黄老五花生酥

简介

内江威远特产黄老五花生酥，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。黄老五花生酥的製作工艺经过民花生酥间艺人一百余年的千锤百炼。

特色

具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。花生酥色泽自然，香脆爽口，低糖，甜而不腻，酥而化渣，老幼皆宜。原料经过严格的反复的筛选，选用不使用农葯的绿色生态的原料，并在生产中不增加任何食品增加剂，属无公害绿色的食品。

荣誉

黄老五花生酥从单一产品变成了现在的多口味，多品种的系列产品，产品具有甜、白、香、酥、脆五大特色，入口甜而不腻，酥而化渣，深受消费者的喜爱，获得内江市名优特新特色小吃称号。“黄老五花生酥”已申请国家专利，专利号为200810046421.2，发明专利名称为一种花生糖（酥）及其製备方法。

详细资讯

黄老五花生酥色泽自然、香脆爽口、低糖，甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜，低糖，每样材料都经过了严格的反复的筛选，选用不使用农葯的绿色生态粮食。在生产中不增加任何食品增加剂。“黄老五花生酥传统製作技艺”正在申报“省级非物质文化遗产”。

威远县在多年的精心运作下，将黄老五花生酥从单一产品变成了多口味，多品种的系列产品，入口甜而不腻，酥而化渣，深受消费者的喜爱，获得内江市名优特新特[1] 色小吃称号。“黄老五花生酥”已申请国家专利，发明专利名称为一种花生糖（酥）及其製备方法。