越城区--中文百科全书

概述

越城区地处杭州湾南岸，宁绍平原西部，会稽山北麓，公元前490年，越王勾践迁都建城于此而得名。秦朝置会稽郡，唐朝置越州，一度成为南宋临时都城和明末鲁王监国之所，是中华民族最早的发祥地和先越文化最发达的地区之—，具有悠久的历史和丰富的历史文化资源。

1949年5月绍兴解放，设绍兴市(县级市)，后分别设绍兴县、绍兴地区，为绍兴县、绍兴地区行政公署所在地。1983年7月，绍兴撤地建市设越城区，现越城区为绍兴市委、市人民政府所在地和绍兴市政治、经济、文化中心。

越城区境地处平原水网地带，平水江、漓渚江、南池江、坡塘江自南而北，流经区内；鑒湖水域和浙东运河，以东西向分别贯穿区境南北部。境内河道纵横，水网密布。

地理位置

越城区位于宁绍平原西部，会稽山北麓。北纬30°00，东经120°35。会稽山地位于绍兴县南部、诸暨东部、嵊县西北部，为浦阳江和曹娥江的分水岭。山地呈南西—北东走向，境内长约90公裏，宽约30公裏，是全市地形骨架的脊梁。组成山体的岩石主要是中生界火山熔岩与碎屑岩，山地内部也有粉砂岩、泥岩等分布。《史记·夏本纪》：“禹会诸侯江南，计功而崩，因葬焉，命曰会稽。会稽者，会计也”。故山曰会稽，禹陵则位于会稽山脉北麓。几座千米以上的山峰都在山脉南部，如主峰东白山（1194.6米）在诸暨、嵊县、东阳三县交界处，为全市最高峰；西白山（1095.7米），棕榈尖（1028米）在嵊县西部，这些都是会稽山山顶夷平面储存最好的地方。山上缓坡宽谷，土层深厚，适宜建立茶、林场。山体两侧边缘山坡变陡，向西尽于诸暨盆地，向东陡落至新嵊盆地。从东白山沿主脉向东北延伸，山势渐低，最后没入绍虞水网平原，出露的山峰成为平原上的孤丘。主脉依诸暨、嵊县界北行山峰有：螺蛳屁股（即美女尖，990米）、鹰子岩岭（848.7米）、白玉尖（990米）、湖塘岗（861米）、雾露尖（848.5米）、硖石山（706米）、龙头岗（808米）、砂石岗（729米）、上谷岭（542米），至诸暨、嵊县、绍兴三县交界处龙头顶（737米）；向北入绍兴县境，经秦望山（543.6米），尽于香炉峰（354.7米）一带。

自然气候

越城区境内属亚热带季风气候区，全年东北风为多，温暖湿润，雨量充沛，四季分明，年平均气温16.4℃，年平均日照1996.4小时，无霜期240天，年平均降水量1461毫米。夏秋间台风暴雨时有侵袭，有时造成较大损失。

旅游景区

吼山风景区

吼山位于绍兴古城东十二公裏，地处越城区皋埠镇範围之内。　　

吼山又名狗山，春秋战国时，越王勾践曾在此养狗猎白鹿以献吴王。“狗”字绍兴方言与“吼”相近，直呼“狗”音属不雅，时间久了也就成了吼山。吼山景区之内有诸多状物岩石，若狗、若狮、若象等，当然最多的是狗，正好与吼山原意相合。这些是人们美好的想象，而实际形成原理同东湖一样，均为历史上人们採石遗留而成的景观。　　

吼山的主要景观有烟萝洞、剩水宕、云石和棋盘石等，另有越文化陈列馆、览胜亭、寿宁寺等建筑，其中云石和棋盘石是吼山的标志性景观。　　

云石和棋盘石在吼山的最高处，仰观云石，顶粗脚细，倒立如锥，上又搁置一块摇摇欲坠的飞碟形巨石，令观者望而却步。云石之侧是棋盘石，相传昔日葛洪与另一神仙曾在岩顶下棋。

东湖景区

东湖在绍兴古城东约六公裏处，以崖壁、岩洞、石桥、湖面巧妙结合，成为着名园林，是浙江省的三大名湖之一。东湖虽小，但因它的奇石、奇洞所构成的奇景使东湖成为旅游业界人士公认的罕见的“湖中之奇”。日本旅游机构交通公社，曾在同时游历过杭州西湖与绍兴东湖的日本游客中作过问卷调查，对东湖的印象超过西湖，可见对东湖的赞誉并非绍兴人的自我感觉。

东湖所在地，原为一座青石山，秦始皇东巡时曾在此驻驾饮马，故被称为箬篑山。汉代以后，箬篑山成了绍兴的一处石料场，经过千百年的凿穿斧削，又是採用特殊的取石方法，搬走了半座青山，并形成了高达50多米的悬崖峭壁。劳动者取石还普遍深入到地下20多米，有的甚至四五十米处，日子一久，形成了长过200米，宽约80米的清水塘。清末，绍兴着名乡贤陶浚宣眼光独到，利用採石场筑起围墙，对水面稍加拓宽，遂成山水相映的东湖。东湖经过百年的人工装扮，成为一处巧夺天工的山水大盆景。

