凉拌海带金针菇

菜餚简介

所需时间：十分钟

菜品口味：微辣

主要工艺：拌

主要食材：菌菇类

食材明细

海带 300克

金针菇 300克

胡萝蔔 半个

香菜 3根

蒜瓣 2个

乾红椒 3个

葵花油

香油

生抽

醋

盐

糖

蚝油

烹饪步骤

1.準备好所有食材，洗净。胡萝蔔切丝，蒜瓣切蓉，金针菇下开水烫一下，捞起切段放凉。

2.海带下锅煮2分钟，捞起切段，放凉，控乾水分，放凉备用。

3.锅内倒一点葵花油，下红椒爆香，下切好的胡萝蔔丝炒半分钟，关火。

4.下海带金针菇，依次加入醋，生抽，蒜泥，蚝油，香油，鸡精，盐，糖，拌匀，即可装盘。