荔枝

信息简介

基本信息

【基源】为无患子科植物荔枝Litchi chinensis的果实。

【别名】离枝，离支，丽支，丹荔，勒荔，丁香荔。

【性味】平、甘、微酸，香甜。

【功用】生津止渴，补脾益血。

【成分】可食用部分73%。每100g中含能量293KJ、水分81.9g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g、膳食纤维0.5g、碳水化合物16.lg、胡萝卜素10μg、视黄醇当量2μg、硫胺素0.1 mg、核黄素0.04mg、尼克酸1.1mg、维生素C 41 mg,钾151mg、钠1.7mg、钙2mg,镁12mg、铁0.4mg,锰0.09mg、锌0. 17mg、铜0.16mg、磷24mg、硒0.14μg。维生素E未检出。

中文拼音lì zhī

英文解释：Litchi chinensis；leechee

“荔枝(学名 Litchi chinensis)是中国南部出产的一种亚热带果树。荔枝是华南的重要水果农作物，每年产量超过一百万吨。”

荔枝是我国江南名贵水果。由于荔枝色泽鲜紫，壳薄而平，香气清远，瓤厚而莹，所以历代文豪几乎都留下了赞誉荔枝的佳句名篇。荔枝是热带水果，过去只有南方人有口福，随着交通运输业的发展，北方人也能享受到杨贵妃的待遇了。

释名

又叫离枝。树木高大，树叶一年四季常青，果在五六月份成熟。诗人白居易曾描述：“此果若离开树干，一日则色变，二日则香变，三日则味变，四五日后色、香、味都已没有存，所以名离枝。”　

採集加工

果鲜时肉白，经晒干后呈红色。日晒火烘，卤浸蜜煎，可以运到远方。成朵荔果晒干称为荔棉。

功效主治

食鲜荔枝能生津止渴、和胃平逆；干荔枝水煎或煮粥食用有补肝肾、健脾胃、益气血的功效，是病后体虚、年老体弱、贫血、心悸、失眠等患者的滋补果品。荔枝富含铁元素及维生素C，铁元素能提高血红蛋白的含量，使人面色红润，而维生素C能使皮肤细腻富有弹性。

止渴，益人颜色，提神健脑。可治头晕、心闷、烦躁不安，背膊不适，颈淋巴结结核，脓肿和疔疮，发小儿痘疮。

李时珍说：荔枝气味纯阳。新鲜荔枝食入过多，会出现牙龈肿痛、口痛或鼻出血。所以牙齿有病，及上火病人忌食。荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液迴圈，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

宜食

荔枝适宜体质虚弱、病后津液不足、贫血者食用；适宜脾虚腹泻或老年人五更泻、胃寒疼痛者食用；也适宜口臭者食用。

忌食

不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃；对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用；特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。凡属阴虚火旺体质者忌食；糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食发热；老年人多食荔枝可加重便秘。长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病症。

开花特徵

荔枝花荔枝花穗抽出至开花前的孕蕾期长短与多种因素有关，但以冬春（1～3月）的气温影响最大，一般为30～40天，而开花期的长短则与品种、气候、花穗抽生早迟等有关，短的仅15天，长的可达86天，荔枝树的开花有如下特徵。

开花顺序

荔枝是雌雄同株异花的树种，雌花和雄花着生在同一花穗上，开花顺序因花穗着生部位和性别有差异，一般是两小穗之间的单花先开，其次是每小穗的中央花，最后是两侧小花，这些先开的花以雄花居多。雌雄花的开放顺序大致有三个类型：单性异熟型、单次同熟型和多次同熟型。单性异熟型是指雌、雄花分别开放而造成雌雄不遇，后二者则均有雌雄花同时开放或称雌雄相遇的情况，如三月红、妃子笑、怀枝、白蜡、桂味等品种的开花就具有这一特徵。

开花时间与过程

荔枝花没有花瓣，雄花开放时先花蕾顶端纵裂，由花蕾开裂至花丝露出约4～5天，再过2～3天达盛花期，盛花期花葯开裂，散发花粉，再经2天完全凋萎。雌花未开放时柱头已突出外面，渐由暗绿转为白色，经4～5天，子房和花柱伸长，再经4～5天后，柱头开裂分丫，分泌粘液即为雌花盛开期，是接受花粉的最适时机，2～3天后柱头由白色变为黄褐色、枯萎，则为谢花期。

