凉拌海带花生

主料

• 海带(适量)

• 花生米(适量)

辅料

• 糖(一勺)

• 醋(两勺)

• 酱油(两勺)

• 盐(适量)

厨具

煮锅

• 準备海带花生米适量，超市买回的海带丝含盐较多，需提前洗去盐份，用清水泡后换水3次，直到用舌头尝下不鹹为止

• 冷水烧开后，海带丝下锅烫3分钟，海带颜色有变色捞出

• 将烫熟的长海带丝切短，方便食用

• 锅里放少许油，花生米下油锅中火不停翻炒，刚开始小火炒太慢了，中火就是要不停翻炒防止糊掉，炒两分钟后改小火炒至花生外面层红皮开裂就差不多了

• 糖一勺，醋两勺，酱油两勺，这个量可根据各人口味品尝自行调整

• 最后蒜沫用油小火煸炒下倒入海带丝上

• 海带丝装盘，拌入适量花生米，吃时拌匀，花生寖入了糖醋的凉拌汁，味道非常好呢