基本介绍
中文名：香兰素
别名：4-羟基-3-甲氧基苯甲醛；香荚兰醛；香荚兰素；香兰醛。
英文名：Vanillin
化学式：C8H8O3
CAS号：121-33-5
面板：白色至淡黄色结晶粉末或针状结晶。
密度：（空气＝1）: 5.3
熔点：82—83℃℃
沸点：284℃℃
主要危害：吞食后对肝肾有害。
闪点：147℃
结构式：
香草醛结构式发现历史
香兰素在60年代以前在中国香料界的别称为香草醛，此名已弃用多年了。香草醛曾经也是香茅醛的别称，例如香草醛、羟基香草醛等，现已经改为香茅醛、羟基香茅醛。香草精是一种有机化合物，化学式为C8H8O3，为一种广泛使用的可食用香料。可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成。
香兰素相关套用
是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中。是一种重要的香料。白色针状结晶或浅黄色晶体粉末。有浓烈的香气。熔点80～81℃、沸点285℃。密度为1.056g/cm。微溶于冷水、溶于热水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、二硫化碳、冰醋酸等。其水溶液遇三氯化铁呈蓝紫色。用作定香剂、协调剂和变调剂，广泛用于化妆香精；也是饮料和食品的增香剂。
可从香茅油中提取，工业上由丁香酚直接氧化或用浓硷的水溶液处理，异构化为异丁香酚，再氧化製得。用作化妆品的香精和定香剂，也是食品香料和调味剂。亦为抗癫痫葯。本品能对抗戊四氮引起的惊厥，抑製由戊四氮诱发的癫痫样脑癫，尚能抑製动物自发活动及延长环己烯巴比妥钠的睡眠时间，具有镇静及抗癫痫作用，可用于治疗各种癫痫病，尤其对癫痫小发作效果较好。此外，还可用于多动症、眩晕等。製剂为片剂。
葯学原理
香荚兰醛，抗癫香素片
【葯理及套用】葯理试验表明，本品能对抗戊四氮引起的惊厥，抑製由戊四氮诱发的癫痫样脑电，尚能抑製动物自发活动及延长环已烯巴比妥钠的睡眠时间，具有镇静及抗癫痫作用。可用于治疗各型癫痫，尤适用于小发作。
【用法】口服：每日3次，每次100～200mg。
【注意】个别患者服葯后出现头昏等反应。
【製剂】片剂：每片100mg；200mg。