雌雄花比例

荔枝花雌雄花比例与坐果关系很大，受到品种、树势、气候、结果母枝状况、栽培管理等多因素的影响。据前人统计观察，雌花比例高的品种有三月红、糯米糍、黑叶等，可达27%～33%，而挂绿、桂味等雌花比率为13%～15%，此外，幼年结果树比成年结果树的雌花比率低，同品种中迟开花的比早开花的雌花比率高。

环境条件要求

荔枝抽穗期及开花期的长短受气温的影响甚大，呈负相关关系。荔枝开花的温度因品种而有不同，早熟品种三月红当气温在7～10℃时可见开花，多数中、迟熟品种开花要求约18～24℃，29℃以上则开花减少；22～26℃是花粉发芽最适宜的温度，18℃以下则影响花粉和昆虫传粉,超过30℃则花期缩短，柱头容易干燥，花粉萌发和花粉管的伸长受到影响，对授粉受精不利。荔枝花期忌雨，尤其是连续阴雨或低温阴雨危害更大，雨多则花腐，花穗上积水导致“沤花”发生。

荔枝果肉

荔枝功效作用

1.补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2.增强免疫功能。一直被视为珍贵的滋补品。

3.消肿解毒、止血止痛。

4.止呃逆、止腹泻。是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

核

【性味】味甘，性温、涩，无毒。

【功效主治】可治胃痛，小肠气痛、妇女血气刺痛。方法是将一枚核煨成性，研成末，以酒调服。

壳

【功效主治】主治小儿疮痘出不快，煎汤饮服。又解荔枝热，浸泡水饮服。

花及皮、根

【功效主治】主治喉痹肿痛，用水煮汁，细细含咽。

丰胸荔枝果汁的製法

製作这道夏日荔枝蜜梨汁需要的材料：新鲜荔枝约200克，新鲜蜜梨2个，开水1杯，白糖或者蜂蜜若干。为了是荔枝蜜梨的口感更好有条件的情况下，最好可以选用蜂蜜作为调料品，选用的荔枝一定要是新鲜的，隔夜的荔枝会变味。

做法

步骤一

将买回来的新鲜荔枝去皮，洗干凈后再稍微切成小块，放进搅拌机中搅成泥状倒入碗中备用。接着，将2个蜜梨分别削皮，再切成大小基本一致的细丝条。切成丝条后放入盛有水中的碗裏稍微浸泡数分锺。

步骤二

接着把刚才切好的蜜梨丝，木瓜泥一起放进一个烧锅裏，用热水煮数分锺，直到到它们煮成酱。煮成姜后盛出放在碗中，稍微凉之后再加入蜂蜜搅拌均匀。之后放在漏斗裏倒入开水漏出汁，漏出的汁再倒入漏斗反复漏，直到果汁浓厚。

步骤三

过滤好的果汁可以根据个人口味加入少量茶水或者茶末，或者不加直接放进冰柜冷冻，清凉的感觉喝起来口感更好。这样，一款融合了香梨的清脆和荔枝的香甜的美味丰胸果汁就做好了。

附方

荔枝蜜治水痘发出不畅：荔枝肉浸酒饮，并吃肉。忌生冷。

治疔疮恶肿：用荔枝三个或五个，不用双数，以淘凈为末，与糯米粥同研成膏，摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，捣成饼子。贴于疮上，消除病根。

