凉拌油豆皮

做法一

原料準备

做法步骤

1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段；

2、切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过，捞出备用；

3、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁；

4、豆腐皮，黄瓜，木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中，再倒调好的汁拌匀即可。

做法二

原料準备

油豆皮150g、精盐0.5茶匙、葱白1小段、香菜1棵、油泼辣椒少量

做法步骤

1、把油豆皮洗净切成长细条，用开水焯烫后捞出控水。

2、放进葱白、香菜，调进精盐，油泼辣椒拌匀。