做法
- 海带结乾用水泡发后，用水沖洗乾净沥乾（沙比较多，而且海带表面有一层滑滑的东西，所以要多洗几遍），切成丝儿；红辣椒切片；生姜切丝；蒜切片。
锅里烧一大锅水，待水沸腾后，把海带丝儿倒入锅中，锅里的水再次沸腾后，再滚煮5分钟左右，捞出沥乾（可以的话再用开水沖洗一遍沥乾，这样比较乾净一些）。
找个大一些的盆来装海带丝儿，然后根据个人喜好，依次放入佐料：橄榄油、盐、白糖、醋、生抽、胡椒粉、花椒粉、乾辣椒、姜丝、蒜片。搅拌均匀即可食用。
小贴士
1、海带比较硬，消化不好的人，要多煮一会儿.
2、冬天可以常温放两三天，夏天可以放冰柜保鲜，也可以吃上三两天。
3、拌的时候，把海带丝儿装在一个较大的盆里，会更快入味一些。静置几个小时，也会更入味喔。根据自己的口味，佐料可以自己调配，差不多就好了。