治呃逆不止：用荔枝七个，连皮核烧灰存性，研成末，白汤调服，即止。

治疝气：荔枝核、青橘皮、茴香各等分，炒灰存性研开。用酒调服二钱，每日三次。

治妇女血气刺疼，胃痛，腰腹背痛：用荔枝核烧存性，取半两；香附子炒一两，研成末，每次服二二钱，用盐汤，米汤调服均可。

治痢疾（赤白痢）：荔枝壳、橡斗壳，石榴皮、甘草各自炒后煎服。

鼻塞：用荔枝干七个，加50毫升醋煮热服用。

如何挑选

看。看荔枝的头部，不熟的荔枝头部呈尖状，表皮上的“钉”比较密集。其次，还要看壳，如果想选甜的荔枝，就选那些壳上龟裂片坦、缝合线明显的。另外，新鲜的荔枝的外壳颜色应是暗红略带点绿的。　　摸。新鲜荔枝拿在手裏，硬但有弹性，拨开果皮以后，裏面的果肉是白色。否则，就是不新鲜的荔枝。　　闻。新鲜的荔枝有一股淡淡的水果的清香，如果你闻到的是酸酸的或是其它异味，那这个荔枝就已经不新鲜，不要购买。　　尝。剥一颗荔枝尝一下，新鲜的荔枝应该是果汁清香酸甜，果肉鲜美可品弹性。

植物属性

形态特征

常绿乔木。树冠广阔，枝多拗曲。高通常不超过15米，有时可达20米或更高，树皮灰黑色；小枝圆柱状，褐红色，密生白色皮孔。叶连柄长20～35釐米或过之；小叶4或5对，较少4对，薄革质或革质，披针形或卵状披针形，有时长椭圆状披针形，长6～15釐米，宽2～4釐米，顶端骤尖或尾状短渐尖，全缘，腹面深绿色，有光泽，背面粉绿色，两面无毛；侧脉常纤细，在腹面不很明显，在背面明显或稍凸起；小叶柄长8～9毫米。花序顶生，阔大，多分枝；花梗纤细，长2～4毫米，有时粗而短；萼被金黄色短绒毛；雄蕊6～7，有时8，花丝长约4毫米；子房密覆小瘤体和硬毛。果卵圆形至近球形，长2～3.5釐米，成熟时通常显暗红色至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。

野生树高可达30m，胸径1m。树皮灰褐色，不裂。偶数羽状复叶互生，小叶2～4对，长椭圆状披针形，长6～12cm。花小，无花瓣，成顶生圆锥花序。果球形或卵形，熟时红色，果皮有显着突起小瘤体，种子棕红色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜光，喜暖热湿润气候及富含腐殖质之深厚、酸性土壤，怕霜冻。

荔枝原产于中国，是中国岭南佳果，色、香、味皆美，驰中外，有"果王"之称。荔枝是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果园形，果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。属无患子科植物。自己拍滴高清图片(27张)

荔枝营养丰富，据分析，每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20～71.72毫克，含有可溶性固形物12.9～21%，为增进身体健康的营养品。据《》载：荔枝可"止渴、益人颜色、通神、益智、健气（补脑健身）、治瘰疬、瘤赘……"等病。

荔枝具有栽培粗放、寿命长的特点，经营荔枝有耗工少、成本低、收入大的好处。其产值在果树生产中佔重要地位。鲜荔枝和荔枝干远销国内外。荔枝除鲜食、干製外，果肉还可罐製、渍製、酿酒和製成其他加工品，是发展食品工业的重要原料。荔枝核含有57%的淀粉，也可酿酒，每百斤可製酒十多斤。花芬香多蜜，为发展养蜂业提供了很好的蜜源。

果皮、树皮、树根含有大量单宁，是製葯的原料，种子亦可入葯。荔枝树干细密坚实，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、桥梁和製造家具的优良木材。枝叶可作燃料。所以，荔枝全身是宝，可以综合利用，是一种发展前途广阔、实用价值很高的果树。

食用禁忌

1.荔枝不宜空腹食用

鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。

2.不宜过多食用荔枝

，多食易上火，并且也很容易患上荔枝病。如果一次食用过多荔枝，摄入过多果糖，导致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的浓度)含量比正常降低许多而引起低血糖症。尤其是儿童，更应注意不能多吃，否则会严重影响健康。

荔枝品种

荔枝共有六十多个品种

荔枝的栽培品种很多，以成熟期、色泽、小瘤状凸体的显着度和果肉风味等性状区分。着名的品种如广东的三月红、玉荷包（早熟）；黑叶、怀枝（中熟）；挂绿、糯米糍（晚熟）等。福建的名品有状元红、陈紫和兰竹等，兰竹不仅品质好，而且适于山区种植。此外四川的大红袍和楠木叶也是该地的名品。市场上常见的有以下几个主要品种：

【三月红】：因在农历3月下旬成熟，上市早，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城等地。果实为心髒形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。