东湖景区内有陶公洞、仙桃洞等奇巧景观，还有如听湫亭、霞川桥、饮渌亭、桂岭、秦桥等恰到好处的人工点缀，身处东湖犹在画中。除山石湖水等组成自然风光外，东湖还是富有历史意义的胜迹，孙中山、陶成章、徐锡麟、鲁迅等都曾到过东湖游览或商量革命大计。陶成章遇难后，绍兴人民为纪念英烈，在东湖建立了陶社。1916年八月，孙中山先生还亲临陶社致祭。建国后，毛泽东等党和国家领导人曾多次到过东湖。郭沫石在东湖还留下诗歌一首：“箬篑东湖，凿自人工。壁立千尺，路隘难通。大舟入洞，坐井观空。勿谓湖小，天在其中。”游览东湖的游客不仅会被如画的景色所吸引，而且还会被劳动人民手足胼胝创造的如此奇迹所感动。

沈园

沈园位于鲁迅中路，从鲁迅祖居门前穿越中兴路往东不出二百米。沈园至今已有800多年的历史，初成时规模很大，佔地七十亩之多，是绍兴古城内着名的古园林。沈园为南宋时一位沈姓富商的私家花园，故有“沈氏园”之名。沈园在1963年被确定为浙江省文物保护单位。一处私人花园，经历如此岁月沧桑，至今仍得以流芳，全因为一则千年不老的故事，一首催人泪下的《钗头凤》。

1987、1993年政府与有关部门在原址上重建了仿宋园林，加上近几年的恢复性工程，沈园已初具规模，成了绍兴古城内的一处重要景区。修复、重建和扩建后的沈园佔地57亩，分为古迹区、东苑和南苑三大部分。孤鹤亭、半壁亭、双桂堂、八咏楼、宋井、射圃、问梅槛、琴台和广耜斋等景观，依据历史面貌或沈园文化内涵所需要，被有序地分布在沈园三大区内，形成了“断云悲歌”、“诗境爱意”、“春波惊鸿”、“残壁遗恨”、“孤鹤哀鸣”、“碧荷映日”、“宫墙怨柳”、“踏雪问梅”、“诗书飘香”和“鹊桥传情”等十景。古迹区内葫芦池与小山仍是宋代原物遗存，其余大多为在考古挖掘的基础上修复的。东苑，位于古迹区东侧，又被称为情侣园，尽显江南造园特色。南苑在古迹区南首，主要由连理园和陆游纪念馆组成。沈园错落有致，色调庄重典雅，景点互为映衬，很有宋代风味。因陆游一生爱梅，故沈园古迹区内栽植有大量的腊梅树，梅花怒放之时，香气充满整个园区，冬日游沈园也就成了绍兴的一项特色旅游，如果遇雪天更具诗情画意。

旅游指南

美食

说到绍兴菜，茴香豆肯定是第一个蹦到人们脑海中的。茴字的写法在孔乙己笔下有多种，那绍兴菜有名堂的，你又能说出多少种？在江南水乡菜餚中，绍兴菜比沪菜、杭菜更加清雅纯朴，乡土自然。　　

茴香豆

绍兴菜的用料大多是鸡、鸭、鱼、虾、蔬菜、竹笋等，讲究的是香酥绵糯，鲜鹹入味，轻油忌辣，菜味醇和适中，发醇成鲜，“酶和腌”为其地方特色。　　

绍兴菜爱用酒，当地有许多菜餚都是用绍酒烹製，因而其菜有一种独特的品性，借酒发威。绍兴菜中最知名的要数“清汤越鸡”了，人称“菜中皇后”。绍兴，古时为越国都城，除了出美姬，也出美鸡，农家散养的越鸡，个头小，肉质嫩，汤鲜无比。我常到绍兴人家做客，逢年过节，一款“清汤越鸡”是少不了的。烹製时，取童子鸡一只，加香菇、火腿、笋干等辅料，文火清炖。成菜后，色泽诱人，汤醇味美，鸡肉细嫩，鸡骨松脆，大补的菜。如今车到绍兴，老食客大都知道，上大路的百年老店“兰香馆”，一罐“清汤越鸡”做得最为地道，不可不尝！　　

绍兴菜源远流长，有其特有的田园气息，菜餚又与绍酒相辅相成。据说每到冬酿季节，旧时农家总要自酿老酒。酒糟是酿酒的副产品，香味醇和，用酒糟製菜，是绍兴菜的传统特色。一碗“糟溜虾仁”不知“醉”倒过多少吃客。其製法简单，选用当地新鲜河虾，烹入糟汁。成菜后软溜爽滑，虾仁洁白鲜嫩，糟香诱人。除了糟虾，自然会有糟鸡、糟鸭。糟鸡烹製方法颇为独特，清代《随园食单》是这样说的：“越鸡煮熟，飞盐略擦。布包入糟坛，三日可用。”成菜，肉质鲜嫩，酒香扑鼻，为绍兴名餚。据老饕介绍，现在这道菜做得最出名的是沈永和酒家，你若有空，游完沈园，不妨去那儿吃吃糟鸡。　　

