龙眼葡萄

简介

其颗粒似龙眼，因此而得名。通称紫葡萄、红葡萄，亦称“草龙珠”，其别名还有：秋紫、老虎眼、狮子眼等。 

概要

别名：秋紫、老虎眼、紫葡萄、狮子眼。欧亚种。中国的古老品种之一。我国河北张家口、昌黎地区和山东平度大泽山、山西清徐、陕西榆林等栽培面积较大。

果实性状

果实红紫色。近圆形，果粒大，最大果粒重7～8克，平均粒重6.09克。果穗大，最大穗重2100克，平均重500～800克，果皮中等厚，果粉厚，果肉多汁，透明，味甜酸。含可溶性固形物15.5%～19%左右，含酸量0.9%左右，出汁率72%。品质中等。

植物学特征

嫩梢绿色，有稀疏绒毛。幼叶绿色，附带红褐色，有光泽，叶面、叶背白色绒毛稀。成叶中等大，肾形，浅5裂，叶面光滑，叶背无绒毛，锯齿圆顶形，叶柄洼宽拱形。一年生成熟枝暗褐色。在北京地区从萌芽到果实完全成果需生长165天左右，需活动积温3468℃。属晚熟品种。

主要特徵

植株生长旺盛，丰产。适应在旱地和轻度盐硷的土壤生长。抗病性中等，易患葡萄白腐病、苦腐病。果实耐贮运。适宜棚架栽培，长、短梢修剪。龙眼是鲜食和酿酒兼用品种。

“怀涿盆地”的龙眼葡萄，因颗粒似龙眼，故名。怀涿盆地也因盛产龙眼葡萄而被国家有关部门认定为葡萄酒原产地区域保护。龙眼葡萄粒呈紫红色，皮薄而且透明，果汁糖粉高，浓度大，刀切而其汁不溢，吃起来味极甘美。素有“北国明珠”之美誉。

栽培技术

环境选择

龙眼植株生长旺盛，丰产。适应在旱地和轻度盐硷的土壤生长。抗病性中等，易患葡萄白腐病、苦腐病。果实耐贮运。适宜棚架栽培，长、短梢修剪。

秋季管理

龙眼秋梢攻放期。因种植地区不同，龙眼生长状态也不同，第一次新梢刚抽出，要根据品种特徵和各果园的条件，培养好秋梢。

①喷葯保护新梢。目前为害龙眼新梢的有龙眼角颊木虱、荔枝瘿螨、龙眼亥麦蛾等，在新梢刚萌发的时候喷农葯防治。

②施肥攻梢、壮梢。龙眼结果较多，养分消耗大，树体积累减少，影响第一次新梢的质量，除了土壤放复合肥、有机肥和速效氮肥外，还应在新梢生长过程中喷农用核苷酸或其他叶面肥。

③及时排水或淋水。下雨后，果园出现积水时，要及时排除，特别是粘性较大的果园。干旱时要及时淋水，缺水时除了延后新梢抽发外还会影响新梢生长。

④在8月下旬或9月上旬才抽出新梢的果园，要加强管理，喷农用核苷酸+0.1%～0.2%氮肥，促进新梢生长，争取在10月下旬抽出末次秋梢。

⑤疏枝。第一次新梢叶片转绿时，可以进行疏枝，主要的疏除剪口上抽出过量新枝，一般修剪后的枝条保留2～3条新梢，其余的新梢以枝干不被太阳直射为度而疏除。有些修剪过重的果园，树干上的新梢要适当保留，树冠有一定枝条生长，才能保证空气中的湿度和防止暴晒。 

技术规程

见《无公害果品龙眼葡萄生产技术规程》。

改进措施

对特定地方的龙眼种植技巧，见《清徐山地龙眼葡萄几项丰产栽培改进措施》

食用加工

龙眼是鲜食和酿酒兼用品种。用龙眼葡萄酿造的干白葡萄酒，色泽微黄带绿，酒体澄清晶亮，具有新鲜悦怡的果香，及优美协适的酒香，口味醇和爽凈，柔细舒顺，已成为上等佐餐葡萄酒。这种葡萄酒因为果香浓郁，酒体醇厚，清新爽口，回味柔长，被中国和其他国家的行家誉为“东方美酒”。具有中国特色的龙眼葡萄酒曾多次荣获国际金奖。