【圆枝】：又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植且叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶”。果实短卵圆形，肩边高边低；龟裂片略平宽，不刺手，排列规则，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。

【黑叶】：又名叶枝、乌叶。因叶色浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。

【淮枝】：又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。宜干製。

【桂味】：又名桂枝，因带桂花香味而得名。其特征为果实圆球形，果型较“黑叶”要小，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟；向黄白柔软饱满，核小，味很甜。7月上旬成熟。

桂味有“全红”及“鸭头绿”两个品系，其中以“鸭头绿”为上品。“鸭头绿”与“全红”的区别在于“鸭头绿”成熟时，在浅红色的果壳上有一个绿豆般大小的绿点。

【挂绿】：为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一，封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头；一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底，改名。”果实大如鸡印，核小如豌豆；果皮暗红带绿色；龟裂片平，缝合线明显；肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香。6月下旬至7月上旬成熟。

增城挂绿以文献正式记载可追溯至16世纪，据乾隆年间《增城县志》记载原产于增城新塘四望岗，后至嘉庆年间因官吏勒扰，百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝，万幸留下一棵于县城西郊西园寺（现荔城挂绿广场），“西园挂绿”弥为珍贵。挂绿荔枝果实扁圆，不太大，通常0.5公斤有23个左右。果蒂带有一绿豆般的小果粒；蒂两侧果肩隆起，带小果粒侧稍高，谓之龙头，另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。屈大均在《广东新语》所说：“挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”2001年在挂绿广场举行的挂绿珍果拍卖会上，一颗“西园挂绿”荔枝拍出了5.5万元的高价，成为全球最昂贵的水果，一举打破了世界吉尼斯记录；2002年，一颗“西园挂绿”荔枝更是拍出了55.5万元的天价。

【糯米糍】：又名米枝。主产广州市郊区罗岗和新塘，其次是增城、从化、东範等地。果实为心髒形、近圆形，果柄歪斜为其品种特征。初上市黄腊色，一旺期鲜红色。龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。宜干製。

【元红】：又名皱核。主产福建福州市闽侯县。果实为心髒形，果顶丰满；果梗长；果皮紫红色，龟裂片小，中央有小刺，缝合线不明显；肉较薄，乳白色，核大小不一，味甜带酸。7月中旬成熟。

【兰竹】：主产福建龙海、南靖、漳州等地。有红色和青色两个品系。果实为心髒形，果型丰满；果梗细；龟裂片中大无刺；应较薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品质中等。7月中旬成熟。适宜製罐头和製干。

【陈紫】：为福建荔枝的优等品种。成熟时散发出阵阵幽香。莆田、仙游一带最着名。蔡襄《荔枝谱》记述：“此品种初为陈氏八家所栽，果皮熟时紫红色，故名”。果实短卵圆形，龟裂片瘤状突起，细小，中央有小刺，缝合线和裂纹不明显；肉厚板小，人口浆波四溅，味甜中微酸。7月下旬成熟。20世纪初已为美国所引种，在澳洲南部栽培也颇多。

【水晶球】： 荔枝果脯产地广东，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核细小，是一个有数百年栽培历史的优良品种。陈鼎的《荔枝话》记述：水晶球“白花、白壳、白白、由核，而浆如血，味甘，香沁肺腑”。

【妃子笑】：四川称之铊提，台湾省称之绿荷包。妃子笑荔枝原产海南，其特点为核小、颜色青红、个大及味甜等。其个大、饱满、颜色对比特别明显，经常红绿相间。

杨贵妃喜欢吃荔枝，到了成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。唐朝都城位于西安，离最近的荔枝产地尚有千裏之遥。加上鲜荔枝难以储存。唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停地运送，味道未变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清宫》，中间有名句专门写此事：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑由此而得名的。

【白糖罂】：又名蜂糖罂（电白）。为早熟品种，主要产区在茂名市的电牡羊角镇，高州新垌镇等地亦有零星栽培。约有二三百年的栽培历史。

【其它】：广东还有大红袍、犀角子、白腊子、进奉、红皮、将军荔、香荔、鹅蛋荔、尚书怀、无核荔等，福建还有早红、桂林、下番枝等，广西桂平有大枣、灵山大香荔等，四川有捕木叶，蛇荔等品种。