糟溜虾仁

绍兴家常菜的另一特色是“酶”，其实这个“酶”是“腌”的派生词。绍兴人常吃的酶笋、酶毛豆、酶千张、酶豆腐、酶干菜等“酶菜系列”，又鹹又香，最适于下饭、佐酒，也迎合农家口味。

历史文化

历史概念

南京城的古称，南京建城史的开端。公元前472年，越王勾践令範蠡筑城于今南京中华门外，这是在南京建造最早的一座城池，史称“越城”。它是南京地区有确切年代可考的最早古城。因此，南京城的历史一般从越城的兴建算起。

据陈文述《秣陵集》（卷一）载，本为楚国人的越国大夫範蠡，在帮助越王勾践打败吴王夫差后，又替勾践谋楚。于是，在周元王四年（前473年），在"吴头楚尾"的江东南京，为勾践筑了一座城池，此即南京最早的正式都城--"越城"。因筑城工程是由範蠡主持的，故又叫“範蠡城”。

历史背景

汉代典籍《禹贡》分全国为九州，南京属于扬州地域。为什麽称扬州? 《晋书刊号》说：“以为江南之气躁劲，厥性轻扬。亦曰州界多水，水波扬也。”所以称为扬州。隋末以前，许多史籍或专着称南京为扬州，这是因为当时的扬州州治几度设在南京的缘故。

西周末期，王室衰落，诸侯争霸。公元前495年，吴王夫差在今南京市朝天官后山设立冶城，铸造兵器。所谓冶城，其实并非城邑，只是一个规模较大的围有土墙的“百工作坊”。当时依山铸冶，所以朝天宫后山被称为“冶山”或“冶城山”。

历史沿袭

城区地处杭州湾南岸，宁绍平原西部，会稽山北麓，公元前490年，越王勾践迁都建城于此而得名。

越城区古为越国国都，城墙始建于越王句践七年（前490）。因为範蠡所筑，故称蠡城，又称句践小城、山阴城、子城。隋开皇十一年（591），越国公杨素，以越州系其封邑，将郡城加广至周围45裏，名曰罗城。此后虽历代皆有修葺，但城址未变，规模大体保持原样。城区初为越都，后一直为会稽郡、越州、绍兴府和山阴、会稽两县之治所，并一度为南宋临时首都和明末鲁王监国之所。南宋绍兴府城置5厢、96坊；元代改厢为隅，设4隅、137坊，置录事司掌之；明废录事司，4隅划归山阴、会稽两县分掌之；清袭明製，仍设4隅，坊裏数时有变化。

民国28年（1939），城内置昌福、汤公、长安、蕺望、孝义、南大、鹹欢、辛植、美政、大善、秋瑾、水澄、越王、大云、锡麟、上大16镇。后并为秋瑾、元培、汤公、成章、鲁迅、锡麟6镇。35年10月，合6镇称越王镇，设90保、1228甲、21382户、92455人（1948年1月统计资料）。38年5月，绍兴全境解放。10月，以绍兴县越王镇，置绍兴市①，隶绍兴专区。1950年5月，合绍兴县、市，称绍兴县，置城关区。9月，城关区复改绍兴市①，隶绍兴专区。1952年复原绍兴专区，绍兴市①改为省辖。时全市置府山、塔山、蕺山、北海4区。1958年2月，划归宁波专区。1960年8月，改置绍兴市人民公社，辖府山、塔山、蕺山、北海4大队，隶绍兴县。1962年1月，复置绍兴市，废市人民公社。1962年12月废市，置城关镇，隶绍兴县。1964年，为绍兴专区区治。

1983年7月，绍兴撤地建市，置越城区（县级），辖府山、塔山、蕺山、北海4街道，禹陵、城东、梅山、灵芝、亭山5乡和东湖镇。1990年，越城区下辖4街道、1镇、5乡，有居民委员会84个、行政村（村民委员会）112个。89759户293404人，非农业人口180086人，耕地65086亩，按农业人口平均为0.57亩。

政治经济

农业发展

农业以发展现代城市农业为目标，紧紧围绕农业增效、农民增收，加大结构调整步伐，基本形成以特种水产、蔬菜种植、畜禽养殖为主体的效益农业新格局。

工业发展

基本形成了以民营经济为主体，以纺织、印染、服装、家私为特色的经济格局。近几年来，该区把加大技术改造作为调整工业结构的突破口，技术改造、加大投入成为工业发展的主题，技改投入屡创历史新高。通过技改投入，传统纺织业整体貭素普遍提高，家私业迅速发展，培育壮大了一批规模企业和名牌产品。全区经济外向度近年来也不断提高。