简介
淀粉酶主要由唾液腺和胰腺分泌。能分解多糖，如淀粉和糖原。当患流行性腮腺炎和急性胰腺炎时，血中和尿中的淀粉酶明显升高。
临床意义
淀粉酶活性升高：
（1）急性胰腺炎：发病后8－12小时血清的淀粉酶开始升高；12－24小时达高峰；2－5天下降至正常。
（2）急腹症：如急性阑尾炎、肠瓶颈、胰腺癌、溃疡病穿孔等均可引起血清淀粉酶升高。
（3）慢性胰腺炎、流行性腮腺炎、唾液腺化脓等，也可引起淀粉酶轻度升高。淀粉酶活性降低：肝炎、肝硬化、肝脓肿、肝癌等可使血清淀粉酶活性降低。
其他
英文名称： AMS
参 考 值： Somogyi法：40－180UWinslow法：8－64U
相关疾病： 急腹症（肠瓶颈溃疡病穿孔）胰腺癌流行性腮腺炎慢性胰腺炎急性胰腺炎