地理分布

主要产于中国西南部、南部和东南部广东、广西、福建、四川、台湾省、云南等地，尤其是广东和福建南部栽培最盛。在2014年，广东新化更是又出高产量，据从化市农业局统计，今年从化市荔枝产量近6万吨，超过了全市荔枝历史最高产量(此前产量最高为2002年，达5.7万吨)。

亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲都有引种的记录。纬度分布範围从北纬18°至北纬28°。中国以外很多国家亦有种植，10世纪前后荔枝传入印度。17世纪传入越南、马来西亚半岛和缅甸等许多国家。引入荔枝栽种的国家（地区）有美国佛罗裏达州及加利福尼亚、澳大利亚的昆士兰、印度、南非、马达加斯加、以色列和墨西哥等。荔枝是在中国南部有悠久栽培历史的着名果树，一般公认其原产地在中国南部的热带亚热带地区。先后在海南和云南人迹罕至的热带森林中先后找到了野生荔枝，为上述结论提供了直接的证据。

荔枝核

荔枝想必大家都吃过，可是大家是否知道咱们吐出的荔枝核也是一味中葯。荔枝核能够理气止痛；祛寒散滞。临床常用于治疗疝气痛；睾丸肿痛；胃脘痛；痛经及产后腹痛等等。

荔枝核为无患子科植物荔枝LitchichinensisSonn．的成熟种子。主产于福建、广东、广西等地。夏季採摘成熟果实，除去果皮及肉质假种皮，洗凈，晒干。生用或盐水炙用。用时打碎。

【葯性】辛、微苦，温。归肝、胃经。

【功效】行气散结，散寒止痛。

【套用】

1．疝气痛，睾丸肿痛。本品主入肝经，味辛能行，味苦能泄，性温祛寒，有疏肝理气、行气散结、散寒止痛之功。治寒凝气滞之疝气痛、睾丸肿痛，可与小茴香、青皮等同用，如荔核散（《世医得效方》）；或与小茴香、吴茱萸、橘核等同用，如疝气内消丸（《北京市中葯成方选集》）；若睾丸肿痛属湿热者，可配龙胆草、川楝子、大黄等同用。

2．胃脘久痛，痛经，产后腹痛。本品辛行苦泄温通，入肝胃经，有疏肝和胃、理气止痛作用。治肝气郁结、肝胃不和之胃脘久痛，可与木香研末服，如荔香散（《景岳全书》）；若肝郁气滞O瘀之痛经及产后腹痛，可与香附研末服，如蠲痛散（《妇人大全良方》），或酌加川芎、当归、益母草等同用，疗效更好。

【用法用量】煎服，4.5～9g。或入丸、散剂。

【古籍摘要】

1．《本草衍义》：“治心痛及小肠气。”

2．《本草纲目》：“行散滞气，治颓疝气痛，妇人血气痛。”

【现代研究】

1．化学成分：本品含挥发油，油中成分有3-羟基丁酮等，还有α-亚甲环丙基甘氨酸。

2．葯理作用：本品所含α-亚甲环丙基甘氨酸给小鼠皮下注射，有降血糖作用；荔枝核水或醇提取物、荔枝核油具有调血脂和抗氧化作用，能降低动物血清总胆固醇（TC）、及甘油三酯（TG）；能对抗ALX所致的自由基损伤，提高抗氧化酶SOD活性；有对抗鼠伤寒沙门氏菌的诱变作用；荔枝核水提取物对乙型肝炎病毒表面抗原有抑製作用。

【附方】

①治心腹胃脘久痛，屡触屡发者：荔枝核一钱，木香八分。为末。每服一钱，清汤调服。(《景岳全书》荔香散)

②治心痛及小肠气：荔枝核一枚。煅存性，酒调服，(《本草衍义》)

③治肾大如斗：舶上茴香、青皮(全者)、荔枝核等分。锉散，炒，出火毒，为末。酒下二钱，日三服。(《世医得效方》荔核散)

④治疝气TUI肿：荔枝核四十九个，陈皮(连白)九钱，硫黄四钱，为末，盐水打面湖丸绿豆大。遇痛时，空心酒服九丸，良久再服，亦治诸气痛。(《坦仙皆效方》玉环来复丹)

