

人工养殖

网箱养殖

网箱设定:可採用网箱养殖(3.94m×1.82m×0.9m，网目比鱼种个体小，需加网盖防止花枝逃逸。多在波浪安静的港湾内养殖，适宜的水温为 15一23℃，一般情况下，多在春一夏季(6、7月)和秋季(l0-12月)养殖。

种苗:由笼捕的花枝苗最适用，而从底曳网捕获的亦可以用。放苗量依据水温和流水情况有所区别。使用大型网箱每l立方米放养苗种36~42kg，小型网箱每l立方米放养苗种25-30kg。为防止苗种互相残杀应放同一批苗种，苗种应在饱食后放入网箱为妥。

饵料:可投放价格低廉的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可投放，但必须是新鲜的，残饵多时可酌减或者停止投饵。以l~2日投饵一次为佳，残饵会造成水质污染，如果停止投饵3天以上会造成相互残杀。水温在13℃左右摄食行为不规则，水温7℃以下花枝不摄食。

成活率:採用笼捕的苗种经过2个月养殖成活率为70%~80%，使用钓捕的苗种成活率约在50%左右。苗种放养在网箱内，15日死亡率达20%~30%，而后死亡率逐渐减少。经过15天养殖，将花枝分为大、中和小三种规格分养在不同的网箱中。在春、秋季节15天清洗网箱一次，冬季30天清洗一次。

网箱养殖法适合于规模养殖。

塑瓶养殖

利用野生幼花枝，放在打有细孔的500ml废弃饮料瓶中，封好瓶口，用绳连串吊，置于海中自然吊养，适当间隔加上浮球，效果较好。该方法简易，但花枝生长速度较慢，适合于浮游生物丰富的海区养殖。

花枝

水泥池养殖

利用8口20平方米左右、80釐米深的水泥池，池底铺上20~30釐米厚(池中央50釐米厚)的海泥，注入经沉淀海水，先后共投放滩涂上挖捕来的10~50g(平均约40克)大小的花枝幼体。每天下午投喂1次，饵料为从滩涂上挖捉的活小蟹(个体2~6g，平均300只/kg)。室内光线在800~1000LX之间。养殖过程中每天用沉淀海水换水(100%)次。只要在高温季节注意换水，花枝一般不会发生死亡。约经6个月的饲养，起捕前个体一般达50~100g(平均约70g)。该方法简单易行，技术要求不高，适合于规模不大的家庭养殖。

围网养殖

在中、高潮区滩涂上围网以密网圈围3000平方米左右养殖花枝，退潮干露时花枝躲进洞穴中。但围网的网片要高出最高潮位以防逃逸。该方法简便、成本低，但收获时挖捕面积大、费工多。

花枝的降温保活方法

第一步是将捕获后的活花枝挑选个体健壮的，剔去损伤和不合规格的花枝。将挑选好的花枝放到干凈的海水中 0.5-1时，靠花枝自身的生理活动达到去掉泥沙、粘液及吸盘中髒物的目的。还不能干凈时，不可用手及任何工具清除鱼体上的杂物，应放掉髒水，换上清洁的海水再次凈化，加水时不应直沖花枝，在整个过程中尽可能不用手和其他工具地碰花枝。从海洋中捕获的花枝浸泡淡水后还能存活一段时间，但浸泡过淡水的花枝，冷却休眠后很难成活。

第二步是用卫生塑胶袋装冰放入海水中，使海水的温度降到接近0℃，这时花枝处于休眠状态。接着将处于休眠状态的花枝放人塑胶袋中，加入20%水温接近0℃的干凈海水，充入氧气，扎口密封，氧气所佔体积与海水和花枝所佔体积相同。

第三步是将保温箱的底部及四周加厚度为2cm用密封塑胶袋装的片状冰，放入包装好的花枝，上边再放片状冰，盖上保温箱盖，用胶带密封。

降温方法以0℃为宜，温度降到0℃以下会影响花枝的成活率，甚至冻死花枝。