品种简要说明
该品种树势健壮，树皮呈暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实倒卵圆形，近梗处有鸭头状突起，果面黄绿色，近梗处有锈斑。肉质极细酥脆，清香多汁，味甜微酸，沁人心脾，丰产性好。结果早。贮藏后有香气。果实口味稍淡。
鸭梨为河北省古老地方品种。适应性强，丰产性好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，较耐贮。符合认定标準，予以认定。适宜在黄淮海平原沙地栽培。
鸭梨种类
中华玉梨、酥梨、.圆黄梨、黄梨、砀山梨、金太阳杏、砀山酥梨、雪花梨
丰水梨、绿宝石梨、黄金梨、水晶梨、黄冠梨、京白梨、香水梨、沙梨、秋梨
来源
据说当年有个叫潘尊的人
他是一个中医
常在山中採葯
有天他在採葯的时候发现一只鸭子
但是一般的鸭子是不应该出现在这种深山裏的
他很好奇地走过去看
结果发现了“山梨”
但是当时还没这个名字啦
他把这个奇怪的东西带回了自己的店铺裏
冒着危险把它切开舔了一口
发现此物甘甜可口
后来干脆吃了一口
因为它从远看很象个鸭子
所以以后人们就把它称作:鸭梨
功效
梨，性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有益。
具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心髒病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。
能促进食欲、帮助消化、并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
煮熟的梨有助于肾髒排泄尿酸和预防痛风，风湿痛和关节炎。
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时。人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥、有时干咳少痰。每天吃一两个梨可以缓解秋燥，有益健康。
梨可清喉降火、播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
食谱套用
鸭梨西米露
【主料】：西谷米100克，梨200克，调料：冰糖100克
【做法】：
1.将鸭梨洗凈，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分锺；
2.捞去梨渣留汁；
3.将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；
4.再加入冰糖溶化即可。
适合人群
一般人都可食用。肝炎肝硬化患者、肾功能不佳者更加适合。
特别提示
梨性寒凉，一次不要吃得过多。每天一个即可。
营养元素
维生素：维生素A：100微克 维生素B1：0.03毫克 维生素B2:0.03毫克 维生素B6:0.03毫克 维生素C:4毫克
维生素E:1.46毫克 生物素:57微克 胡萝卜素:0.6毫克 叶酸:5微克 泛酸:0.09毫克 烟酸:0.2毫克
矿物质:钙:3毫克 铁:0.7毫克 磷:11毫克 钾:115毫克 钠:0.7毫克 铜:0.8毫克 镁:10毫克 锌:0.1毫克
硒:0.98毫克
营养分析：
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心髒，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝髒具有保护作用；
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑製致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
网路用语
（谐音）压力 ，类似 河蟹（和谐）
原义：一种水果。现意：鸭梨拼音首字母YL与压力拼音首字母YL相同，二者又是谐音“鸭梨”=“压力”；常用词“鸭梨山大”，指压力比山还大。