中葯葯材

【出处】：《本草拾遗》

【别名】：离支《上林赋》，荔支《齐民要术》，丹荔《纲目》，火山荔《生草葯性备要》。丽枝《纲目拾遗》，勒荔《广西中葯志》。

【来源】：为无患子科植物荔枝的果实。6～7月果实成熟时採。

【性味】：甘酸，温。

荔枝①《食疗本草》微温。

②《本草拾遗》酸。

③《海葯本草》甘酸。

④《开宝本草》甘，平，无毒。

【归经】：《玉楸葯懈》入足太阴脾、足厥阴肝经。

【功能主治】：生津，益血，理气，止痛。治烦渴，呃逆，胃痛，瘰疬，疔肿，牙痛，外伤出血。

①《食疗本草》益智，健气，

②《海葯本草》主烦渴，头重，心躁，背膊劳闷。

③《日用本草》生津，散无形质之滞气。

④《本草衍义补遗》消瘤赘赤肿。

⑤《纲目》治瘰窃，疗肿，发小瞳疮。

⑥《玉楸葯解》暖补脾精，温滋肝血。

⑦《本草从新》解烦渴，止呃逆。

⑧《医林纂要》补肺，宁心，和脾。开胃。治胃脘寒痛，气血滞痛。

⑨《泉州本草》壮阳益气，补中清肺，生津止渴，利咽喉。治产后水肿，脾虚下面，咽喉肿痛，呕逆等证。

【用法用量】：外用：捣敷或烧存性研末撒。

【附方】：

①《医方摘要》治呃逆不止：荔枝七个，连皮核烧存性；为末，白汤调下。

②《泉州本草》

治瘰疬溃烂：荔肉敷患处。

止外伤出血，并防止疮口感染溃烂，得以迅速愈合：荔枝晒干研末（浸童便晒更佳）备用。每用取末掺患处。

治老人五更泻，粪便溏软：荔枝干，每次五粒，春米一把，合煮粥食，连服三次；酌加山葯或莲子同煮更佳。

③《济生秘览》治疔疮恶肿：荔枝肉、白梅各三个。捣作饼子，贴于疮上。

④《孙天仁集效方》治风火牙痛：大荔枝一个，剔开，填盐满壳，煅研，搽之。

⑤治孕妇堕胎后下血不止及产后出血：荔枝干七个（连壳和核一起打破），用两碗水煎至一碗服下。

⑥治小儿遗尿：每天吃荔枝干十个。荔枝(19张)

⑦治妇女虚弱贫血：荔枝干、大枣各七个，水煎服，每日一剂。

⑧荔枝莲子淮山粥：干荔枝肉50克，淮山、莲子各10克（捣碎），水煮至软烂时，加入大米100克，同煮粥，用油盐或白糖调味食用，可治老人晨起腹泻（五更泻），大便溏稀等症。

【各家论述】：《玉楸葯解》荔枝，甘温滋润，最益脾肝精血，阳败血寒，最宜此味。功与龙眼相同，但血热宜龙眼，血寒宜荔枝。干者味减，不如鲜者，而气质和平，补益无损，不至助火生热，则大胜鲜者。

红糖蒸荔枝

材料

主料：荔枝350克 凤梨350克

辅料：豌豆50克

调料：红糖150克 香精1克

做法

1、先将豌豆粒焯水过凉，

2、凤梨切成方丁，

3、凤梨丁逐个镶入荔枝，

4、将镶好的凤梨荔枝,口朝上摆入容器中，

5、豌豆粒摆在四周,放上红樱桃,加清水适量，

6、下入香精与冰糖,上笼蒸约20分锺,取出即可上桌。

功效：润肺消炎,益脾健胃,滋补气血,清心安神。

荔枝水果派

原料：9颗荔枝

配料：2颗小青菜适量新鲜果汁

做法：

1、选好荔枝，

2、把荔枝裏面的核去掉，

3、荔枝放入蒸箱蒸1分锺不到，

4、把荔枝放在盘中摆好旁边放几棵青菜点缀下，浇上个人喜欢的口味的果汁就可以了。

功效：清凉爽口，健脾开胃。

艺术作品

诗词歌赋

《叹鲁二首》白居易（唐）

季桓心岂忠，其富过周公。阳货道岂正，其权执国命。

由来富与权，不系才与贤。所托得其地，虽愚亦获安。

彘肥因粪壤，鼠稳依社坛。虫兽尚如是，岂谓无因缘？

展禽胡为者？直道竟三黜。颜子何如人？屡空聊过日。

皆怀王佐道，不践陪臣秩。自古无奈何，命为时所屈。

有如草木分，天各与其一。荔枝非名花，牡丹无甘实。

《荔枝》韩偓（唐）

巧裁彩片裹神浆，崖蜜天然有异香。

应是仙人金掌露，结成冰入茜罗囊。

《四月八日尝新荔枝》杨万裏（南宋）

一点胭脂染蒂旁，忽然红遍绿衣裳。

紫琼骨骼丁香瘦，白雪肌肤午暑凉。

掌上冰丸那忍触，樽前风味独难忘。

《六月北》黄家玲

六月北通色好重，村村都飘荔枝火，岭岭都盖映山红

六月北通香好浓，山山都流红河水，坡坡都吹荔枝风

六月北通路好通，东通西通南也通，地通水通天还通

六月北通人好众，名流荟萃天涯来，同唱一曲北通《荔枝颂》——

“苏东坡”们“日啖荔枝三百颗”，“杨贵妃”们重温“妃子笑”之梦

满街都见“红线女”，喊“卖荔枝”脸不红……

哎，那石鼓岭上的石鼓，那牛栏岭顶的牛栏，那清湖村中的清湖，那武利江上的上水龙……

还有荔枝窑裏的荔枝干，荔枝棚裏的荔枝酒，荔枝坳裏的荔枝蜜，镇办厂裏的荔枝罐头……

统统都变成荔枝客嘴边的风神，有时还坐飞机直闯霄九重……

六月弱通笑圆了嘴，荔枝钱堆起新楼幢连幢。

荔枝人要借六月荔枝这把火，把北通的十二个月都烧红！

其他的诗词：

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” （宋朝苏轼《惠州一绝》）

“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇” （明代徐《咏荔枝膜》）

“甘露凝成一颗冰，露浓冰厚更芳馨” （範成大的《新荔枝四绝》）

“荔子甲天下，梅妃是部民” (蔡襄)

“荔城无处不荔枝” (郭沫若)

“锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟” （张籍《成都曲》）

“蜀中荔枝出嘉州，其余及眉半有不” （苏轼）

“红颗珍珠诚可爱，白须太守亦可痴。十年结子知谁在，自向庭中种荔枝。” （白居易《种荔枝》）

“南州六月荔枝丹” （明朝陈辉《荔枝》）

“飞焰欲红天” （郭明章《荔枝》）

“红云几万重” （北宋邓肃《看荔枝》）

“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹” （宋徽宗《宣和殿荔枝》）

“仙人本是海山姿，从此江乡亦萌櫱” （明朝文征明《新荔篇》）

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来” （唐杜牧《过华清宫绝句》第一首）

国画作品

朱宣鹹中国画作品《得利》，《老干新枝》和《荔枝》等。

荔枝简单保鲜贮藏

热水及处理

利用98℃的热水处理荔枝3秒，只有外果皮受到影响，而中果皮内层和内果皮不受影响，但色泽与天然颜色有一定差别，且货架期较短。採用100℃沸水烫漂7秒锺，可以使荔枝果皮活性较对照降低约5倍左右，再使用3%柠檬酸处理，可使果皮显现鲜红颜色。但风味下降，颜色稍差。

泡沫箱加冰

整个过程要求操作仔细，动作迅速，轻拿轻放，从採果至装车要求在4-6小时内完成。採用泡沫箱加冻的荔枝贮运保鲜技术，一般经3昼夜运输后，荔枝仍保持原来的鲜红色，风味不变，好果率达93%以上，水分损失不超过3%。但很容易导致果实出现二氧化碳伤害而带有异味，因而只适于3—4天短途运输使用，以确保到货后有2—3天的销售时间。

功效作用

味甘微酸，性温。有补脾益肝，养血安神之效。用于脾虚久泻，胃疼腹痛，呃逆等。